為保障我市食品消費安全，根據年度食品安全監督抽檢計劃，2020年10月廈門市市場監督管理局組織食品安全監督抽檢食用農產品、餐飲食品、糧食加工品、速凍食品、水產制品、調味品、飲料等31大類152 0173 3840批次樣品，不合格20批次。

對監督抽檢中發現的不合格食品，市場監督管理部門及時啟動核查處置工作，查清不合格產品流向，督促食品生產經營者履行法定義務立即采取封存、暫停生產或經營、召回不合格產品等食品安全風險控制措施，依法開展調查處理。對網絡抽檢食品及生產企業在異地的食品已函告生產企業所在地及網絡食品交易第三方平臺所在地的監管部門依法核查處置。

不合格食品情況如下：

1、廈門市思明區第四市場20號之三廈門市思明區特香包面包店銷售的蒙古蛋糕（生產日期：2020年09月21日），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.581g/kg，標準規定為≤0.5 g/kg。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

2、福建省廈門市海滄區翁角路368號之五店面廈門市海滄區渝姥姥小吃店使用的筷子（消毒日期：2020年10月12日），大腸菌群檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

3、福建省廈門市同安區輪山路1號毓秀樓福建省同安**中學采購的黃花菜（購進日期：2020年09月06日），二氧化硫殘留量檢出值為0.50 g/kg，標準規定為≤0.2 g/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。

4、廈門市思明區環島東路1803號廈門市天虹商場有限公司君尚廣場銷售的勇珍芹菜（購進日期：2020年07月30日），經廈門市食品藥品質量檢驗研究院檢驗發現，其中辛硫磷檢出值為1.20 mg/kg，不符合食品安全國家標準規定的≤0.05 mg/kg。廈門市天虹商場有限公司君尚廣場對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經廈門海關技術中心復檢后，維持初檢結論。

5、新華都購物廣場集美店（經營者為廈門市集美區樂海路23號BRT樞紐站地上1-3層局部廈門新華都購物廣場有限公司集美店）在餓了么（手機APP）銷售的鵪鶉蛋（購進日期：2020年09月05日），恩諾沙星檢出值為12.8μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

6、福建省廈門市思明區康泰路111-2-101號廈門市思明區康仔康妹餐飲店使用的飯碗（消毒日期：2020年09月10日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0152 mg/100cm2，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

7、福建省廈門市思明區曾厝垵村曾厝垵社106號-8廈門市思明區麥樂豪餐飲店使用的醋碟（消毒日期：2020年09月9日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0058 mg/100cm2，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

8、蔬達家-精品優鮮（大唐店）（經營者為福建省廈門市湖里區興隆路644號-660號大唐菜市場C6.7.8攤位廈門市湖里區人人味道蔬菜攤）在餓了么（手機APP）銷售的老姜約400g/份（購進日期：2020年09月26日），鉛(以Pb計)檢出值為0.596 mg/kg，標準規定為≤0.1 mg/kg。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

9、廈門市海滄區鐘山社區280號廈門市海滄區麥香坊面制品店銷售的標稱廈門荔園香食品有限公司生產的米粿（生產日期：2020年09月14日），經廈門市產品質量監督檢驗院檢驗發現，其中二氧化硫殘留量檢出值為0.064 g/kg，不符合食品安全國家標準規定的不得使用。廈門荔園香食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經廈門海關技術中心檢驗后維持初檢結論。

10、廈門市集美區杏濱街道杏濱市場15店面廈門市集美區周明日面制品店銷售的生面（購進日期：2020年09月16日），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.244 g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市產品質量監督檢驗院。

11、福建省廈門市翔安區祥福五里29號廈門市人人樂商業有限公司翔安購物廣場銷售的牛肉（購進日期：2020年08月9日），克倫特羅檢出值為2.23μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

12、福建省廈門市思明區內厝澳路351號廈門市思明區東風坡餐飲店使用的圓盤（消毒日期：2020年09月10日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0356 mg/100cm2，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

13、福建省廈門市集美區杏林街道寧海一里17號之二廈門市集美區?？团Ｈ怵^采購的芹菜（購進日期：2020年08月26日），毒死蜱檢出值為0.34 mg/kg，標準規定為≤0.05 mg/kg。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

14、廈門市思明區文屏路1號嘉禾良庫文化創意產業園5號樓5101號廈門市思明區云國羅餐飲店采購的牛肉（購進日期：2020年09月04日），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）檢出值為11.4μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

15、廈門市思明區廈禾路源昌國際城269號103、271號101單元廈門市臨家社區餐飲服務有限公司廈禾一店采購的大文蛤（購進日期：2020年09月13日），氯霉素檢出值為1.1μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

16、廈門市湖里區馬壟路7號101室廈門市湘味府餐飲有限公司采購的韭菜（購進日期：2020年09月07日），腐霉利檢出值為0.70 mg/kg，標準規定為≤0.2 mg/kg。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

17、廈門市思明區后埭溪路109號中心商場及周邊B、C、D、I、R商場廈門閩籃超市有限公司禾祥店銷售的芹菜（購進日期：2020年08月19日），毒死蜱檢出值為0.16 mg/kg，標準規定為≤0.05 mg/kg。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

18、廈門市思明區文屏路1號嘉禾良庫文化創意產業園5號樓5101號廈門市思明區云國羅餐飲店采購的豆腐（購進日期：2020年09月04日），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為0.110g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

19、冰冰樂食品專營店（經營者為福建省廈門市同安區西柯鎮西福路188號1棟2樓之二東側廈門冰冰樂商貿有限公司）在京東（網店）銷售的標稱溫州妲已食品有限公司生產的紅娘魚片（生產日期：2020年8月26日），經福建省產品質量檢驗研究院檢驗發現，其中山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為1.55g/kg，不符合食品安全國家標準規定的≤1.0g/kg。溫州妲已食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經福州海關技術中心復檢后，維持初檢結論。

20、樸樸（經營者為福建省廈門市湖里區湖里大道56號**層S1室（35#廠房）廈門樸樸電子商務有限公司湖里分公司）在樸樸（手機APP）銷售的小黃姜150g（購進日期：2020年9月24日），經福建省產品質量檢驗研究院檢驗發現，其中鉛(以Pb計)檢出值為0.359mg/kg，不符合食品安全國家標準規定的≤0.1mg/kg。廈門樸樸電子商務有限公司湖里分公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經福州海關技術中心復檢后，維持初檢結論。

廈門市市場監督管理局

2020年12月4日