??11月22日，記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場和超市了解到，近期豬肉價(jià)格開始上漲。業(yè)內(nèi)人士分析，此次豬肉價(jià)格上漲，主要與生豬價(jià)格上漲和市場需求量增加有關(guān)。伴隨著灌腸季的到來，市場對(duì)豬肉的需求量增加，接下來豬肉價(jià)格還有上漲空間。??

??豬肉價(jià)格較前段時(shí)間漲了不少

??當(dāng)天，記者來到了孫家大集，這里的幾個(gè)豬肉攤前都圍滿了購買豬肉的市民。記者咨詢了一下價(jià)格，這里的前肘肉、后肘肉、五花肉的價(jià)格都是16元/斤。而就在半個(gè)月以前，這里的豬肉價(jià)格每斤還只有11元。

??豬肉攤販李先生說，這段時(shí)間豬肉價(jià)格漲幅不算小。不過，價(jià)格上漲對(duì)豬肉銷量并沒有造成太大影響，前來購買豬肉的市民依然很多。

??隨后，記者來到胡西便民市場，這里五花肉的價(jià)格是16.5元/斤，前肘肉和后肘肉的價(jià)格是17元/斤。攤主劉女士說，*近一段時(shí)間豬肉銷量明顯上漲，價(jià)格也同步上漲，目前這個(gè)價(jià)格，是近段時(shí)間以來的*高價(jià)。

??當(dāng)天，記者還來到了佳樂家超市新華店，這里的豬肉價(jià)格比農(nóng)貿(mào)市場里要便宜，五花肉是14.98元/斤，后肘是14.98元/斤，前肘是13.98元/斤，這個(gè)價(jià)格相比前段時(shí)間同樣有所上漲，是本月以來的*高價(jià)。

??據(jù)了解，自今年6月份開始，豬肉價(jià)格就跌到了10元/斤左右，此后長時(shí)間維持在該價(jià)格。但進(jìn)入11月份以來，肉價(jià)開始呈現(xiàn)明顯上漲趨勢。

??市民連說灌腸又得多掏錢

??奎文區(qū)東方太陽城小區(qū)的市民張女士說，之前豬肉價(jià)格一直很便宜，但家里豬肉吃得反倒很少，如今，家里吃豬肉多了，價(jià)格又開始漲了，“這次過來買肉，價(jià)格比前幾天又貴了兩塊錢。”

??張女士坦言，目前這個(gè)豬肉價(jià)格，還在她可承受的范圍內(nèi)，但冬天是豬肉消費(fèi)的高峰期，她很擔(dān)心接下來肉價(jià)還會(huì)繼續(xù)漲，索性一次性多購買一些，放在冰箱里儲(chǔ)存。

??奎文區(qū)圣榮廣場小區(qū)的市民陳先生在胡西便民市場里咨詢灌腸事宜，得知加上人工費(fèi)，一斤灌腸成本就得二十元錢，他直喊肉又貴了。胡先生說，他們一家人都特別愛吃灌腸，原本心想今年肉價(jià)便宜，可以多灌些腸飽飽口福，現(xiàn)在看來伴隨著灌腸季到來，肉價(jià)漲得太快了。

??經(jīng)濟(jì)區(qū)金都花園小區(qū)的市民高先生說，這幾天看著朋友們陸續(xù)開始灌腸了，他原本還打算再等等，可聽說肉價(jià)開始上漲，計(jì)劃盡快去灌腸，否則等肉價(jià)漲上去了，肯定還得多掏錢。

??前段時(shí)間，豬肉價(jià)格長期維持在低價(jià)，養(yǎng)殖戶承受了比較大的壓力。如今，豬肉價(jià)格持續(xù)回溫，養(yǎng)殖戶終于可以緩口氣了。

??諸城市石橋子鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖戶劉先生坦言，近半個(gè)月以來，生豬價(jià)格持續(xù)上漲，且漲幅不小，而且目前仍呈現(xiàn)上漲趨勢。“生豬價(jià)格漲了不少，也才勉強(qiáng)足夠保本。”劉先生說。

??生豬價(jià)格上漲是主要原因

??為何*近一段時(shí)間，豬肉價(jià)格呈現(xiàn)明顯上漲趨勢？采訪中，業(yè)內(nèi)人士分析，前期生豬行情一直處于虧損狀態(tài)，不少散戶及養(yǎng)殖場開始縮減生豬存欄量。再加上其他一些因素，導(dǎo)致部分生豬產(chǎn)能受損。此外，今年夏天新出生的小仔豬數(shù)量略有下降，這些因素都導(dǎo)致了近段時(shí)間生豬價(jià)格有所抬高。

??濰坊市價(jià)格認(rèn)證中心相關(guān)工作人員介紹，根據(jù)他們的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近期生豬價(jià)格的確漲幅較大。10月13日，生豬價(jià)格是4.38元/斤，10月27日，生豬價(jià)格是6.43元/斤，到11月3日時(shí)，生豬價(jià)格漲到了7.86元/斤，11月17日又漲到了8.37元一斤。生豬價(jià)格的抬高，必然會(huì)催動(dòng)豬肉價(jià)格的上漲。

??該工作人員說，還有一個(gè)原因，那就是近期受低溫天氣影響，豬肉的消費(fèi)量開始上漲。本身冬季就是豬肉消費(fèi)的高峰期，11月下旬，灌腸季到來，越來越多的市民購買豬肉進(jìn)行灌腸，豬肉的需求量逐漸升高，催動(dòng)了價(jià)格上漲。濰坊日報(bào)社全媒體記者：趙春暉/文 趙春暉/圖