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“六成液態奶系奶粉沖兌”需要權威聲音跟進

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

  西部乳業發展協會執行副會長、西南民族大學畜牧系教研室主任魏榮祿在接受記者專訪時表示:“國內的液態奶市場存在普遍的欺詐行為,我保守估計,可能60%以上液態奶都是由奶粉沖兌的,里面添加了各種香精和添加劑。”(7月20日《中國經營報(博客,微博)》)

  讀罷這則消息,相信許多消費者都會倍感震驚。“六成液態奶系奶粉沖兌”,是魏榮祿根據近年來進口奶粉數量猛增推算出來的。2005年到2008年,我國進口大包裝奶粉一直在3萬噸到9萬噸之間徘徊,2009年猛增到24.5萬噸,而去年激增到60多萬噸,今年上半年更高達47萬噸,估計全年會超過70萬噸。短短幾年間,這個數字增長了近10倍。魏榮祿認為這些進口奶粉中的絕大多數被沖兌成了純牛奶,占純牛奶市場的90%,若按純牛奶占據75% 的液態奶市場計算,60%以上的液態奶是用奶粉沖兌的。這么看來,所謂“六成液態奶系奶粉沖兌”不一定百分之百準確。那么,事實真相到底如何呢?在這樣的“重大問題”面前,監管部門無權沉默,應立即聞聲而動,啟動專項檢查,給公眾一個權威的數據。

  如果監管者反應遲緩,相關乳企遮遮掩掩,那么這一事件就有可能繼續發酵,甚至滋生謠言,給剛剛復蘇的中國乳業再次帶來沉重一擊。雖然用奶粉沖兌純牛奶,是一種正常的生產方式,并不意味著如此還原出來的液態奶就一定存在質量問題。但如果相關部門和乳企不能迅速跟進,坦誠地跟消費者把問題講清楚,那消費者就有可能產生誤會,以訛傳訛,把還原奶視為質量有問題的產品。一旦出現這種傾向,要想挽回不良影響將非常艱難。與其事后被動辟謠,不如事前主動講清一切。

  當然,監管部門也決不能只把市場上還原奶的數據統計公布了之,還應該對違規者進行嚴厲懲處,并完善相關制度。因為根據國務院辦公廳2005年9月下發的《關于加強液態乳生產經營管理的通知》,用奶粉沖兌而成的牛奶必須注明“還原乳”或者“復原乳”。顯然,如果乳企明明是用奶粉還原生產液態奶,卻沒按規定在包裝上注明,那就是欺騙消費者,這種行為怎能容忍?吳應海

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