天熱，雞蛋價格再現漲勢
作者：百檢網 時間：2021-12-28 來源：互聯網
時下，蔬菜、豬肉價格均維持低位運行，而雞蛋卻唱起“反調”，行情一路走高，向“5元”關口逼近。近一周，張大姐走訪市場了解到，受蛋雞存欄量下降、天熱雞蛋產量減少等因素影響，雞蛋價格再現漲勢。有業內人士預測，隨著立秋臨近，雞蛋價格漲勢放緩，不過，仍存在上漲空間有限。
在東安區幾家大型生鮮超市，張大姐看到，在售的特價雞蛋為每斤4.59元，相比較，早市及一些零售店，雞蛋售價略高，多為每斤4.8元。有銷售人員介紹說，前幾天，雞蛋價格基本上維持**一漲的節奏，*近兩天，其漲勢放緩。此輪漲價前，雞蛋零售價維持每斤4元這一價位。張大姐注意到，市民購買力變化不大，一次購買量多為2斤左右。
據本地一大型養殖場負責人介紹，8月2日，我市雞蛋裝箱價為每斤4.5元，與周邊哈爾濱、佳木斯等城市持平。此輪雞蛋漲價的主要原因與近來淘汰雞出欄量加大有關，受玉米等飼料養殖成本居高影響，蛋雞養殖成本也是水漲船高，以該養殖場為例，目前，一斤雞蛋的養殖成本已合到每斤4.2元。而之前1年多，雞蛋整體行情一直低位運行，這使得養殖戶不得不低利潤或是虧損維持運轉，一些養殖戶為減少虧損加大淘汰雞出欄量，蛋雞存欄量從而下降。再加上，目前正處于“三伏天”，天熱，蛋雞產蛋量相應減少，市場供應相對偏緊，直接抬高雞蛋整體行情。
雖然臨近立秋，蛋雞產蛋量將有所增加，但是進入8月以后，食品廠提前中秋備貨將在一定程度上帶動終端市場需求量，鑒于此，蛋價仍存在繼續上漲空間。不過，需要提醒的是，夏季雞蛋保質期相對縮短，建議現吃現買。
晨報融媒體首席記者 張建華
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