在手機上點外賣已經成為很多人的日常，食品安全問題成為了大家關注的焦點。

為切實落實“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題，強化外賣商家審核監管”點題整治，南平市市場監管局在前期摸排的基礎上，強化線索核查和案件查辦，成立網絡餐飲“臟亂差”整治督導小組，有效開展線上線下一體化外賣餐飲“臟亂差”整治工作。

據統計，6月29日至7月13日，全市依據舉報、核查途徑，共排查涉網餐飲服務問題線索23條，其中立案查處3件。

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麻辣燙店被處罰：未建進貨查驗記錄

執行進貨查驗制度，不僅是保證食品安全的措施，也是保護食品經營者自身合法權益的重要措施，避免因盲目采購不安全食品造成的經濟損失和一旦造成食物中毒所要承擔的法律責任。

浦城周某飛麻辣燙店采購制作麻辣燙小吃所使用有原料時，沒有查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證，也沒有按照規定建立并遵守進貨查驗記錄制度。鑒于當事人違法行為情節較輕，主動承認違法事實，案發后積*配合調查，具有從輕情節，浦城縣市場監管局依法責令其立即改正違法行為，并處以罰款5000元。

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西餐廳限期整改：三防設施不完善

根據《餐飲服務食品安全操作規范》相關規定，食品處理區應設置易拆洗、不易生銹的防蠅紗網或空氣幕。此項措施旨在有效防制病媒生物，對于保障食品安全，預防食源性傳染病發生，具有重要意義。

6月12日，順昌縣市場監管局接到投訴，反映該縣某客來西餐廳的“仙草凍”中發現異物。執法人員檢查發現，西餐廳零食自取區食品存儲無相應的防制設施，夏季*易造成食品污染，當即出具責令改正意見，限期3日內完成整改。當日，該西餐廳對自取區食品加蓋透氣菜罩，并對員工進行了食品安全培訓。

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燒烤店被下架：廚房衛生條件差

根據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第十八條第三款，入網餐飲服務提供者應定期維護食品貯存、加工、清洗消毒等設施、設備，定期清洗和校驗保溫、冷藏和冷凍等設施、設備，保證設施、設備運轉正常。

6月7日，延平區市場監管局四鶴市場監管所對某盤燒烤店開展食品安全核查時發現，燒烤店廚房未定期維護食品貯存、加工、清洗消毒等設施、設備，存在食品安全隱患。延平區市場監管局四鶴市場監管所提請該局餐飲股要求相關平臺下架這盤燒烤店。6月10日，燒烤店整改到位，延平區市場監管局同意平臺恢復其上線。

來源：閩北日報（謝紅燦 陳謙 蔡國榮）