“聚焦脫貧攻堅(jiān)尋找石樓精神”系列報(bào)道之十一

多年來，“輸血式扶貧”的陽光雨露惠澤了不少貧困群眾，但至今仍有不少群眾未能擺脫貧困，究其原因，多半是主觀能動(dòng)性不夠，更有甚者，就喜歡躲在陽坡坡上曬太陽。的確，無論是一個(gè)人、一個(gè)家庭，還是一個(gè)村、一個(gè)縣，如果一味人窮志短，安于現(xiàn)狀，坐等靠要，不思進(jìn)取，怨天尤人，把貧窮當(dāng)作一種習(xí)慣，缺乏脫貧致富的志氣和勇氣，沒有奮發(fā)向上的信心和決心，即便是再多的金錢和物質(zhì)幫扶，也只能解一時(shí)之困，難以拔思想之窮根。志不立，窮根難斷。在建檔立卡貧困戶中，從來都不缺苦難的代表。但在這“一方水土養(yǎng)不好一方人”的窮鄉(xiāng)僻壤，能從苦難中走出精彩人生的無疑是時(shí)代佼佼者，他們?yōu)閴?mèng)而戰(zhàn)，是不屈的斗士，更是生活的強(qiáng)者，他們就是“石樓精神”的代表。讓我們走近這些不屈的斗士、生活的強(qiáng)者、敬業(yè)的楷模！

小小辣椒是眾多百姓餐桌上一年四季不可或缺的蔬菜，又有誰曾想到，小小的辣椒也能撐起一方百姓脫貧致富的夢(mèng)想。

眼下正是蔬菜豐收的季節(jié)。一場(chǎng)夏雨過后，石樓縣陽崖村的溝壩地里，紅彤彤的辣椒格外誘人。每年農(nóng)歷的七八月，正是辣椒上市的時(shí)節(jié)。42歲的張建軍來到地里，和種植戶一起挑選成熟的辣椒。在張建軍手中，這些辣椒可是大有用處。

大炒鍋里放入上好的豆油，油溫到152 0173 3840℃左右，依次放入姜、蒜、芝麻爆香，隨后一大桶粉碎好的辣椒倒入炒鍋翻炒……在張建軍的辣椒炒制工藝中，食材和調(diào)味品有著嚴(yán)苛的順序和定量。整整一個(gè)小時(shí)不停翻炒，調(diào)料和辣椒的香味才能*終實(shí)現(xiàn)**融合。

張建軍廚師出身，這門炒制辣椒醬的手藝源自于母親和自己多年的工作經(jīng)驗(yàn)。之所以把辣椒加工廠開到自家村里，張建軍有自己的考量。

張建軍是土生土長(zhǎng)的陽崖村人。20多年前，初中畢業(yè)的他，小小的年紀(jì)就很有想法，想要走出大山去外面的世界闖一闖。于是，這個(gè)只有十六七歲的少年毅然決定外出打工，只身一人來到太原，從飯店打雜做起。憑著踏實(shí)肯干、吃苦耐勞的品質(zhì)，經(jīng)過多年的打拼，慢慢成長(zhǎng)為餐飲行業(yè)的老板，自己經(jīng)營(yíng)著幾家飯店，這些年，掙了不少錢。

張建軍自己富裕了，但經(jīng)常會(huì)想起依然貧窮的家鄉(xiāng)父老。每年春節(jié)，他都要回老家過年。看著村里幾十年一個(gè)樣，鄉(xiāng)親們靠種植玉米、土豆過活，辛苦一年掙不下幾個(gè)錢，他心里很不是滋味。一直想回來為家鄉(xiāng)發(fā)展做點(diǎn)事情，再加上他是家里**的兒子，年邁的父母也很想讓兒子留在身邊，于是經(jīng)過再三思索，張建軍決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，一來可以就近照顧父母，二來也能幫村里發(fā)展產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)鄉(xiāng)親們脫貧致富。

說干就干，2017年8月，石樓縣媽咪紅食品加工股份有限公司在張建軍的努力下成立了。建軍從小*喜歡吃媽媽做的辣椒醬，自己又做了多年的廚師，有著豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)，做辣椒醬的想法早幾年他就有了。在張媽媽的親自指導(dǎo)下，經(jīng)過反復(fù)的試驗(yàn)，美味的辣椒醬配方出來了。媽咪紅辣椒醬，選料精良，不加任何添加劑，申請(qǐng)質(zhì)量認(rèn)證很快就通過了。張建軍的辣椒醬加工廠就這樣開工了。去年，媽咪紅辣椒醬剛一上市就很受消費(fèi)者青睞，全國(guó)各地訂單不斷。今年，他就更有信心了。

要給貧困鄉(xiāng)親帶來實(shí)惠，張建軍有自己的一本賬。辣椒畝產(chǎn)超過2500公斤，再加上自己給出的一塊錢一斤的保底價(jià)，和種植玉米相比，其中的利益差別一目了然。去年，村民們不太相信辣椒真能賣那么多錢，大多僅試種兩三分地，到收完以后，嘗到了增收的甜頭。今年紛紛開始種辣椒，全村29戶村民共種植50畝，加工廠全部以每斤1元的保底價(jià)格收購。

除了帶動(dòng)辣椒種植，工廠用工也成了解決貧困戶的重要途徑。48歲的辛元蘭在辣椒加工廠打工已經(jīng)一年了。每個(gè)月有152 0173 38400元的收入，既能照顧家里，又能掙錢養(yǎng)家。

辣椒已經(jīng)成了陽崖村脫貧致富的法寶。僅去年一年，媽咪紅辣椒醬銷售超過5萬瓶。20多名貧困戶在張建軍的廠子里打工掙錢。如今，媽咪紅辣椒醬越賣越好，不管是產(chǎn)品的前景，還是帶動(dòng)老百姓脫貧致富，張建軍都非常有信心。“今年北京農(nóng)展會(huì)我將會(huì)帶著產(chǎn)品去參加，效果好的話，我準(zhǔn)備擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，到時(shí)將會(huì)有更多的鄉(xiāng)親們可以在家門口打工掙錢了。”張建軍信心滿滿地告訴記者。

小小的辣椒，在撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，也成了增收致富的敲門磚。相信陽崖村的辣椒事業(yè)一定會(huì)越做越紅火，這里的村民也會(huì)靠著辣椒過上紅火鮮辣、有滋有味的日子。