??經過專家初評、大數據分析，日前，流言“用甜蜜素‘喂’水果能增加甜度入圍“典贊·2018科普中國活動”活動“十大‘科學’流言終結榜”前二十 。該流言依靠一段視頻迅速在網上傳播，視頻主人公稱，她會在柑橘、西瓜、橙子等水果的生長過程中給其注射甜蜜素來增加甜度。那么，甜蜜素對身體有害嗎?注射了甜蜜素的水果會變得更甜嗎?

??甜蜜素學名為環己基氨基磺酸鈉，是一種無營養甜味劑，作為國際通用的食品添加劑被廣泛用于飲料、罐頭、糕點等食品中。甜蜜素的甜度為蔗糖的30~40倍，而價格僅為蔗糖的三分之一左右;不僅如此，糖精用量過多會發苦，而甜蜜素不會。但是，因為人體無法吸收甜蜜素，所以其安全性很高。

??中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員徐維盛解釋稱，甜蜜素是水溶性的，不溶于油脂。即使在水果表面噴灑甜蜜素，甜蜜素也不能進入水果內部;如果給水果注射甜蜜素，將造成植物細胞壁的破壞，水果會在短時間內腐爛變質。

??所以，想通過給水果注射甜蜜素來增加甜度不太可能。