??受疫情影響、蝦苗銷售不暢，今年市場上小規格蝦價格比往年下降50%左右，很多消費者不經意間實現了“小龍蝦自由”，但對養殖戶來說卻可能發生虧損。

??“現在市場行情不好，很多貨發不出去，預計許多蝦農會虧損，尤其是新增的養殖戶。”湖北省潛江市一位大型養殖戶告訴記者，價格下降主要是因為國內餐飲市場尚未完全恢復正常，另外也跟外貿出口有關。

??湖北省是國內小龍蝦主產地，潛江素有“中國小龍蝦之鄉”、“中國小龍蝦加工出口**市”之稱。2018年潛江小龍蝦出口創匯1.5億美元，目前蝦稻養殖面積80萬畝，全產業鏈從業人員超15萬人。

??面對嚴峻的市場形勢，潛江市農業發展中心相關負責人表示，近年來潛江小龍蝦對外貿出口的依賴性正在逐漸降低，已從原來的80%降到了現在的30%左右。受全球疫情影響，今年出口量幾乎為零，為了鼓勵生產，發揮加工企業對產業鏈的帶動作用，潛江政府出臺相關政策，已對部分大型企業進行了免息貸款。

??“難”：

??今年小龍蝦價格 兩*分化比較嚴重

??小龍蝦價格不僅降低了，前來購買的消費者也比往年少了許多。在成都339電視塔附近的永輝超市，小龍蝦價格15元/斤，成品的蝦尾和蝦仁35元/斤，大概相當于往年的一半。

??在小龍蝦銷售網站，記者看到中紅4-6錢(20-30克)規格小龍蝦14.68元/斤，*便宜的2-4錢小龍蝦甚至達到了8元錢/斤。

??面對今年的市場行情，國內多位養殖戶表示，今年發生虧損的概率增大。

??“預計今年新增養殖戶大部分會虧損，老養殖戶也賺不到多少錢。”潛江市一家大型養殖場負責人李先生告訴記者，他今年養了3000畝小龍蝦，現在受全球疫情影響，價格較去年同期降低，現在還有大量小龍蝦滯留在稻田里。同時李先生補充說，政府也比較關注小龍蝦銷售情況，正在想辦法幫他們解決。

??對于當前形勢，潛江市農業發展中心相關負責人介紹，今年小龍蝦價格兩*分化比較嚴重，規格以上的小龍蝦價格比往年高，而規格以下的小龍蝦價格較低。

??據了解，現在湖北主要采取的是蝦稻共作模式，即在傳統種植水稻的基礎上養蝦。現在潛江市蝦稻養殖面積80萬畝，池塘養蝦面積5萬畝。潛江市農業發展中心負責人表示，只要稻田里的小龍蝦每斤賣到8元錢以上，就能保證農戶賺錢。

??只是按照今年的行情，整體效益會偏低。“往年稻田養蝦每畝凈增利潤5000元，今年可能達到2000元左右。”上述負責人說，如果有些養殖戶沒有按照操作規范養蝦，導致大量死亡的話，虧損是肯定的。

??“疏”：

??線上銷售有所好轉 潛江從依賴出口轉為內銷

??“每年潛江小龍蝦出口量都比較大，估計有一半左右。”潛江小龍蝦養殖戶李先生表示，按照當前全球疫情發展狀況，出口幾乎是不可能的。國內餐飲旅游業也沒有恢復正常，所以完全靠內銷是解決不了這么大體量的。

??而在國內線下銷售不暢的情況下，小龍蝦線上銷售有所好轉。據農業農村部監測數據顯示，五一期間湖北共銷售成品蝦4.75萬噸，較4月底上漲25.79%。中國水產流通與加工協會小龍蝦產業分會秘書長蔡俊表示，往年傳統餐館銷量占到80%，零售只占20%，而今年有80%小龍蝦通過線上零售，只有20%通過餐館線下銷售。

??對于出口受阻問題，潛江市農業發展中心相關負責人向記者介紹，近年來潛江市小龍蝦出口創匯保持在1.5億美元左右，數據沒有增長。“因為現在我們不再依賴出口了，內銷是很大的市場。”

??“近期我們走訪了華山水產有限公司等企業，發現加工企業對整個產業帶動作用是很明顯的。”該負責人表示，潛江加工企業年加工能力30萬噸，預計潛江今年小龍蝦產量為15.8萬噸。企業加工的蝦仁、蝦球等產品，70%以上都是使用稻田養殖的小規格龍蝦，現在漢堡、蓋澆飯里面也有蝦仁，所以潛江小龍蝦生產加工前景是很廣闊的。

??另外與牛蛙、大閘蟹相比，小龍蝦離水兩三個小時就會死亡，因此不太適合用物流快運。這也是潛江市發展龍蝦加工企業的原因之一。據上述負責人介紹，現在潛江市幾乎每個鄉鎮都有龍蝦加工企業。

??在各種措施作用下，潛江市小龍蝦出口量從原來的80%降到了30%以下。

??“扶”：

??當地為小龍蝦加工企業免息貸款

??作為潛江市代表性產業，小龍蝦生產銷售始終是該市重點關注的對象。在今年兩會期間，潛江市市長龔定榮也談到了小龍蝦產業遇到的問題。

??對于小龍蝦價格下降，龔定榮認為主要是外貿出口受阻、收儲資金缺口大、冷庫庫容不足。價格下滑直接影響了農民增收。據悉，潛江市龍蝦企業今年計劃收儲加工龍蝦17萬噸，比去年增長44%，但庫存積壓回款周期長，導致資金周轉困難。

??除了加強線上線下銷售、開通直播平臺組織“云捕蝦”、“云品蝦”外，龔定榮建議實行托底收購價政策，科學合理測算農戶養殖成本，按照小龍蝦規格分類分等級制定*低收購價，同時制定小龍蝦*低收儲價相關補貼政策，彌補收儲差額，保障農戶基本收益。

??另外記者了解到，在今年3月份疫情嚴重期間，為了及時供給小龍蝦養殖所需飼料，潛江市曾成立專班，把龍蝦飼料加工企業的工作人員從外地請回來，并安排鄉鎮衛生院做相關人員防疫工作。當時政府拿出了2億元，對疫情影響較大的企業進行了補貼獎勵，鼓勵他們復工復產、提振信心。

??“現在我們農業部門還在對養殖戶進行技術指導，并對小龍蝦加工生產的大型企業進行了免息貸款。”潛江市農業發展中心相關負責人介紹，小規格的龍蝦不方便出售，價格也很低，但當地企業可以進行高價回收。

??相對來說，今年規格以上小龍蝦比往年價格高，一是因為稀缺，二是因為規格以上小龍蝦是餐飲業進購對象。而從當前全國小龍蝦價格走勢來看，5月26日達到*低點后，近些天價格已有所反彈。（作者：袁野 盧燕飛）