? 新吉林網訊 ?“這幾天雞蛋批發價漲得太不像話了。”

? ?這是長春市一位雞蛋批發商昨日向記者發的牢騷，雖然蛋價漲與不漲，不會影響他的利潤率，但是如果蛋價過于瘋漲，則可能影響他的批發量。雞蛋價格是從7月底開始發力上漲，“火箭蛋”今年能躥多高？蛋價周期為何越變越短？雞蛋零售價7月底發力上漲

? ?今年雞蛋價格走出高開低走之勢，年初時，長春市監測的雞蛋平均零售價格在4.84元/斤左右，但是隨后一路下行，6月底時，跌到今年以來的*低價，市場平均零售價達到3.56元/斤。然而7月份，長春市雞蛋平均零售價格開始上漲，雖然步伐小點，但是并不影響其漲勢。7月底8月初，雞蛋價格開始突然發力，與7月20日雞蛋平均零售價3.62元/斤相比，8月7日，每斤雞蛋價格上漲了0.5元。目前長春市場雞蛋平均零售價達4.12元/斤。

? ?“雞蛋價格這兩天漲得猛，一斤差不多漲5毛錢。”雞蛋零售商王女士昨日對記者說，不過她對蛋價上漲并沒有太多意外。“前期蛋價這么低，現在漲也是正常的。”據其講，今年蛋價比去年同期能低兩成多。“去年這個時候，雞蛋價格都漲到5元以上，今年才漲到4元，一斤相差近一元多。”她認為，未來雞蛋價格還得漲。“按慣例，立秋后，蛋價還會小幅上漲。”

? ?據農業部統計顯示，進入7月以來，蛋價一路穩步上漲，主產區均價由7月初3.03元/斤上漲至目前3.76元/斤，漲幅超24%。7月份第四周全國雞蛋平均價格4.56元/斤，比前一周上漲0.8%。 “飛天豬”帶著“火箭蛋”跑

? ?市場上雞蛋零售價格的上漲，早在北方種雞場場長楊成敏的意料之中。

? ?“*近10來天蛋價漲得挺高。”楊成敏說，年初的時候價位低，雞蛋出廠價*低時2.9元/斤，但是從7月底開始蛋價快速漲起來。現在漲到152 0173 3840元/箱，以每箱45斤計算，一斤約3.7元。“這個價位我們就不賠錢了。”據其講，今年雞蛋的成本*低3.3元/斤，如果規模相對較大，雇人成本可能更高，能達到3.5元/斤。

? ?“現在蛋價高，是因為年初補欄不足。”楊成敏講，年初時由于蛋價太低影響了養殖戶補欄積*性，導致今年春節補欄量能減一半。除此之外，飼料價格這幾天一噸漲了20~50元，也是導致蛋價上漲的原因之一。

? ?生意社雞蛋分析師孔妍表示，根據監測數據顯示，全國雞蛋收購價格經歷了長達10個月下跌，跌幅達43%，終于在7月份迎來漲勢，從7月初至今蛋價漲幅達28%，截至8月6日全國雞蛋均價漲至3.99元/斤。在2015年二季度蛋價步步探底，甚至跌至近三年的*低點，養殖戶跌破盈虧點，虧損嚴重，出現不同程度加速老雞淘汰，雞齡相對年輕化。進入伏天，特別是今年厄爾尼諾現象導致南澇北旱異常天氣影響，蛋雞產蛋量下降，產區雞蛋短暫性供應緊張。加上“飛天豬”的出現，豬肉價格飆漲，帶動性價比更高的雞蛋消費，蛋價一路飆漲。 ■分析 “蛋周期”縮至一年一個周期

? ?記者整理長春市價格監督檢查局自2011年以來的雞蛋價格監測數據，發現今年長春市雞蛋價格走勢與2012年有著驚人的相似之處。

? ?監測數據顯示，2012年年初時，長春市雞蛋平均零售價在4.42元/斤，隨后，價格一路下跌，7月23日時跌到年內*低價，市場零售價達3.71元/斤，隨后開始快速上漲，*快時一周價格就上漲0.22元/斤。9月份的時候，雞蛋價格突破“5元”大關。隨后，價格趨于穩定。

? ?但是近幾年“蛋周期”明顯縮短。根據峪口禽業統計數據顯示，蛋雞行業大致經歷了2003~2005年、2006~2008年、2009~2011年3個完整周期，每個周期均表現出“小年（賠錢）、中年（持平）、大年（賺錢）”的特點。

? ?但是自2012年以后，“蛋周期”明顯縮短。2012年“火箭蛋”的出現，讓2013年的養殖行業進入虧本期。雞蛋產量供大于求、雞蛋價格快速回落，甚至一度跌破了成本價，生意社統計數據顯示，2013年養殖戶每百只蛋雞凈利潤虧損3046.39元。但是時隔一年，“火箭蛋”又在2014年重現。長春市雞蛋平均零售價格*高突破6元/斤大關。不過，從2014年下半年開始，急速擴張的產能又再次致使蛋價下跌。根據行業周期性的變化規律推測，2015正是小年，開啟了新一輪循環。由此“蛋周期”脈絡漸顯清晰：幾乎是“一年賺一年賠”，今年當蛋價漲聲再起時，意味著與產能去化聯系緊密。

? ?“往年蛋雞行業三年一周期，分為大年、中年、小年。一個雞苗到產蛋高峰期僅需四個月零十天，周期遠小于豬周期，蛋雞擴減產能快于生豬養殖業。而中國蛋雞養殖規模不大，且分布散，2014年的大漲行情和2015年上半年長期下跌行情，由于中小規模養殖戶抗風險能力較弱，導致蛋周期縮短。”孔妍表示。 ■預測市場零售價或破“5元大關”

? ?在楊成敏看來，雞蛋價格還沒有漲到頭。“還會漲，尤其過一段時間高校開學了，蛋價還會因需求量增加而價格上漲。”他預計，雞蛋批發價格可能會漲到4.5元/斤，市場零售價會突破“5元大關”。

? ?孔妍認為，由于2014年雞蛋行情大好，養殖戶集中補欄，導致全國蛋雞存欄仍在偏高的水平，春節補欄蛋雞也將陸續進入產蛋高峰期，8月暫無節日等集中消費刺激，預計蛋價漲勢或將放緩。但隨著中秋臨近，每年雞蛋集中用量*高峰期的到來，蛋價或將漲聲再起。

? （新文化報 記者 胡晶 編輯 宋云霞）