農業(yè)農村部對全國500個集貿市場監(jiān)測數(shù)據顯示，6月份第4周全國生豬均價已連續(xù)22周下跌，累計跌幅達62%。受豬肉價格下跌影響，羊肉價格降幅也超過30%，記者到山東肉羊基地德州進行了采訪。

豬肉價格下跌影響

羊肉價格降幅超三成

記者走訪了山東德州的幾家超市，發(fā)現(xiàn)羊肉價格降幅約在三成，均價不超過40元每斤，不過和豬肉降價后銷量上升不同，羊肉降價并沒有帶來好的銷量。

山東某超市肉品銷售員 宋慧芝：豬肉以前30元一斤，現(xiàn)在降到14元左右，價格降下來了，銷量立馬上去了。相反羊肉以前50多元一斤，現(xiàn)在40元一斤，價格下來了，反而銷量不如以前了。

山東德州市民：以前豬肉價格和羊肉差不多，那時候買豬肉還不如買羊肉吃，現(xiàn)在豬肉才十幾元一斤，老百姓就買得多一點了。

價量齊降，也給德州當?shù)氐娜庋蝠B(yǎng)殖戶帶來了不小的壓力。德州市每年肉羊出欄量接近90萬只，出產羊肉近兩萬噸，是山東省主要的肉羊供應地，2021年上半年肉羊存欄73.05萬只，出欄39.99萬只。當?shù)匾患壹B(yǎng)殖屠宰為一體的企業(yè)負責人介紹，羊肉價格大幅下降，作為養(yǎng)殖戶，雖然一直在精打細算，節(jié)約成本，但在這么低的價格面前，他們也是束手無策。

山東德州某食品有限公司總經理 王志強：價跌得太厲害了，高價的時候，存欄量一下子上來了，今年價高的時候，出欄肉羊將近20元一斤，現(xiàn)在跌到13元一斤了。飼料、人工等所有成本都沒有降，就肉價降了。

山東德州禹城市畜牧業(yè)發(fā)展中心總獸醫(yī)師 劉玉玲：一是由于豬肉價格下跌，羊肉的替代作用也下降了，是導致羊肉價格下跌的直接原因；二是市場進入消費淡季，每年的夏季一般都是肉類消費比較低迷的時候；三是在市場需求量有限的情況下，羊肉價格不可能一直上漲，當價格達到一個高點之后肯定會觸頂回彈。

養(yǎng)殖戶減少出欄量

等待價格回升

羊肉價格大幅下降，從高位50元/斤下跌到不到40元/斤，部分養(yǎng)殖戶開始減少出欄量，減少供應，等待價格回升。

在山東德州一家肉羊生產基地，年出欄量15萬只，負責人王建波正忙著整理新運來的飼料，核算養(yǎng)殖成本，看著如今羊肉的銷售價格，他決定，減少出欄量，降低損失，等待價格回升。

山東德州某肉羊生產基地負責人 王云建：現(xiàn)在一只羊從入欄到出欄，增長了350元左右的成本，除了預訂出去的羊，剩下的羊先不賣了，看看后期價格會不會還好點。

記者通過走訪了解到，雖然羊肉現(xiàn)在價格很低，很多養(yǎng)殖戶不得已減少出欄量。但他們認為，羊肉價格低迷只是暫時的。

山東德州某肉羊生產基地負責人 王云建：肉羊的養(yǎng)殖周期比較長，半年左右出欄一次，誰也很難預測這個行情，降了漲，漲了降，周期性也很強。