作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
肉質飽滿、鮮甜可口的地產籽蝦新鮮上市啦!今天,在新民橋菜場的水產攤前,老蘇州們早早地就趕來排隊嘗鮮。
記者走訪了新民橋和婁門兩個菜場后發現,籽蝦的價格普遍在45元到80元一斤左右,與相同規格的普通河蝦相比,價格貴了不少。雖說這籽蝦身價暴漲,但是也擋不住咱老蘇州的熱情,不到個把小時,數個攤位的籽蝦都被一掃而光,導致不少市民只能空手而回。
水產攤主告訴記者:“要買籽蝦的人多,但是目前貨源不多,30斤蝦里, *多只能挑出1斤籽蝦。”
往年,籽蝦5月中下旬才上市的,由于今年天氣轉暖,上市時間提前了大半個月。不過,目前,籽蝦的產量還不高,出水的比例剛剛過半,所以要買純籽蝦,還要趕早。“再過一個月,在5月中旬左右,就全部都是籽蝦了, 價格也能穩定下來,預計在35塊錢一斤左右。” 一位水產攤主說。
專家提醒,市民挑選鮮蝦時要注意,體型彎曲、體表干燥、顏色鮮亮、肉殼緊連、沒有異味的蝦是比較新鮮的,此外,煮熟之后,沒有青苔色的蝦味道更好,肉質更緊實哦。
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