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可口可樂加快清除“僵尸產(chǎn)品”,超過100個單品將消失

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??可口可樂現(xiàn)在有了一個任務(wù)——殺死“僵尸”。

??對這家飲料巨頭而言,“僵尸”就是無論公司什么意圖、如何努力,在過去三年都沒有出現(xiàn)增長的產(chǎn)品。為了不分散精力以及錯置資源,可口可樂決定清除這些“僵尸”產(chǎn)品。

??據(jù)行業(yè)媒體Beverage Daily報道,為了清除這些“僵尸”,可口可樂制定了詳細的規(guī)劃,以幫助不同市場通過嚴格的程序甄別并清除表現(xiàn)不好的產(chǎn)品。公司CEO詹鯤杰(James Quincey)要求,未來各個市場需要將“僵尸分析”作為總體業(yè)務(wù)匯報的一部分。

??歷史上,可口可樂*致命的“僵尸”產(chǎn)品可能就是“新可樂(New Coke)”了。152 0173 3840年,可口可樂宣布將改進已經(jīng)沿用近百年的經(jīng)典配方,推出新版、味道更甜的新可樂。據(jù)說在產(chǎn)品測試階段,新可樂獲得了比經(jīng)典可樂更好的評價,但公司卻錯估了消費者對原配方的情結(jié)。三個月后,新可樂在市場上不斷碰壁,節(jié)節(jié)敗退,*終可口可樂公司宣布了經(jīng)典可樂的回歸。

??現(xiàn)在,可口可樂同樣要找出那些表現(xiàn)沒有達到預(yù)期、卻在不斷消耗公司資源的產(chǎn)品。

??在可口可樂第二季度財報發(fā)布后的電話會議上,詹鯤杰表示,進入2018年至今,可口可樂的中東和北非市場已經(jīng)篩選出了125個計劃消除的SKU(Stock Keeping Unit,庫存量單位)。目前,這些產(chǎn)品中的約60%已經(jīng)在市場上停止供應(yīng)了,剩下的將在今年年底前完全退出市場。此外,巴西也將是“尋獲僵尸”的另一大市場。

??可口可樂此舉也是為了減少公司工作中的干擾因素,以便保持專注,并提高供應(yīng)鏈效率,也為創(chuàng)新產(chǎn)品開辟更多發(fā)展空間,在終端得到更多呈現(xiàn)。詹鯤杰還透露,“對于產(chǎn)品組合更嚴格的規(guī)劃,只是可口可樂減少干擾業(yè)務(wù)的措施之一。”

??近年來,可口可樂加大了在產(chǎn)品組合上的創(chuàng)新,在碳酸飲料之外不斷推出或收購健康飲料品牌和產(chǎn)品,以保持消費者對可口可樂的忠誠度,并吸引更多元口味的新消費者。被消費者忽略甚至拋棄的產(chǎn)品,公司也需要對它們的去留做出決定。

??7月25日,可口可樂發(fā)布了2018年第二季度財報,公司銷售收入和利潤表現(xiàn)都超過了分析師預(yù)期。在第二季度,可口可樂的有機銷售收入(來自可口可樂核心產(chǎn)品的收入)增長了5%,主要貢獻力量是健怡可樂、零糖可樂和氣泡水;公司產(chǎn)品整體銷售量在當季增長了2%,主要受到了可口可樂商標產(chǎn)品和Fuze茶飲料的帶動。

??可口可樂的首席增長官弗朗西斯科·克雷斯波(Francisco Crespo)承認,砍掉不成功的產(chǎn)品是非常有必要的舉動。公司難以割舍自己的產(chǎn)品,這在克雷斯波看來是人之常情,畢竟承認自己的錯誤是困難的。“即使在行業(yè)*優(yōu)秀的公司中,也會出現(xiàn)‘僵尸產(chǎn)品’和‘明星產(chǎn)品’共存的局面。管理層都保有期待,希望這些產(chǎn)品有**能夠重獲新生。”

??在他看來,新可樂事件給可口可樂帶來的一大經(jīng)驗就是——產(chǎn)品推出80天之后就撤回的勇氣。公司可以允許出現(xiàn)失敗的產(chǎn)品,但是不能允許大家對于失敗的原因一無所知。如果可口可樂不從錯誤中吸取經(jīng)驗,“僵尸”將會源源不斷地出現(xiàn)。

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