??根據(jù)2021年國家和廣東省食品安全監(jiān)督抽檢計劃，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、酒類、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等9類食品1152 0173 3840批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1129批次、不合格樣品19批次（見附件），檢出微生物污染、獸藥殘留、食品添加劑超范圍使用及其他指標問題。現(xiàn)將具體情況通告如下：

??一、微生物污染問題

??（一）標稱陽春市銀星淀粉有限責(zé)任公司生產(chǎn)的食用木薯淀粉，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣州檢驗檢測認證集團有限公司。

??（二）廣州山旮旯餐飲服務(wù)有限公司使用的圓碟、湯碟、飯碗和茶杯，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

??（三）廣州市從化城郊盈聚美食店使用的春卷碟，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

??（四）廣州市白云區(qū)金沙楊威餃子館使用的湯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

??二、獸藥殘留問題

??廣東永旺天河城商業(yè)有限公司廣州鳳凰城廣場分公司銷售的標稱中山市得福肉食制品有限公司生產(chǎn)的鮮肉臘腸，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。初檢機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院，復(fù)檢機構(gòu)為深圳海關(guān)食品檢驗檢疫技術(shù)中心。

??三、食品添加劑超范圍使用問題

??河源市源城區(qū)鑫盛商行銷售的標稱廣東禾米香酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的禾米香酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

??四、其他指標問題

??（一）惠州市惠城區(qū)合和美百貨商場銷售的標稱惠州市東江食品酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的糯米酒，酒精度不符合產(chǎn)品標簽標示要求。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

??（二）河源市源城區(qū)鑫盛商行銷售的標稱陽春市信德酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的牛大力酒（露酒），總糖（以葡萄糖計）不符合產(chǎn)品標簽標示要求。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

??（三）中山市佳弘百貨商場銷售的標稱吳川市梅泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的瀘通黑糯米酒，酒精度不符合產(chǎn)品標簽標示要求。初檢機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心），復(fù)檢機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

??（四）河源市廣晟百貨有限公司銷售的標稱廣東全佳食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的多彩花生和海苔花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站）。

??（五）廣州市白云區(qū)太和中恒食品商行銷售的標稱廣東全佳食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的魚皮花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

??（六）廣州市花都區(qū)新雅成興副食品批發(fā)部銷售的標稱廣東康拜恩食品有限公司生產(chǎn)的海苔花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

??（七）東莞市塘廈正源副食店銷售的標稱廣東維巧食品實業(yè)有限公司生產(chǎn)的魚皮花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

??（八）河源市廣晟百貨有限公司銷售的標稱揭西縣盛華園食品廠生產(chǎn)的單晶冰糖，還原糖分不符合產(chǎn)品明示標準及質(zhì)量要求。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

??（九）珠海市香洲唐灼榮食品檔銷售的大馬膠（馬鮫咸魚），組胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

??廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

??食品安全消費提示：消費者應(yīng)當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積*參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

??特此通告。

??廣東省市場監(jiān)督管理局

??2021年10月15日