本報記者 朱寶琛

經歷了近半年的沉寂之后，雞蛋價格*近一段時間開始上漲。

7月22日下午，《證券日報》記者走訪了北京市朝陽區東五環外的兩家超市和1家市場。其中，物美超市的價格是每斤3.78元，京客隆超市的價格是每斤3.76元，市場上攤主的標價是每斤3.5元。不過，物美超市有多款品牌雞蛋正在促銷，其中，有一款15枚裝的售價為9.9元，30枚裝的售價是18.9元。

據農業農村部監測，截至7月22日14時，全國農產品批發市場雞蛋平均價格為6.99元/公斤，比此前**下降0.3%。

“雞蛋價格確實較前段時間有所上漲，之前遇上超市搞活動，*低的時候不到3塊錢（每斤）。”一位正在物美超市內購買雞蛋的女士對《證券日報》記者表示，“雖然漲了點，但漲得不是很離譜，能接受。”

由于去年養殖利潤豐厚、蛋雞補欄量大，再加上今年受疫情影響，今年上半年雞蛋價格下跌幅度較大。而通過對比雞蛋價格走勢可以發現，今年雞蛋走勢明顯處于歷史同期偏低水平。

根據農業農村部發布的《農產品供需形勢分析月報》，據監測，今年6月份，10個雞蛋主產省批發價為每公斤6.02元，環比跌10.1%，同比跌28.9%。雞蛋價格連續8個月下跌，全國零售價累計跌幅34.8%，10個雞蛋主產省批發價累計跌幅44.5%。

雞蛋價格連續下跌的原因何在？業界給出的答案是“供過于求”。從2019年下半年開始，全國的蛋雞進入補欄、擴欄高潮。截至今年6月底，全國在產蛋雞的存欄量為13.5億只左右，相距2018年同期短短20多個月增加了近2億只。這就使得雞蛋價格從今年**季度開始出現了“懸崖式”下跌，不少地區的蛋價甚至低于成本價。

不過，*近一段時間，雞蛋價格開始回升了。“7月初開始雞蛋價格震蕩走高，截止到21日，全國主產區雞蛋主流到戶價3.07元/斤，較月初累計漲幅28.99%。”卓創資訊分析師張文萍對《證券日報》記者表示。

究其原因，張文萍認為，因為上半年蛋雞養殖持續虧損，養殖單位5月-6月淘雞積*性高，而進入7月以后氣溫高，蛋雞產蛋率均有不同程度的下滑。同時，隨著南方出梅，局部拿貨積*性提高。而從供應面看，壓力緩解，需求略好，雞蛋價格走高。

“因進入7月份以后蛋價易漲難跌，因此部分地區中間環節拿貨積*性提高，使得局部流通環節走貨較前期加快，但目前終端市場消化暫無明顯好轉，或在一定程度上限制蛋價漲幅。”張文萍說。

去年7月份，雞蛋價格*高每斤超過5.5元，老百姓直呼“火箭蛋”來了。那么，今年7月份以來雞蛋價格開始上漲，是否意味著“火箭蛋”卷土重來？

農業農村部發布的《農產品供需形勢分析月報》稱，預計后期蛋價基本穩定。從供給面看，蛋雞淘汰速度加快，產蛋雞存欄或將減少，且隨著氣溫逐漸升高，蛋雞進入歇伏期，預計雞蛋市場供應穩中有降；從需求面看，大中專院校進入暑期將導致團體消費清淡，后期雞蛋需求整體較弱。預計后期雞蛋價格基本穩定。

“現在算是價格正常反彈，不過是回調空間比預想得大。”張文萍稱。