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專家:葡萄酒標準應與國際接軌

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

  “確實應該加強葡萄酒標準的建設。”會上,不少葡萄酒行業專家都談了自己的看法。北京農學院食品科學與工程學院主任李德美說,葡萄酒是一個國際競爭的行業,國標一定要和國際接軌,這樣有利于規范葡萄酒的發展,也利于增強國產葡萄酒的競爭力。

  “根據國內標準,葡萄酒允許使用二氧化硫,但問題來了,國內生產二氧化硫的企業沒有標準可依,企業只能選擇進口,無疑增加了成本?!绷硪晃粚<艺f,業內一直在推年份酒,但什么樣的酒算年份酒,都沒有標準可依。

  中國食品發酵工業研究院副主任說,之前的一些標準進行了調整,葡萄酒現在陷入沒有微生物標準的尷尬,“目前正在吸納各方面的意見和建議,研究制訂關于葡萄酒的衛生規范?!?/p>

  齊魯晚報記者 秦雪麗

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