中新社漳浦2月18日電

題：“中國姜王”——小作坊走出的“英國皇家食品”

　　作者 陳毅聰 張羽

　　一枚薄薄的糖姜，經由英國皇室成員享用，令“Zhangpu Of

China”在歐洲80%食糖姜人的口中傳頌。由福建盈豐食品集團生產的拳頭產品“盈豐牌”糖姜，自152 0173 3840年至今，已經連續十多年被英國皇家定購，成為皇室御用食品。

　　春節剛過，中新社記者來到盈豐集團展廳參觀時看到，這里干糖姜、鹽漬姜、姜醬、濃縮姜汁等各式產品琳瑯滿目，生產線上工人們正加緊生產。

　　福建盈豐食品集團董事長李飛躍告訴記者，盈豐食品集團總資產5.05億元人民幣，員工近6000人，是目前中國*大的糖姜制造企業和亞洲巴氏滅菌蟹肉的主要出口廠商。2012年集團僅食品銷售就達13.6億元人民幣，出口創匯1.75億美元。

　　不過，如今在業界****的集團公司，前身只是一家規模很小的蜜餞加工廠。

　　上世紀80年代初，李飛躍承包了漳浦民政蜜餞廠，憑著韌勁、闖勁，練就了一套糖姜、鹽漬姜過硬的生產本領。

　　“以往糖姜制品難題就在于夏天氣溫高時糖姜會回潮，在冬天氣溫低時糖姜會變硬。”經過幾年的反復實驗，李飛躍終于解決了這個難題，公司生產的糖姜產品無論冬夏，都不會回潮或變硬，受到國內外客商一致認可。

　　目前，盈豐姜制品共有四大類70多個品種，以其品味獨特而稱雄國際市場，每年銷售上萬噸，李飛躍也因此被譽為“中國姜王”。

　　隨后，李飛躍又瞄準了漳州水產品資源豐富的商機，大力發展水產品加工，專門研發蟹肉加工技術，研創出了冷藏巴氏滅菌蟹肉新技術，并逐漸成為了亞洲*大蟹肉出口企業，每年有萬余噸的蟹肉端上海內外百姓餐桌。

　　如今，在歐洲，每10公斤糖姜就有8公斤來自福建盈豐食品集團；在美國，每消費10公斤巴氏滅菌蟹肉就有4公斤產自福建盈豐食品集團。

　　作為福建省重點農業龍頭企業，盈豐集團堅持走農業產業化經營路子，公司已建立基地3萬多畝，帶動農戶1萬戶，每年還為他們提供種苗資金1000多萬元，平均每個農戶年可增收5000元。

　　“只有農民的利益得到保護，企業才能收購到優質的原料，企業才有發展的基礎。”李飛躍說。

　　如今，盈豐集團已從小小的蜜餞廠，發展成為集姜制品、罐頭、水產品制造等為一體的大型綜合性企業。“盈豐及圖形牌”商標，連續榮獲“福建省**商標”、“福建省**產品”、“福建省國際知名品牌”和“******”。

　　一個總投資15億元，占地473畝，總建筑面積約30萬平方米的盈豐食品工業園已在漳浦縣黃倉工業園開工建設。李飛躍表示，項目全部建成投產后，產品將實現加工、包裝、質檢一條龍，年產值可達50億元。(完)