作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??近日,河南省教育廳、省市場監督管理局聯合下發《關于全面加強校外供餐單位食品安全監督管理的緊急通知》(以下簡稱《通知》),要求杜絕“以供代管”“以托代管”,并指出,要吸納專業管理人士及部分師生和學生家長參與招投標,加強對招標程序和過程的實際監督。
??《通知》指導學校:嚴格按照公開、公正、透明的原則,通過公開招標擇優選擇取得食品經營許可證、具備相應供餐能力、能承擔食品安全責任、社會信譽良好、安裝“互聯網+明廚亮灶”的供餐單位,并與其簽訂嚴格的供餐合同。對不具備遠距離配送能力的供餐單位,應停止其供餐。
??學校要實行食品安全校(園)長負責制;要將校領導陪餐制度嚴格落實到位,確保每一餐都有一名校領導陪餐,及時將發現的食品安全隱患反饋供餐單位并上報有關部門。
??《通知》要求各地市場監管部門:要加強對校外供餐單位食品原料采購、加工制作、分餐配送全過程、全鏈條監管,確保各環節食品安全風險可控。(總臺記者 田萌 王一丹)
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