??? 1月23日消息，英國科學家已成功培育出**批不會傳染禽流感的轉基因雞。研究小組在發(fā)表于《科學》雜志上的研究論文中指出，他們的研究證明培育對傳染病擁有抵抗力的家畜具有可行性。

　　研究過程中，他們將一種人造基因注入雞體內(nèi)，這一步驟將一種禽流感病毒注入雞的細胞。這些雞雖然感染病毒，但這種病毒并不會對其他家禽造成傷害。研究小組指出，他們進行的基因改造對雞本身以及食用這些雞的人無害。愛丁堡大學教授海倫?桑在接受英國廣播公司新聞臺采訪時表示，與接種疫苗相比，基因改造是保護家畜免遭疾病侵襲的更理想方式，因為轉基因技術能夠在病毒變異后繼續(xù)發(fā)揮作用。

　　海倫指出：“借助于這種方式，我們不僅可以讓雞擁有抗禽流感能力，同時也能讓它們免遭其他疾病侵襲。它將保護所有家禽免遭禽流感侵襲。這一點令人非常興奮，因為禽流感是喂養(yǎng)家禽面臨的一個現(xiàn)實挑戰(zhàn)，如果將這種方式引入家禽繁育，便可在*大程度上保護家禽免遭禽流感入侵。”

　　研究人員表示，大體上說，這項技術可以用于保護任何類型的家畜免遭任何疾病侵襲。他們的*終目標是培育出完全能夠抵御傳染病的家畜。研究論文合著者、英國劍橋大學的勞倫斯?泰利博士表示：“農(nóng)業(yè)領域的選擇育種在繁育很多家畜方面均取得巨大進步，但現(xiàn)在也已經(jīng)達到一個*限。轉基因技術允許我們引入在大自然中并不存在的奇異基因，它們均基于我們對病毒分子生物學細致入微的認知。我們能夠對這些病毒進行特殊處理，阻止它們進行復制。”

　　研究人員表示，他們認為這項技術能夠提高食品產(chǎn)量并降低食品價格。海倫說：“隨著人口的不斷增多，如何解決全世界人的吃飯問題將是一項巨大挑戰(zhàn)。由于對肉類食品的需求日益增長，肉類食品價格不斷提高，我們需要采取不同以往的方式解決這個問題。”除了應用于家畜外，轉基因技術同樣能夠讓人獲得健康益處。如果攜帶病毒的家畜數(shù)量減少，病毒變異成對人類具有致命性同時能夠導致疫情大流行的可能性也更低。

　　家禽業(yè)對這項技術持謹慎歡迎態(tài)度。英國家禽委員會的彼得?布拉德諾克表示，科學家需要進行更多研究，評估這種方式可能對家禽產(chǎn)生的長期影響，而后才是食品生產(chǎn)商考慮采用這項技術。此外，食品公司也不得不評估消費者可能對這種食品的反應。他對英國廣播公司新聞臺表示：“我們必須對這一問題展開深入討論，分析這個社會是否需要轉基因動物食品，即使這種食品擁有很多優(yōu)勢。”

　　東蘇塞克斯的有機農(nóng)戶蒂姆?伊斯戴爾稱，采用合理的喂養(yǎng)方式以在**時間避免家畜患病才是更理想的選擇，而不是培育轉基因家畜。他說：“在這家農(nóng)場，家畜患病情況并不非常嚴重。如果給予家畜足夠的活動空間，有機喂養(yǎng)并不會滋生疾病蔓延。它們生活在自然環(huán)境之下，吃的是正常食物，在常規(guī)喂養(yǎng)方式下流行的很多疾病并沒有在我們這里出現(xiàn)。”

　　如果英國的食品業(yè)和家畜業(yè)希望以這種方式采用轉基因技術，他們必須獲得食品標準局的批準。食品標準局將對食品安全進行全面而細致的評估，而后才允許任何轉基因食品進入市場。此外，產(chǎn)品上還需要貼上標簽，讓消費者在作出選擇前知曉是否是轉基因食品。如果遞交申請，審批過程需要幾個月時間。

　　食品標準局首席科學家安德魯?瓦奇博士表示，針對轉基因動物食品的討論是否會與轉基因作物的討論一樣是一件讓人很感興趣的事情。“利用轉基因技術能否讓消費者真正受益是*令人感興趣的東西。”我們*關心的食品安全問題就是在雞身上發(fā)現(xiàn)的細菌――彎曲桿菌，每年導致50萬人患病。“如果我們能夠培育出對彎曲桿菌具有抵抗力的轉基因雞，接下來就要看消費者的反應，看他們是否愿意擁抱這項技術。這將是一件非常有趣的事情。”(孝文)