兩種品牌策略的差異

??? 單一品牌策略和多品牌策略是食品企業搭建品牌架構時兩種不同的品牌策略模式。單一品牌策略是指食品企業多個品種、品類的產品使用同一個主品牌或同一個主品牌加不同副品牌的品牌策略模式。多品牌策略是指以公司品牌為背書，企業不同品類的產品分別使用不同品牌運作的品牌策略模式。

單一品牌策略應用的成功案例

??? 運用單一品牌策略做大市場，做強品牌的典型案例是康師傅和統一。康師傅不同品類的產品使用的都是康師傅這個主品牌加產品品類或康師傅主品牌加產品副品牌的單一品牌策略。如康師傅主品牌加產品副品牌的有康師傅3+2，康師傅鮮的每日C，康師傅食面八方等；康師傅主品牌加產品品類的有康師傅冰紅茶、冰綠茶等。

??? 統一也是采用單一品牌策略成功的代表品牌。在統一所有不同品類的產品中都是使用統一加產品品類或統一加產品副品牌的單一品牌策略模式。如統一加產品品類的有統一鮮橙多，統一蜜桃多，統一冰紅茶、冰綠茶等；統一加產品副品牌的有統一來一桶，統一100等等。單一品牌策略幫助康師傅和統一成為食品行業的知名成功品牌。

多品牌策略應用的成功案例

??? 采用多品牌策略成功的典型案例要數福建的達利集團和國際知名品牌可口可樂。我們先來看看達利集團是如何搭建其多品牌架構的，達利集團作為企業品牌，為旗下的產品品牌提供背書。達利集團目前的三大類產品分別使用不同的產品品牌，如薯片系列產品使用“可比克”品牌，糕餅系列產品使用“好吃點”品牌，飲料系列產品使用“達利園”品牌。三大系列產品，三大產品品牌共同支撐達利集團的企業品牌，同時也為達利集團預留下了品牌發展的空間。

??? 世界食品巨頭可口可樂采用的也是多品牌策略模式。面對碳酸飲料市場的逐步萎縮，可口可樂不得不進入果汁飲料和茶飲料市場。但果汁飲料和茶飲料并未使用可口可樂這個品牌，而是采用了多品牌策略。如可口可樂的碳酸飲料主要使用“可口可樂”品牌，其茶飲料使用的是“原葉”品牌，果汁飲料使用的是“美汁源”品牌等等。多品牌策略既不易傷害可口可樂這個主品牌，又為企業拓展了新的市場空間。

兩種品牌策略的優劣勢對比

??? 單一品牌策略的優勢主要有：（1）品牌架構簡單、清晰；（2）企業品牌對產品的拉動力強；（3）可以節省品牌傳播的費用等。單一品牌策略的劣勢主要有：（1）市場風險較大，一類產品出現問題，對其它品類產品的市場影響會較大；（2）不便于做更深的市場細分等。

??? 多品牌策略的優勢主要有：（1）品牌定位會更加精準；（2）更有利于做大細分市場的規模；（3）市場風險相對較小，一類產品出問題對其它品類產品影響較小等。多品牌策略的劣勢主要有：（1）需要較多的品牌投入，每個產品品牌需要分別投入傳播費用；（2）品牌較多會加大企業品牌管理的難度等。

食品企業如何搭建自己的品牌架構

??? 食品企業要根據企業自身的條件，選擇采用單一品牌策略還是多品牌策略。精準企劃認為，如果您的企業產品品類較單一，企業在宣傳方面的費用較少，營銷管理能力較弱
我們建議您采用單一品牌策略更為適合。
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??? 如果您的企業規模較大，產品品類較多，市場推廣中有較多的品牌宣傳費用，營銷管理能力較強，我們建議您可以考慮采用多品牌策略。前期產品品牌不宜過多，一般為2個左右為好，先集中資源做大這兩個產品品牌，用以支撐企業品牌的拔高，再用企業品牌的影響力帶動其它新品牌的運作。這樣做的好處是既節省了傳播費用，又可以降低市場風險。

主要結論

??? 從以上的分析中我們不難發現，是采用單一品牌策略還是采用多品牌策略主要是根據食品企業自身的條件決定的，兩種品牌策略各有利弊，并無對錯、好壞之分。精準企劃希望更多的食品企業能夠了解單一品牌策略和多品牌策略各自的優劣勢，搭建好自己企業的品牌架構，使您的企業能夠穩步地做強做大。

??? 作者簡介：丁華，北京精準企劃CEO，41周歲，中國知名食品營銷實戰專家；15年食品行業營銷實戰經驗，成功服務過三十多家國際、國內大、中小食品企業；在食品營銷策劃領域已建立了自己比較成熟的營銷實戰理論體系。北京精準企劃——中國食品企業整合營銷策劃專家。E-mail：jzqh-2008@sohu.com