??“殺雞宰鵝過新年”，在貴陽不少百姓的習俗里，過年時餐桌上總少不了一只雞。但日前貴州省出現一例人感染H7N9禽流感病例，感染者確定為從事禽類販賣經營活動人員，禽類安全再一次成為了大家熱議的話題。

??對此，疾控專家呼吁市民避免與活禽接觸，去年貴陽市也禁止中心城區及人口密集區進行活禽交易及宰殺，全部采用白條禽銷售。但近日記者走訪發現，隨著年關將至，貴陽市區的菜場內，活禽宰殺現象又再出現。

??現象一 為買活雞市民下鄉團購

??家住貴陽市中山東路的李女士是一名家庭主婦。過去一直在萬東農貿市場買菜。去年開始，根據貴陽市相關要求，中心城區禁止活禽買賣及宰殺，萬東市場內取消了活雞銷售，轉而售賣統一宰殺好的白條雞。

??“之前我們買了幾十年的活雞，都是看著現殺。因為活雞是自己挑選的，因此更為放心！”雖然知道統一宰殺的白條雞是經過檢驗檢疫部門認證，各類的宣傳也看了不少。但對于習慣了購買活雞的李女士來說，活雞不但意味著“看著放心”，也意味著“更好的口感，更有營養。”

??“之前要買活雞相當不容易。為了買活雞，我都是和朋友去鄉下團購。”為了買到活禽，李女士經常和幾個朋友開車到白云區、修文等比較偏遠的農村購買。

??李女士告訴記者，這幾天隨著年關到來，買活雞更方便了，她家附近的萬東農貿市場、蟠桃宮市場等地都有活雞售賣，“省去了去鄉下的舟車勞頓。”

??現象二 市區多家市場活雞銷售火爆

??昨日上午，記者在萬東農貿市場看到，數家售賣家禽的門面上，雖然拉著“安全冷鮮白條禽銷售點”的橫幅，但攤位上仍然有雞鴨鵝等活禽售賣，不時有市民前來購買新鮮活禽并委托攤販宰殺。

??“買白條雞的人少，所以我們不得已售賣活禽，要不生意難做。”一名攤主告訴記者，自從貴陽市全面禁止在中心城區宰殺活禽后，他們一開始也積*響應，攤位上只售賣白條禽。然而，很多市民看到即使沒有活禽售賣，也很少選擇購買白條禽。

??“還是現場看著他們現殺比較放心。”前來買菜的顏老伯告訴記者，貴陽沒有活禽售賣的那段時間，他們一家只吃牛肉和豬肉，餐桌少了雞鴨鵝。

??除了萬東農貿市場外，記者隨后又走訪了位于三民東路、青山小區、紅邊門、新添寨、瑞花巷的多個農貿市場。在市場內都可以看到商販在“光明正大”地銷售活禽，并且生意還很火爆。記者在三民東路一市場看到，短短半個小時內，路邊一家銷售活禽的商販就賣出了4只活雞。

??青山小區一戶出售活禽的商販告訴記者，基本上貴陽活禽都不是本地的，很多都是從黔西、畢節等地運來的。

??商戶為招攬生意——

??“白條雞”和“宰殺禽”混著賣

??當然除了銷售活禽之外，這些攤點基本上也銷售白條禽。

??在紅邊門的農貿市場內，銷售禽類的商鋪里，巨大的冰柜內存放著各種宰殺好的公雞、母雞、烏骨雞等。在大多數白條雞的腳上，都按規定綁有塑料腳環，用手機掃描后能查詢到這只雞是何時宰殺、何時送到市場等相關信息。

??但記者發現，冰柜的白條禽類中，除了這些帶有腳環的，還有不少白條雞鴨都是沒有腳環的。對此攤主們表示，這些都是他們自己宰殺的，所以沒有腳環。

??“你放心嘛，都是今天宰殺的。”攤主們說，因為怕忙不過來，所以他們也會自己先宰殺一些。不過這些主要是供應給飯店、酒店等老顧客，一般的客人也很少會選購。

??如何避免買到白條病死雞

??健康雞被宰殺后，頸部刀口處有血液浸潤，如果是雞死后商戶補刀，刀口沒有血液浸潤。

??健康雞宰后眼皮為半開或全開，眼球飽滿而有光澤；病死雞眼球干縮凹陷，灰暗塌陷，眼皮完全閉合。

??健康雞皮膚顏色新鮮，白色微帶粉紅色；病死雞皮膚松弛，顏色呈暗紅色或淡紫藍色，特別是雞冠處*明顯。

??健康雞宰后雞爪呈分張形狀，病死雞的雞爪為卷曲狀或團狀彎曲。

??-說法

??市場售活雞 商戶有苦衷

??針對市場內有銷售活禽這一情況，記者與各市場管理方取得了聯系。某農貿市場管理人員李先生介紹，該市場*初有6家售賣家禽的商戶。貴陽市“活禽禁令”發布之初，他們也十分配合。然而沒過多久，生意卻每況愈下，原本**能賣上百只雞的店，現如今三天賣不了50只，商戶們常常來向他們“倒苦水”。

??李先生說，這樣的情況持續了數月，有的商戶連店租都快交不起了。無奈之下，不少商戶開始轉行賣豬肉或從事其他行業去了，而部分商戶又陸續開始賣活禽。

??另外，記者了解到，當商務部門前來巡查時，一些商戶就把活禽堆進倉庫藏起來，巡查人員一走，他們又拿出來賣。久而久之，形成了“打游擊”的局面。

??延伸閱讀

??去年5月起城區禁售活禽

??由貴陽市政府印發的《貴陽市關于在中心城區全面取締活禽交易及宰殺工作方案》明確規定：貴陽市中心城區從2016年5月1日起取締活禽交易及宰殺，實行定點宰殺、冷鏈配送、白條禽上市，鼓勵在社區生鮮直銷超市等其他商業零售網點設置符合條件的銷售場所銷售白條雞。

??貴陽市政府在取締方案中明確，對全市禽類產品實行溯源管理，凡進入超市、農貿市場銷售的白條禽必須出示定點屠宰場出場票據（或腳環），以及農業部門出具的動物衛生檢驗檢疫證明，無出場票據（或腳環）及動物衛生檢驗檢疫證明的一律不得上市銷售。