距離中秋節(jié)越來越近，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)看，每年立秋之后，中秋臨近時(shí)，都將進(jìn)入豬肉的銷售旺季，豬肉價(jià)格也會(huì)逐步回升。目前，我市豬肉價(jià)格如何?這個(gè)中秋潯城百姓能實(shí)現(xiàn)豬肉“自由”嗎?

豬肉價(jià)格低走 較年初下跌四成

記者走訪市區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，我市豬肉價(jià)格近期略有上漲，但波動(dòng)幅度不大。目前，五花肉零售價(jià)在9.8~12元/斤，精瘦肉零售價(jià)在16.8~19.5元/斤，子排零售價(jià)在23~26元/斤。雖然近期我市豬肉價(jià)格漲了，但實(shí)際上，今年以來，豬肉價(jià)格在一路走低，其中精瘦肉售價(jià)從今年1月份的約29元/斤降至9月初的約18元/斤，跌幅達(dá)40%。

然而，豬肉價(jià)格的低走并不僅存在與我市，今年以來，全國豬肉價(jià)格都在一路走低。9月1日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長馬有祥在新聞發(fā)布會(huì)上就曾表示，豬肉價(jià)格近期下跌非常快，希望大家多吃豬肉、多買豬肉。

肉價(jià)有變 消費(fèi)者購買習(xí)慣亦有變

“以前豬肉價(jià)格高的時(shí)候，顧客生怕一刀切下去太貴，都是直接要求買多少錢的肉;現(xiàn)在肉價(jià)便宜了，顧客更多的是直接說切多少斤肉。”據(jù)豬肉攤老板介紹，如今肉價(jià)便宜了，消費(fèi)者在購買豬肉時(shí)，不再因?yàn)槿赓F，去精打細(xì)算，而是根據(jù)需求，確定購買量。

雖然目前的豬肉價(jià)較年初便宜了許多，但多位豬肉攤老板表示，目前整個(gè)市場(chǎng)的豬肉消費(fèi)量并沒有明顯增加。記者通過采訪了解到，隨著生活質(zhì)量水平的提高，人們對(duì)于飲食搭配有了更明確的態(tài)度，對(duì)菜品的選擇也更有針對(duì)性，已較少因?yàn)樨i肉便宜而去大量囤積，從而導(dǎo)致我市豬肉購買力不高。市民丁女士就表示，“目前九江的氣溫仍比較高，所以我更傾向于購買蔬菜類菜品，豬肉只是按需適量購買，并不會(huì)因?yàn)樨i肉便宜了就肆意購買。”

中秋臨近豬肉價(jià)格預(yù)計(jì)上漲

隨著中秋節(jié)的臨近，我市豬肉銷售及價(jià)格走勢(shì)如何?

“從需求上看，目前豬肉供應(yīng)量足，豬肉價(jià)格相對(duì)合理，加之天氣轉(zhuǎn)涼，節(jié)假日臨近，餐飲行業(yè)肉類需求量增加等因素，市民的豬肉消費(fèi)需求將被帶動(dòng)。屆時(shí)，我市豬肉銷量或?qū)⒂兴仙i肉價(jià)格也會(huì)隨之略漲，但價(jià)格仍親民。”據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，由于生豬價(jià)格低位運(yùn)行，我市啟動(dòng)了豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，以確保生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展和市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。因此，中秋節(jié)期間，我市豬肉市場(chǎng)供給有保障，豬肉價(jià)格波動(dòng)幅度不會(huì)太大。