??端午節(jié)臨近，綠豆糕、粽子等節(jié)令食品市場(chǎng)很熱鬧，新興派和老傳統(tǒng)口味打起了擂臺(tái)，市場(chǎng)繼續(xù)分化，許多商家都通過提高食品顏值、契合健康飲食潮流等方式，吸引更多年輕消費(fèi)者。

??今年端午節(jié)粽子市場(chǎng)流行復(fù)古和創(chuàng)新，各大品牌粽子產(chǎn)品在口味、包裝、銷售等各方面都各有特色。為了爭(zhēng)搶年輕消費(fèi)市場(chǎng)，三只松鼠腦洞大開，推出竹肴粽，用高山原生態(tài)鮮竹包裹，通體綠色給人滿滿的新鮮活力，食完還可將竹筒拼接，寓意“節(jié)節(jié)高”。

??對(duì)追求潮流的年輕人來說，“秀”照片比吃粽子更重要，提高顏值是重要的一招。為豐富粽子口味，調(diào)節(jié)消費(fèi)者味蕾，提供更多購(gòu)買選擇，竹肴粽別出心裁，將中國(guó)八大菜系經(jīng)典菜品與粽子相結(jié)合，多次調(diào)試，研制出酸菜魚、梅菜扣肉、魚香肉絲、豆豉五花肉等四種風(fēng)味。新品一經(jīng)上線，引發(fā)市場(chǎng)諸多好奇，銷量持續(xù)走高。

??據(jù)介紹，竹肴粽在新品研發(fā)和選材料上也下足了功夫。酸菜魚粽精選越南無骨巴沙魚塊，輔以老壇腌制陳年酸菜，軟糯酸爽，回味悠長(zhǎng)，可以給人不一樣的新奇體驗(yàn)。在創(chuàng)新風(fēng)味的同時(shí)，三只松鼠也兼顧了傳統(tǒng)經(jīng)典風(fēng)味。此前，三只松鼠壹籠粽重磅上市，受到市場(chǎng)追捧，月銷超萬份。

??商業(yè)人士分析，端午節(jié)令食品人氣高，市場(chǎng)商機(jī)較大，為了符合健康餐飲潮流，口味正在發(fā)生變化。商家推出的很多創(chuàng)新產(chǎn)品，不再局限于端午傳統(tǒng)口味或形式，不僅有助于吸引新的年輕消費(fèi)群體，還可借助電商渠道走向更大市場(chǎng)，使得節(jié)令食品日常化。