??根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，現將省市場監管局第41期食品安全監督抽檢相關信息公告如下：

??本期公告的監督抽檢信息涉及28大類食品152 0173 3840批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、保健食品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農產品。合格1910批次，不合格16批次。

??一、餅干不合格1批次

??標稱福建永得利食品有限公司2021年4月14日生產的香蔥薄脆，過氧化值(以脂肪計)不合格，銷售單位為泉州市來福隆綜合超市有限公司南安溪美分公司，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

??二、餐飲食品（含餐飲具）不合格3批次

??（一）福州倉山百如心餐飲有限公司的大碗（消毒日期為2021年9月2日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

??（二）延平區花花快餐店的紅燒肉（加工日期為2021年8月13日），亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

??（三）福州市倉山區坎爺火鍋店的大碗（消毒日期為2021年8月14日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

??三、炒貨食品及堅果制品不合格1批次

??標稱晉江華諾食品有限公司2021年1月3日生產的醬香花生，過氧化值(以脂肪計)不合格，銷售單位為福建匯購超市有限公司，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

??四、糕點不合格5批次

??（一）標稱金麟（福建）食品有限公司2021年8月7日生產的奶皮白面包，菌落總數不合格，銷售單位為泉州市洛江大潤發商業有限公司，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

??（二）標稱龍巖市酸檸檬食品有限公司2021年7月28日生產的脆皮面包，標簽不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

??（三）標稱龍巖市酸檸檬食品有限公司2021年7月28日生產的沙拉包，標簽不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

??（四）標稱龍巖市新羅區佳惠食品廠2021年4月7日生產的板栗味餡餅，過氧化值(以脂肪計)不合格，銷售單位為漳平市萬眾景尚生活超市，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

??（五）標稱福建富臣食品有限公司2021年8月5日生產的達人蛋糕芝士味，菌落總數不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司泉州豐澤浦西萬達廣場店，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

??五、肉制品不合格1批次

??標稱龍巖市大晟食品有限公司2021年7月28日生產的香脆鴨掌，標簽不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

??六、食用農產品不合格4批次

??（一）武夷山市星世紀量販超市銷售的泥鰍（購進日期為2021年8月24日），恩諾沙星不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

??（二）豐澤區眾購超市銷售的三點蟹（購進日期為2021年8月28日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

??（三）泉州市好易多商業管理有限公司銷售的石蟹（海水蟹）（購進日期為2021年8月27日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司；

??（四）福建冠業投資發展有限公司古田萬星店銷售的母正蟹（購進日期為2021年8月20日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

??七、薯類和膨化食品不合格1批次

??標稱合肥徽農休閑食品有限公司2021年4月9日生產的米香，水分不合格，銷售單位為福州市馬尾區萬客便利店，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司。

??福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格產品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，有效防控食品安全風險。

??特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

??特此公告。

??福建省市場監督管理局

??2021年10月29日