? ?猴頭菇餅干，不僅價格比普通餅干高出數倍，還被一些商家在宣傳中附加上“養胃”的功效，而成為餅干市場中的“奢侈品”。但記者在采訪中了解到，其實猴頭菇餅干也只不過是普通餅干的一種，其成分的“含金量”與高高在上的價格并不相稱。

? ?餅干中的“奢侈品”

? ?“買了送人的，畢竟這餅干屬于‘高大上’，送出去有面子！”昨天，一位中年消費者常先生在本市一家大型超市的餅干貨架前一邊挑選一種猴頭菇餅干，一邊對記者說，“而且據說這種猴頭菇餅干還有養胃的功效，也算是送禮送健康吧！”據了解，有類似想法的消費者不在少數。在記者采訪過程中，多數消費者都表示覺得這種價位比普通餅干高出好幾倍的猴頭菇餅干比較高檔，適合作為禮品。“普通餅干一大袋才十多塊錢，*多二十幾塊，猴頭菇餅干一盒近百元。”消費者李女士接受采訪時說，“這算得上是餅干中的奢侈品了！”記者仔細對比市場上的多款猴頭菇餅干價格后了解到，該類餅干的價格確實普遍偏貴，*便宜的猴菇威化餅干也賣到每盒40元。

? ?含金量其實并不高

? ?高價的猴頭菇餅干是不是真的物有所值呢？事實上，這類餅干所謂的“養胃”功效只是一種宣傳，餅干包裝上并沒有任何“保健食品”的標識和相關的批準文號，產品的類別就是“酥性餅干”，各個品牌的猴頭菇餅干的產品生產許可證、生產標準也都和普通餅干屬于一類。如果說有一點區別的話，就只有一些餅干在包裝上注明的猴頭菇含量的區別。記者走訪市場發現，其實猴頭菇本身并不是什么稀有食材，無論是野生還是人工培育的猴頭菇，市場價格都不算高。據了解，市場上鮮品、干品猴頭菇的批發價格分別在每公斤六七十元到一兩百元左右，按照一般猴頭菇餅干每盒5%到10%的含量計算，整體餅干的價格不應如此昂貴。

? ?天津醫院營養科主任胡若梅接受采訪時說，猴頭菇餅干本身就只是餅干，餅干也不屬于健康食品，如果是兩餐之間作為加餐偶爾吃兩片還可以，但不能當作保健品更不能當藥來吃，刻意夸大猴頭菇餅干的功效顯然是不恰當的。

? ?業內人士透露，猴頭菇餅干價格高卻受歡迎，一定程度上還是由于消費者接受了所謂的猴頭菇具有養胃功效、猴頭菇餅干屬于高端產品等概念。但仔細查看一些猴頭菇餅干包裝上的配料表就不難發現，普通餅干里添加的精煉植物油、起酥油、食用香精、焦亞硫酸鈉等也都一樣不少。因此消費者在選購這類餅干時，還應理性面對，不要一味跟風，用“平常心”看待猴頭菇餅干，大可不必因其價格高就覺得高端“有面子”。來源：今晚報 ?作者：翟維鷺 ?