*近一段時間，海口市場上的豬肉比上個月每斤便宜了4至8元。對于這一價格變化，不少市民表示，豬肉價格降低，生活成本有所減少，不過和全國相比，海南豬肉價格仍然有點偏高。對于這一點，海南省養豬協會和羅牛山肉類食品有限公司的專家在接受國際旅游島商報記者采訪時均表示，全國各地市場上的活豬批發價格都呈下跌趨勢，海南市場上的活豬價格也有所下降，但幅度不大。那么，海南市民吃的豬肉仍然“有點貴”，到底問題癥結出在哪里？5月30日，國際旅游島商報記者就此進行了調查采訪。

海南活豬批發價依然偏高

進入5月，國內生豬均價跌破每斤10元大關，創下新低。幾只豬肉行業龍頭股牧原股份、新希望、華統股份等接連承壓下跌，豬中茅臺“牧原股份”自2月以來持續下跌，5月24日一度跌停。羅牛山股價近一個多月內亦持續走低。

那么，海南活豬的批發價是多少？商報記者采訪了海南省羅牛山肉類食品有限公司相關負責人，他告訴記者，海南活豬批發價格每斤12元，在全國屬于偏高。而全國活豬批發價格*低的是東北三省。

對于這一觀點，海南省養豬協會會長姚德標舉例說，今年5月29日這**，全國市場上的活豬批發價格仍呈下跌趨勢，而海南市場上的活豬價格每斤仍是11.3至11.8元，與前一段時間價格保持持平，在全國偏高。而國內*低的是黑龍江、吉林、遼寧三省，價格在每斤7.7至8.5元之間。

在澄邁縣福山鎮養豬的施先生告訴記者，在過去2年，養豬老板取得了可觀的經濟效益，一頭豬的利潤動輒兩千元的大有人在，不少人也因此買車買房，然而從2021年開始豬價就在持續走低，讓不少養殖戶紛紛將育肥豬無奈賣掉。不少養殖戶感嘆，海南市場上的活豬價格便宜了，但市民從農貿市場上購買的豬肉價格仍然很高，現在是“養豬的不如賣豬的”。

活豬運到屠宰市場“身價”會漲多少？

豬販子收購生豬后，按照海口市有關規定，必須送到定點屠宰點屠宰。據記者了解，目前海口市有2家定點屠宰場，負責進入海口市場銷售的生豬屠宰。

據秀英區一家屠宰場的相關負責人告訴記者，豬販子把生豬送到屠宰場后，他們收取的屠宰費每頭由過去的90元降到70元，檢驗費每車200元，每車大概運20頭生豬左右，平均每頭檢疫費收費10元。

海口市民感嘆豬肉價“有點高”

“全國活豬價降了不少，肉價很便宜。可還是沒有內地市民那種大塊吃肉的‘福分’，海口的豬肉價格在全國仍偏高。”這是商報記者采訪時，海口市民的共同感受。

國家發改委價格監測中心監測數據顯示，近期，全國生豬和豬肉價格均呈現持續回落態勢。截至5月21日，36個大中城市豬肉零售價格為每斤21.26元，比4月底下降8%，比年初下降27%。

據農業農村部監測，5月上旬，全國集貿市場豬肉價格每公斤36.09元，已連續15周回落，同比下降29.3%，比1月份*高價低18.13元，比去年*高價低23.55元。專家分析，目前價格還未觸及*低點，但后期會出現季節性波動。

5月30日，記者走訪了海口市白龍綜合市場，美苑農貿市場，創新農貿市場，不少市民共同的感受是：“*近豬肉產量高了，價格就降下來了。”

美苑農貿市場一豬肉攤主告訴記者，豬販子送來的宰殺好的白條豬每斤19元，她現在后腿精瘦肉（白豬）賣每斤24元，黑豬每斤31元。前腿精瘦肉（白豬）賣每斤27元，黑豬每斤36元。凈排骨（白豬）每斤34元，黑豬每斤44元。

白龍綜合市場的攤主告訴記者，他們銷售的是政府倡議價，和美苑農貿市場一個價格。

記者隨后致電陜西省西安市和湖北居民，了解內地的豬肉價格。西安一居民告訴記者，西安的豬肉價格很便宜，遇到超市促銷活動，前腿肉價格每斤是12.9元，后腿瘦肉每斤13.9元，五花肉每斤15.8元，后腿精瘦肉每斤16.9元，排骨每斤13.9元，沒有促銷活動時每斤會增加5至10元左右。

市民許女士告訴記者，以前海口豬肉價格比湖北貴很多，一斤肉*多貴6到10元錢，現在價格差距縮小了，湖北純瘦肉24元/斤，五花肉19元/斤，其他部位約18元/斤。

一位從事豬販子的生意人給記者算了一筆賬，一頭200斤重的生豬增加成本80元，若按海南活豬綜合批發價11.8元計算，一頭200斤重豬平均每斤增加成本2.5元，也就是說，一頭豬批發價屠宰后的費用增加到14.3元。當然，豬體重越大，屠宰前的成本會越低。

原瓊山肉聯廠負責人幫記者聯系到一名專門為海口各個農貿市場送宰殺豬的豬販子，他告訴記者，宰殺好的瘦肉型豬（白豬）送到市場個體商販手中每斤15.5元，黑豬每斤17.5至18元。

記者綜合分析，豬販子送一頭豬到農貿市場攤販手中，毛利潤在每斤1.1元左右，包含運費。

海南豬肉價格緣何跌的少？

按照正常的市場規律，越發達的地區物價一般越貴，比如發達的廣東地區、北京地區就會比海南物價要貴一些。生豬的價格也一直都是按照經濟的發展程度劃分的，不過海南的經濟屬于欠發達地區，生豬價格一直偏高，甚至大部分時間穩居全國前列。

可今年以來，豬價持續下跌，面對跌跌不休的豬價，養殖戶是膽戰心驚，但對于消費者來說，無疑是利好的事情，內地一些地區的豬肉零售價應聲而降，達到老百姓和養豬戶都能接受的水平，但奇怪的現象是內地豬肉價格持續下跌，但海口居民覺得豬肉零售價并沒有真正的下跌，價格還處于較高的位置，這也就出現了生豬價格跌，零售價沒降低或降的幅度很小的情況。因此有不少市民感嘆，海南豬肉價格為什么沒有降的多一些？

羅牛山肉類食品有限公司有關負責人分析，海南地理位置特殊，生豬調運困難。因為海南島的位置跟其他的省市都不一樣，中間隔海，如果想要從外省調運生豬非常不方便，只能通過海運來進行。但是海運的成本以及風險因素比較多，尤其是進入夏秋臺風高發季節，這一方面的因素考慮就更明顯一些。當生豬無法及時調運，供給減少，價格自然水漲船高。

姚德標分析說，**是海南生豬養殖的成本比內地高，內地生豬價格跌的快一些，海南的價格反映滯后一些。其次是海南缺活豬貨源，現在羅牛山屠宰場都是從廣西、云南進貨，彌補海南市場上的貨源；三是海南豬肉的賣價降的幅度和生豬下降的幅度不匹配，說明海南賣豬肉的差價比內地大，說明市場監管還需要進一步加大。四是在外面調運不方便，而內部生豬產能無法及時恢復的情況下，生豬的價格高于全國平均水平，一直占據榜首位置。總體上來說，雖然海南的經濟并不是特別好，但是由于地理位置以及疫情影響，生豬的產能不能及時恢復，造就了海南省生豬均價全國偏高。

如何讓養殖戶和居民利益實現“雙贏”

據農業農村部定點監測，全國生豬平均養殖成本為每公斤17元，一些地方豬價已經降至成本線附近。養豬總體盈利，但利潤空間大幅收窄，一些外購仔豬育肥的養殖場戶已經出現虧損。從豬肉供需和養殖成本角度，當前生豬出欄量、出欄體重“雙量齊增”，而需求相對弱勢；且5月初，全國數十家大型飼料企業宣布漲價，目前養殖利潤大幅下滑，對豬肉價格形成底部成本支撐，豬肉繼續大幅下跌概率較小。

采訪中，多位專家表示，隨著生豬存欄量的穩定回升，豬肉價格逐步走低，加上生產成本上升，生豬養殖收益大幅下降。但海南市場上的豬肉價格仍有很大的降價空間。

姚德標建議，海南居民要吃上與生豬價格同步的便宜豬肉，市場監管部門可參考內地某一個或若干個城市活豬和豬肉零售價格比例，比如內地活豬每斤8元，肉價賣多少，以此來確定適合海南市場的參考值，相信這樣海南市場上的豬肉*高價就比較合理，相信海南市民可以很快吃上與全國同步的便宜豬肉。（商報全媒體椰網/海拔資訊APP記者 李興民 劉寧玥 攝影報道）