拉薩融媒訊（記者趙耀鐵）近日，記者從市市場監督管理局了解到，按照國家、自治區、拉薩市疫情防控要求，為進一步提升冷鏈食品市場安全，防范冷鏈食品安全風險，落實落細、抓嚴抓實各項疫情防控措施，保障廣大市民群眾生命安全和身體健康，自今年6月份以來，市市場監督管理局立足拉薩實際，突出“六抓”工作，持續開展冷鏈食品安全監管。

市市場監督管理局相關負責人告訴記者：“‘六抓’工作主要是一抓主體，開展約談，督促落實主體責任；二抓重點，嚴排細查，開展涉疫食品排查；三抓關鍵，摸清底數，做好摸底備案；四抓常態，強化檢測，筑牢防控隔離墻；五抓規范，聚焦重點，開展冷鏈食品經營風險監管；六抓要求，明確責任，強化嚴防嚴控常態監管?！?/p>

6月19日，市市場監督管理局向全市各農貿市場、超市、餐飲經營主體發布食品安全風險提示，要求切實抓好疫情防控和食品安全風險管控。6月29日，召集全市23家農貿市場主辦方進行了集體約談。督促各市場主體建立健全各項管理規章制度，落實主體責任，暫停進口海鮮水產類、牛羊肉、畜禽類食品的進貨。6月底，全市庫存進口海鮮產品達6474.06斤，已**時間將排查情況報市疫情防控辦。

根據緊急處置通知要求，7月中旬，市市場監督管理局對全市農貿市場、大型超市、水產品銷售商等食品經營主體開展厄瓜多爾進口凍南美白蝦全面排查工作。在城關區、堆龍德慶區、達孜區等縣（區）排查到832.4公斤，藥王山農貿市場排查到107.5斤，經對比，非涉疫產品，核酸檢測結果均為陰性。

11月16日，對冷鏈食品監管進行再安排、再部署，市市場監督管理局全面開展冷藏冷凍食品貯存經營者備案工作，要求各冷鏈食品經營主體自11月15日起全面停止進口動物產品，所有進口動物產品庫存必須提供有效核酸檢測報告才能銷售。截至目前，全市270家冷鏈食品相關經營主體已按照規定完成了經營者備案，做到了“應備盡備”。

根據市疫情防控辦安排，自今年6月起，市市場監督管理局督促食品經營主體自主報送進口動物產品核酸檢測需求。6月至9月，該局協調配合衛健部門對農貿市場從事活禽、水產銷售從業人員，進口海鮮及操作環境樣品823份進行了核酸抽樣檢測，結果均為陰性。自9月15日起，市市場監督管理局每10天向市疫情防控辦統計報送一次食品經營領域核酸檢測需求，配合衛健部門做好核酸檢測工作。目前，共統計上報從業人員758名、進口海鮮產品269個、環境20處核酸檢測需求。

自今年11月起，市市場監督管理局通過制定“冷鏈食品檢查要點表”，明確四項重點檢查事項，以冷藏冷凍食品銷售單位及以冷鏈食品為原材料的餐飲服務單位為重點，全面開展排查工作，督促經營者規范守法經營，確保食品來源可溯、去向可查，對不符合要求的相關產品，一律就地封存，不得銷售。截至目前，市場監管部門共排查食品經營主體4300余家，規范整改256家。

根據《關于加強對區外冷鏈食品管理工作的要求》，市市場監督管理局在11月16日組織全市23家農貿市場及5家冷庫經營主體召開“冷鏈食品安全經營專題會”，就疫情防控工作做了進一步安排，并簽訂承諾書25份。針對各轄區小型冷鏈食品經營主體，也組織簽訂了承諾書120余份。

據了解，下一步，全市市場監管部門將堅持慎終如始，保持高度警覺，繃緊疫情防控弦，持續強化監管力度，持續督促食品經營者嚴格落實常態化疫情防控措施，上下聯動，部門協同，持續抓好常態化疫情防控工作。