廣州市食品藥品監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)部分單位的食品不合格，其中米及米制品被檢出重金屬鎘超標(biāo)、食用油被檢出致癌物質(zhì)黃曲霉素B1超標(biāo)等，但是卻沒有依法向社會(huì)公布不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)單位及銷售單位。食品安全的信息成了有關(guān)政府部門“不能說的秘密”。食品安全信息公開為何“躲貓貓”？記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。

信息公開“躲貓貓”

不合格產(chǎn)品“身世”成謎

廣州市食品藥品監(jiān)督管理局5月16日公布餐飲環(huán)節(jié)一季度食品抽檢數(shù)據(jù)，在抽檢的18批次米及米制品產(chǎn)品中，有8批次產(chǎn)品鎘超標(biāo)。但是并未公布所檢不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)單位及銷售單位名單。有媒體采訪報(bào)道稱：“市食藥監(jiān)局表示，不便透露被檢出鎘超標(biāo)大米的品牌。”

廣州一大學(xué)學(xué)生陳曉岸17日向廣州市食品藥品監(jiān)督管理局提出了信息公開申請(qǐng)，要求公開鎘含量超標(biāo)米及米制品的品牌、生產(chǎn)公司(或餐飲單位)，以及各品牌鎘含量超標(biāo)的具體數(shù)據(jù)等情況。

廣州市食品藥品監(jiān)督管理局17日晚公布了四家被檢米及米制品鎘超標(biāo)的使用單位及其鎘含量，廣州市太洋海鮮酒家有限公司、廣東外語外貿(mào)大學(xué)南國商學(xué)院食堂、廣州市海珠區(qū)燕南飛美食店、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院**食堂四家單位榜上有名，其中太洋海鮮酒家的米中鎘含量*高達(dá)0.4毫克／千克，是國家標(biāo)準(zhǔn)限值的兩倍。但是仍舊沒有公布不合格米及米制品的品牌及生產(chǎn)廠家。

在又經(jīng)歷了**的輿論拷問之后，18日晚，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公布了不合格米及米制品的生產(chǎn)廠家及品牌情況。但是對(duì)于產(chǎn)品流向及查獲數(shù)量則仍未公開。

在這次公布的抽查結(jié)果中，除了米及米制品之外，年糕類、油炸小食品、熟肉制品、食用油、餐飲具、辣椒干及辣椒粉等6類被檢不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)廠家、使用單位在其抽檢公告中目前均未公布。

為什么不公布不合格產(chǎn)品品牌？市場(chǎng)上還有多少正在銷售？不合格產(chǎn)品到底流向了哪里？記者致電廣州市食品藥品監(jiān)督管理局要求采訪時(shí)，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人說：“有新的情況我們會(huì)公布的。”隨即掛斷了記者的電話，對(duì)于記者提出的采訪問題至今沒有回復(fù)。

故意隱瞞關(guān)鍵信息

專家指涉嫌三違法規(guī)

“真話只說一半就等于是假話，我們有權(quán)利知道這些已經(jīng)被檢測(cè)出來的不合格產(chǎn)品的來源和去向。”廣州市民宋曉丹說。廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公布抽檢公告，但是其中消費(fèi)者真正需要的信息卻被隱瞞，有關(guān)專家指出，這種行為涉嫌違法。

**，信息選擇性公布有違法律宗旨。除米及米制品外，目前還有熟肉制品、食用油等6類不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)廠家、銷售單位在其抽檢公告中均未公布。盈科律師事務(wù)所律師周峰劍說，《中華人民共和國食品安全法》第八十二條規(guī)定食品安全監(jiān)督管理部門公布信息，應(yīng)當(dāng)做到準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀。

其次，不合格食品危害無說明。《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第五十二條規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門依照食品安全法公布信息，應(yīng)當(dāng)同時(shí)對(duì)有關(guān)食品可能產(chǎn)生的危害進(jìn)行解釋、說明。

再次，故意隱瞞食品安全信息涉嫌危害公共安全。六部委制定的《食品安全信息公布管理辦法》規(guī)定，依照本辦法負(fù)有食品安全信息報(bào)告、通報(bào)、會(huì)商職責(zé)的有關(guān)部門，應(yīng)當(dāng)依法及時(shí)報(bào)告、通報(bào)和會(huì)商食品安全信息，不得隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)。“這是政府部門懶政、惰政的表現(xiàn)，違反了政府的信息披露義務(wù)。”

隱瞞不合格產(chǎn)品品牌

被疑充當(dāng)“保護(hù)傘”

這種食品安全信息公開“躲貓貓”的情況已經(jīng)不是**次。今年2月底有媒體報(bào)道湖南部分鎘超標(biāo)大米流入廣東，廣東省衛(wèi)生廳在通報(bào)鎘超標(biāo)大米流向時(shí)稱“部分退貨的問題大米由湖南經(jīng)銷商銷往廣東省個(gè)別地區(qū)用于飼料用糧”。什么是“個(gè)別地區(qū)”？至今仍舊未公布相關(guān)信息。

“我不能理解，在一切證據(jù)都已經(jīng)坐實(shí)，也公布了總體數(shù)據(jù)之后，為何不能進(jìn)一步公布詳細(xì)信息。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)[微博]博士生導(dǎo)師朱毅說，食品安全信息越透明越能減少恐慌，“猶抱琵琶半遮面”只能損傷自身公信力。部分消費(fèi)者質(zhì)疑說，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局故意隱瞞重要食品安全信息不得不讓人懷疑其動(dòng)機(jī)，是維護(hù)善良老百姓的健康重要，還是維護(hù)生產(chǎn)不合格食品的企業(yè)重要？是什么原因促使食藥監(jiān)部門充當(dāng)不合格產(chǎn)品的品牌和生產(chǎn)廠家的“保護(hù)傘”？

文/新華社“新華視點(diǎn)”記者 李柯勇 歐甸丘

通報(bào)

廣州鎘大米來自湖南

新華社電(記者 賴雨晨)為回應(yīng)公眾質(zhì)疑，繼公布餐飲單位后，廣州市食品藥品監(jiān)督局又在18日晚通過其官方網(wǎng)站公布了8批次鎘大米和米制品的品牌和生產(chǎn)廠家。其中，問題大米全部來自湖南，而米粉制品由兩家東莞廠家生產(chǎn)。

根據(jù)廣州食藥監(jiān)局通報(bào)，8批次鎘大米和米制品的生產(chǎn)廠家和品牌分別為：湖南攸縣大同橋鎮(zhèn)大板米廠生產(chǎn)的“高安大米”2批、無商標(biāo)名大米1批；湖南攸縣高和夏生大米廠生產(chǎn)的“高安大米”1批；湖南衡東縣大浦鎮(zhèn)東洋米廠生產(chǎn)的無商標(biāo)名大米1批；湖南攸縣石羊塘日星大米廠生產(chǎn)的“好日子”珍珠米1批；東莞市道滘金盈米制品廠生產(chǎn)的“東莞米粉”1批；東莞市道滘聯(lián)合米制品廠生產(chǎn)的“翠竹排粉”1批。廣州食藥監(jiān)局稱已對(duì)問題大米和米制品采取控制措施，禁止使用。