作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
金秋十月,天氣轉涼,正是蟹滿膏肥的時候。據市場監測調查顯示,進入10月,螃蟹大量上市,相比國慶小長假前后,近期螃蟹價格持續走低。總體來看,今年中小蟹價格同比偏高,大蟹價格同比有高有低。
國慶小長假前后,凌家塘市場2.5兩左右的母蟹批發均價108元每公斤,3兩母蟹價格約152 0173 3840元每公斤,3兩公蟹價格約70元每公斤,3.5兩公蟹價格88元每公斤。
10月25日,凌家塘市場2.5兩母蟹價格約91元每公斤,3兩母蟹114元每公斤左右,3兩公蟹價格約51元每公斤,3.5兩公蟹價格62元每公斤。與去年同期相比,中小母蟹價格上漲10%左右,中小公蟹價格上漲20-30%左右。和月初相比,價格平均下降20元一公斤左右。隨著雙節熱度的退卻,螃蟹的銷量回落,產量也上來了,價格也一路走低。
相較于中小蟹,4兩母蟹的價格就比較穩定,整個10月幾乎維持在185元每公斤,和去年同期相比價格下降約10%。4.5兩公蟹在110元每公斤左右,和去年同期相比價格上漲約10%。
市區一農貿市場大閘蟹專營店里,2.5兩母蟹賣25元一只,2.8兩母蟹28元一只,而去年同期2.5-2.8兩的母蟹只要20元一只左右,大規格大閘蟹價格則比較穩定。
所謂“九月團臍,十月尖”,講的就是民間吃螃蟹要講究“九母十公”,指農歷九月吃母蟹的蟹黃,農歷十月吃公蟹的蟹膏,現在還是農歷九月中下旬,從市場供應來看,此時公蟹品質還未到*好的時候,要吃*膏肥肉厚的公蟹,還可以再等上一段時間。
(發改軒 王佩君)
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