距端午節還有半個多月，粽子已搶先上市。記者走訪發現，除了堿水粽、肉粽等傳統粽子，市場上不乏各類“奇葩”口味的粽子。超市貨架上，火鍋粽、麻辣小龍蝦粽、竹筒粽等闖入消費者視野，試圖憑借口味、造型、包裝等特色在粽子界“出圈”。

“一口火鍋粽，過足火鍋癮。”水井溝某大型超市貨架上，一款火紅色包裝的粽子吸引了記者。包裝上印有大熊貓、火鍋、麻將等巴蜀元素，左上角“火鍋粽”三個字尤為顯眼。從包裝上看，這一系列的粽子有黃喉火鍋粽、毛肚火鍋粽、冬陰功火鍋粽、牛腩火鍋粽、蛋黃鮮肉火鍋粽等不同口味，一袋兩個粽子兩種口味，每袋16.9元。

“火鍋粽怎么吃？煮在火鍋里吃？”正在選購粽子的李女士有些疑惑，一旁的售貨員解釋道：“和普通粽子一樣，放在鍋里蒸或者煮30分鐘就可以吃。”火鍋和粽子會碰撞出怎樣的火花？市民周曉梅直言：“味道一定很‘迷’，不敢輕易嘗試。”市民余茜則十分好奇，“以前都吃甜的或者咸的粽子，辣的粽子什么味兒還挺期待的。”余茜說，作為一名愛好吃辣的四川人，她必須買幾袋回家嘗嘗鮮。

據該超市銷售人員介紹，一些市民會因為好奇購買火鍋粽，更多的市民還是偏好于傳統口味的粽子。

在一部分商家嘗試迎合本地人口味，創新具有地方特色粽子的時候，還有一些商家已經開始“蹭”上了小龍蝦的熱度。時下正是吃小龍蝦的季節，于是超市貨架上便有了麻辣小龍蝦粽。“90后”羅堃告訴記者，去年他網購了小龍蝦粽，嘗試后覺得自己還能接受這樣的口味，今年會再次到超市購買。

沃爾瑪超市糖凍品銷售主管李文群告訴記者，火鍋粽、小龍蝦粽都是今年引進的新品，上架時間不久，能否被市民接受，還有待進一步觀察。

除了從口味上下功夫，商家在粽子形狀、外包裝等方面也做足了文章。

擺放在貨架上的粽子，除了斜四角形、金字塔形、三角形等常規形狀，記者還看到了竹筒形、長條形等打破“粽子印象”的形狀。和直接用粽葉包裹的傳統粽子不一樣，竹筒粽是竹筒內盛放糯米和餡，竹筒外用粽葉包裹。竹筒粽也同樣有蛋黃肉餡、豆沙餡、水果餡等口味，一個竹筒粽價格在5元至9元不等。

從各大超市、甜品店擺放的粽子品類來看，傳統口味的粽子仍是主力軍，但具有豐富口味、獨特創意的“網紅”粽子數量也不少。在“90后”王敏看來，年輕人喜歡創新，也樂于接受新事物，不同口味的粽子不僅能迎合年輕消費群體的訴求，還能豐富粽子市場，為消費者提供多元化的選擇。

“目前賣出去的多是散稱粽子，市民還處在嘗鮮階段，成品粽子銷量還未全面爆發，端午節前幾天會迎來銷售高峰，到時候也會有各種促銷活動。”李文群說。

瀘州日報記者 杜玉青 攝影報道