“我可以向大家保證，奧運蔬菜生吃**不會拉肚子。”昨天，在市科技局舉行的奧運蔬菜正式面市信息發布會上，嘉興市綠華生態農業科技有限公司總經理徐文華擲地有聲地向大家承諾，奧運蔬菜**綠色、安全、營養價值高。“4月20日左右，我市種植的奧運蔬菜將首次小量進入菜場直銷，如果市場反應不錯，我們將擴大生產規模。”據悉，首批約1萬公斤的生菜類奧運蔬菜已經被江浙一帶的飯店、賓館預訂一空，只留下少量進入市場試水。

　　奧運蔬菜生吃不拉肚子

　　昨天，綠華生態農莊大棚里的生菜、羽衣甘藍等奧運蔬菜已經成熟。“長得色彩艷麗像朵花的是生菜紅生1號，有點像包心菜的是生菜奶生1號，葉子有點像羽毛的是羽衣甘藍……”徐文華一邊向記者介紹，一邊順手摘了一片還長在地里的紅生1號菜葉，沒有洗就直接放進嘴里嚼了起來。

　　記者發現，這些生菜雖然長在土里，但是菜葉非常干凈，上面還滾動著亮晶晶的水珠。“大家可以放心食用，這些奧運蔬菜，我們工作人員已經試吃過很多回，驗證生吃奧運蔬菜**不會拉肚子。”

　　為什么生吃奧運蔬菜很安全？據市農科院副院長程旺大介紹，用來種植奧運蔬菜的土壤都經過嚴格的測土配方，蔬菜生長期所需要的肥料，也是經過嚴格的試驗，淘汰了豬糞肥等肥料，使用了有機物菜餅，蔬菜除蟲也不使用任何農藥，而是專門搭建防蟲網等裝置。

　　“而澆奧運蔬菜的水是雨水和地下水，減少了蔬菜被污染的機會。”徐文華說，為了儲存雨水，他們還特意挖了一個蓄水池。

　　奧運蔬菜口味清爽

　　昨天，記者試吃了紅生1號和奶生1號。紅生1號色彩艷紅，**口吃進去，覺得味道有點苦，之后會有一種甜味涌上舌尖，有清爽的感覺。奶生1號外形與生菜*接近，比紅生1號味道清淡很多。

　　已經試種成功的羽衣甘藍，昨天沒有在試吃會上露臉。按照徐文華的說法，羽衣甘藍生吃比下鍋要好很多，“燒過之后，覺得有點硬。”他的說法讓記者好奇，所以記者特意去種植大棚，摘了還在土里的羽衣甘藍品嘗，羽衣甘藍入口非常甘甜，后勁有點辣。

　　老百姓吃得起的菜

　　奧運蔬菜，因為是北京奧運會期間從全球引進并試種成功、服務于奧運的蔬菜品種，因此讓大家覺得它身價昂貴。但是昨天徐文華宣布了一個好消息，奧運蔬菜的價位并不是很高，根據他們的成本運算，生菜類每公斤的售價大概在10元到12元，“這是普通老百姓吃得起的蔬菜。”

　　據市科技局有關人員介紹，奧運蔬菜的種子是國外進口的，所以才會身價不菲。比如以色列小黃瓜，目前已經解決了種子問題，種子成本下降了6倍左右，“今后的問題就是如何把國外的蔬菜種子培育出來，一旦解決了這個難題，蔬菜的價位就能便宜下來。”

　　哪些地方能吃到

　　據悉，戴夢得和江南超市將成為奧運蔬菜的指定銷售超市，確定奧運蔬菜進入的酒店，目前只有金悅大酒店一家，但是徐文華表示，他們還將選擇兩三家中低檔的餐館，作為奧運蔬菜的供應點。“我們還會在市區找兩三家農貿市場，設立直銷攤位，方便市民購買奧運蔬菜。”

　　據悉，從兩次試種的情況來看，引進的奧運蔬菜新品種大部分適合在我市種植，其中羽衣甘藍、生菜、奶白菜、芝麻菜等9類已試種成功。市農科院將在今年播種76個種類的152 0173 3840個品種，包括葉菜、果菜、特菜等品種，我市奧運蔬菜試種面積將達410畝。