昨日“頭伏”，株洲市民習慣在這**吃伏雞、伏狗，以去除寒氣。記者走訪中南菜市場發現，雞、狗的銷售非常火爆，銷量是平時的好幾倍。此外，當天主推伏雞伏狗的餐館老板，也直呼“忙不贏”。

市場

小攤販一上午賣300余只“叫雞”

昨天，中南菜市場中伏雞、伏狗的銷售攤位比往常熱鬧了不少。“頭伏這天，‘叫雞’是家里必不可少的一道菜，小孩子吃了發育快，大人吃了增強體質、消暑排毒，整個伏天都不怕熱。”已選購“叫雞”的市民沈女士說。

中南菜市場一活禽店老板陳先生介紹，昨天上午，僅他的零售攤位就賣出六十多只伏雞，算上給酒店、餐館送去的，超過300只。“起伏家里肯定吃只雞，圖個好兆頭，這也是習俗。”

伏狗的銷量同樣火爆。記者看到，不少攤位前，都用籠子圈著十多條土狗。“平時**只能賣四五條，頭伏是消費高峰期。”在中南菜市場銷售狗肉的一位攤主王先生告訴記者，現在的狗肉價格為19元每斤，比平常漲了三塊多。

據介紹，株洲市場的狗肉，基本都來自中南菜市場，入伏時，除了普通市民，不少酒店也會大量采購伏狗應景。“去年入伏當天，我的攤位賣了100多條土狗。”王先生稱，今年不少酒店開始自行到鄉下收購，銷量有些受影響，但一個上午也賣出了60多條。

飯館

有飯店中餐就吃了百斤伏狗

昨日中午，記者走訪濱江路沿線、長江北路等多個餐館發現，“伏雞伏狗”的宣傳單都被貼在店外*明顯的位置，以招攬顧客。

“今天（7月13日）來吃飯的顧客，伏雞伏狗是必點菜。”長江南路一家酒店的負責人告訴記者。天倫西路天誠口味蛇館的老板朱先生介紹，餐館早在一周前就準備好了正宗土雞土狗，“早上5點多就起來準備了，盡管中午天氣這么熱，但店里包廂都坐滿了。”昨日下午1點左右，朱先生告訴記者，店里準備了7條土狗，僅中餐就吃了兩條半，一百斤左右。“休息一下，就該準備晚餐食材了，搞不贏。”朱先生稱，晚上氣溫相對較低，按照往年經驗，晚餐的量或是中餐的兩倍多。

醫生建議

1.不是每個人都適合吃伏雞伏狗

“頭伏”吃伏雞伏狗大受歡迎，是否每個人都適合過“嘴癮”呢？省直中醫院治未病中心醫師肖斌斌表示，伏雞伏狗都屬于易上火的補陽食物，因此每伏吃一餐伏雞伏狗即可，不要過量。另外，民間對狗肉有“扶強不扶弱”一說，即身體好的人吃狗肉身體會更好，而身體欠佳的人吃狗肉會越吃越差。

肖斌斌說，體質偏陰虛者，以及上火、發燒、陽氣旺盛的人*好不要食用伏雞伏狗。老年人的陰陽之氣相對偏弱，建議少吃或不吃。如果實在忍不住要吃，吃完后可以吃綠豆、西瓜、菊花茶降火。如果出現喉嚨痛、嘴唇、口腔潰爛情況，可以服用清熱降火的藥。

同時，肖斌斌提醒，剛吃過伏雞伏狗，切忌不要馬上猛吹空調、電風扇。“吃過伏雞伏狗后，我們的毛孔處于擴張狀態，如果遇寒、大風的話，風邪、寒邪就會重新進入身體，不利于健康”。

2.三伏天飲食應以清淡為主

此外，針對三伏天如何飲食？肖斌斌建議，要以清淡為主，重在清熱消暑，少吃辛辣食品。“大家多吃當季的蔬菜、水果，例如西瓜、冬瓜、藕、蓮子等，都是清熱的食物。夏季吃肉類的話，建議吃涼性的鴨、鱔魚、泥鰍等。”除了多吃瓜果蔬菜，肖斌斌還建議多喝湯水，補充水分。另外，天氣雖熱，但不宜多吃冰激凌等冰凍食物，容易傷胃引起消化道疾病。

(記者 陳正明 通訊員 李菁菁)