根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了水果制品，糕點，肉制品，蛋制品，調味品，酒類，乳制品，可可及焙烤咖啡產品，食用農產品，罐頭，炒貨食品及堅果制品，薯類和膨化食品，糧食加工品，食糖，水產制品，餐飲食品16類食品1223批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關規定檢驗和判定，其中合格樣品1208批次，不合格樣品15批次。

一、總體情況

水果制品119批次，全部合格；糕點112批次，全部合格；肉制品98批次，全部合格；蛋制品95批次，全部合格；調味品43批次，全部合格；酒類36批次，全部合格；乳制品14批次，全部合格；可可及焙烤咖啡產品4批次，全部合格；食用農產品287批次，其中合格樣品281批次，不合格樣品6批次；罐頭103批次，其中合格樣品101批次，不合格樣品2批次；炒貨食品及堅果制品97批次，其中合格樣品96批次，不合格樣品1批次；薯類和膨化食品80批次，其中合格樣品79批次，不合格樣品1批次；糧食加工品44批次，其中合格樣品43批次，不合格樣品1批次；食糖40批次，其中合格樣品39批次，不合格樣品1批次；水產制品34批次，其中合格樣品33批次，不合格樣品1批次；餐飲食品17批次，其中合格樣品15批次，不合格樣品2批次。

二、不合格樣品情況

1.北京伊垚餐飲管理有限公司使用、消毒的碟子，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

2.標稱建宏中天(北京)農業科技有限公司生產的開口榛子，霉菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

3.標稱潮州市福德園食品有限公司生產，北京親品客電子商務有限公司在天貓親品客食品專營店銷售的南京板鴨味(膨化食品)，經國家副食品質量監督檢驗中心檢驗發現酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家標準。潮州市福德園食品有限公司對檢測結果提出異議，并申請復檢；經中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心復檢后，維持初檢結論。

4.北京富海碩超市有限公司經營的海蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心。

5.標稱北京張隗食品有限公司生產，北京龍麗博發商店經營的1批次清水筍；標稱北京張隗食品有限公司生產的1批次清水筍，經國家副食品質量監督檢驗中心檢驗發現乙二胺四乙酸二鈉不符合食品安全國家標準。北京張隗食品有限公司對檢測結果均提出異議，并申請復檢；1批次經中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心復檢后，維持初檢結論，1批次因企業自身原因放棄復檢。

6.北京慶賢樓香湘緣餐飲有限公司經營的牛肉，五氯酚酸鈉(以五氯酚計)不符合國家相關規定。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心。

7.北京李夫元食品店經營的大芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

8.標稱北京市云泉食品有限公司生產，北京物美超市有限公司密云新中街店經營的老面饅頭，大腸菌群不符合產品明示標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

9.北京石各莊物業管理中心經營的國產香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準；該地經營的綠豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA) 不符合國家相關規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

10.北京方莊都一處餐飲有限公司經營的深海黃花魚（海水魚），恩諾沙星不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心。

11.標稱福建海鷹工貿有限公司生產，北京順天府商貿有限公司馬連道店經營的生干蝦皮，經中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心檢驗發現N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準。福建海鷹工貿有限公司對檢測結果提出異議，并申請復檢；經中國肉類食品綜合研究中心復檢后，維持初檢結論。

12.京蝎府（北京）酒店管理有限公司第八分公司使用、消毒的骨碟，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

13.標稱北京華世峰源商貿有限公司望都分公司生產，北京多寶旺利食品店經營的綿白糖（分裝），經國家副食品質量監督檢驗中心檢驗發現還原糖分不符合產品明示標準。北京華世峰源商貿有限公司望都分公司對檢測結果提出異議，并申請復檢；經中國肉類食品綜合研究中心復檢后，維持初檢結論。

三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品及餐飲具，北京市市場監督管理局已要求屬地市場監管部門依法調查處理，涉及外省市的已通報當地市場監管部門。

特此公告。

北京市市場監督管理局

2021年12月16日