??本報(bào)訊（魏善惠 報(bào)道）7月14日起，大方縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全縣29家食品冷庫(kù)進(jìn)行檢查，全面排查統(tǒng)計(jì)全縣肉品冷鏈物流環(huán)節(jié)，檢查冷凍冷藏食品安全管理制度落實(shí)情況和質(zhì)量安全狀況。

??這次檢查以畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)品種，以各類經(jīng)營(yíng)生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場(chǎng)（含附設(shè)冷庫(kù)）、專業(yè)冷凍冷藏庫(kù)房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

??在檢查中，大方縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局還與縣衛(wèi)健局、疾控中心等單位對(duì)大方縣藍(lán)雁集團(tuán)和大方縣福源商貿(mào)的冷凍庫(kù)外環(huán)境及冷凍產(chǎn)品進(jìn)行核酸采樣檢測(cè)。并配合貴州安為天檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)全縣冷凍食品及農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢。

??大方縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促食品銷售經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求。采購(gòu)食品要依法索要相關(guān)憑證。不采購(gòu)、貯存、銷售無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。對(duì)進(jìn)口食品要索取出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件。

??在檢查中，執(zhí)法人員督促經(jīng)營(yíng)單位密切關(guān)注有關(guān)進(jìn)口凍品的信息，一旦發(fā)現(xiàn)相關(guān)產(chǎn)品立即按要求進(jìn)行緊急封存處理并報(bào)有關(guān)部門后續(xù)跟進(jìn)，繼續(xù)精準(zhǔn)實(shí)施各項(xiàng)疫情防控措施，強(qiáng)化場(chǎng)所清潔通風(fēng)消毒，確保持續(xù)落實(shí)疫情常態(tài)化防控工作。