作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
鹽水浸泡是一個(gè)非常好的去除水果蔬菜上農(nóng)藥殘留的辦法,在清洗蔬菜水果時(shí)候,把少許鹽放入水里,不僅可以殺菌消毒,而且還可以清洗的更干凈,這是因?yàn)槭卟怂锩婕?xì)胞液的鹽濃度低于鹽水里面的鹽濃度,可以有效降低農(nóng)藥殘留。
如何去除蔬果上的農(nóng)藥殘留
堿水:其實(shí)除了鹽水,堿水也能非常好的去除農(nóng)藥殘留,因?yàn)橐话戕r(nóng)藥都是酸性,放在堿水里面浸泡,會(huì)起到中和作用,從而有效去除農(nóng)藥殘留,方法很簡(jiǎn)單,只需要把少許堿面放入水中攪拌融化,再放入蔬菜水果浸泡幾分鐘,撈出反復(fù)沖洗干凈即可。
淘米水:淘米水也同樣呈堿性,可以有很好的解毒殺菌功效,直接將蔬菜水果浸泡在淘米水中,大概五分鐘至十分鐘,即可讓大部分的農(nóng)藥殘留失去毒性,之后撈出沖洗干凈后即可。
清水:其實(shí)對(duì)于一般的蔬菜水果,表面的農(nóng)藥殘留都是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的,因此只要反復(fù)用干凈的水沖洗即可。
去皮:大家還可以直接對(duì)根塊類蔬菜和水果要徹底削皮,從而有效的清除農(nóng)藥殘留。
熱水加熱:對(duì)于芹菜、菠菜、菜花、豆角等蔬菜提前放入燒開的沸水里面焯一會(huì),再撈出放入清水里面浸泡一會(huì),*后用水沖洗干凈即可去除9成的農(nóng)藥殘留,不過大家需要注意,焯的時(shí)間不可以太久,否則會(huì)降低食物的營養(yǎng)。
桃子:先把桃子放在流動(dòng)的水中沖洗,再涂抹少許鹽在桃子的表面,用手搓洗后浸泡一會(huì),*后用水沖洗干凈即可去除桃子表面的毛。
蘋果:先把蘋果放在自來水頭下面沖洗,之后用鹽揉搓蘋果皮,再用水沖洗干凈即可去除蘋果表面的果蠟。
楊梅:先把楊梅沖洗一下,再放入鹽水里面浸泡一會(huì),撈出后再用水沖洗干凈即可去除楊梅里面的寄生蟲。
草莓:先把草莓用水沖洗干凈,再放入鹽水里面,或者淘米水里面浸泡一會(huì),撈出后沖洗干凈即可。
葡萄:把葡萄放在水里面浸泡,同時(shí)放入一些面粉,或者倒入淀粉,用手輕柔的翻洗一下即可,再撈出沖洗干凈。
櫻桃:櫻桃建議吃多少洗多少,否則遇水之后會(huì)加快櫻桃的腐爛,并且清洗的時(shí)候要連桿一塊清洗,這樣可以避免臟水流進(jìn)櫻桃肉里面。
李子:把水倒入大盆里面,再放入淀粉,攪拌均勻后倒入李子,翻動(dòng)一下沖洗干凈即可。
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