??日前良品鋪?zhàn)影l(fā)布了瞄準(zhǔn)泛健身人群，主打代餐解決方案的“健身輕零食”子品牌良品飛揚(yáng)。而在此之前，百草味、旺旺、雀巢、百事等企業(yè)也已經(jīng)入局代餐、健身食品市場(chǎng)。據(jù)天貓數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)，未來(lái)幾年，功能零食市場(chǎng)將達(dá)到152 0173 3840 億，空間廣闊。

??不過(guò)，雖然行業(yè)前景廣闊、且有不少企業(yè)入局該領(lǐng)域，但代餐市場(chǎng)仍存在一些問(wèn)題。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前，國(guó)內(nèi)代餐市場(chǎng)表現(xiàn)出相對(duì)混亂的狀態(tài)，品牌和品類相對(duì)分散、缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、銷(xiāo)售渠道不明確等都是代餐食品行業(yè)發(fā)展的制約因素。

??多企業(yè)入局代餐領(lǐng)域

??零食品牌良品鋪?zhàn)?月中旬宣布正式推出子品牌良品飛揚(yáng)，并由沈夢(mèng)辰代言。據(jù)介紹，“良品飛揚(yáng)”核心主打泛健身人群，滿足其在體重管理、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、控糖、增肌塑形等方面的需求。

??今年4月，雀巢推出了健康輕食產(chǎn)品nesQino諾萃怡刻，這是雀巢在智能個(gè)人健康輕餐領(lǐng)域戰(zhàn)略布局推出的全新品牌，也是雀巢在該領(lǐng)域的首次嘗試。

??而早在2019年，百草味就開(kāi)始了在身體管理產(chǎn)品線上的布局，并相繼推出了“高蛋白煙熏牛肉”、“堅(jiān)果棒棒”兩款能量補(bǔ)充產(chǎn)品。今年7月，百草味又推出了包括“高蛋白雞胸肉”、“高纖薄脆餅干”在內(nèi)的肉類和餅干等產(chǎn)品。

??除此之外，旺旺也在該領(lǐng)域悄然布局。2019年9月，旺旺推出低糖低卡的全新產(chǎn)品系列—Fix Body，并稱之為“專為身材管理和健身人群量身打造的低碳食物”。

??“健康意識(shí)的提升讓消費(fèi)者更加重視科學(xué)的身體管理”，百草味一位產(chǎn)品經(jīng)理介紹，以目前市面常見(jiàn)的食品為例，大致可分為兩大板塊。一是碳水化合物、脂肪及蛋白質(zhì)等三大基礎(chǔ)能量的補(bǔ)充，二是如維生素、益生菌等微量元素的補(bǔ)充。基于社會(huì)生活節(jié)奏及消費(fèi)習(xí)慣的變遷，這類產(chǎn)品正朝著便捷的“代餐化”趨勢(shì)發(fā)展。

??代餐食品市場(chǎng)被看好

??根據(jù)2019 Innova Market Insights食品飲料行業(yè)發(fā)布的趨勢(shì)報(bào)告顯示，超65%中國(guó)消費(fèi)者有健康意識(shí)，健康飲食、減肥、身體健康是國(guó)民的重大訴求。

??據(jù)天貓食品發(fā)布的2019《天貓食品行業(yè)趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示，代餐食品已經(jīng)成為全民的大趨勢(shì)，新一線和二線城市消費(fèi)占比接近五成，從銷(xiāo)售體量及消費(fèi)者人數(shù)上看，均有穩(wěn)步增長(zhǎng)，且增長(zhǎng)率大于50%。其中，85%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)代餐的原因是因?yàn)榻∩怼?/p>

??具體到休閑零食行業(yè)，代餐食品就是將零食原有的非正餐、即食等基本特點(diǎn)，擴(kuò)增至健康飲食、代餐低卡，附加諸如運(yùn)動(dòng)辦公等更加豐富的場(chǎng)景。整體而言，休閑零食迎來(lái)大規(guī)模健康+風(fēng)潮，消費(fèi)者對(duì)休閑零食的需求維度更加多元。據(jù)天貓數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)，未來(lái)幾年，功能零食市場(chǎng)將達(dá)到152 0173 3840 億，空間廣闊。

??“中國(guó)消費(fèi)者尤其是85后、90后群體擁有更加開(kāi)放的眼光和思維方式，他們既‘全球化’也‘個(gè)人化’，既注重營(yíng)養(yǎng)健康也追求自在體驗(yàn)。”雀巢中國(guó)**副總裁吉安龍表示。

??需求上漲，代餐行業(yè)也迎來(lái)了一波又一波的資金加持。公開(kāi)資料顯示，僅在今年7月，就有多個(gè)代餐品牌獲得投資。7月7日，Smeal獲得中路開(kāi)牛股權(quán)融資；7月27日，ffit8首輪獲投數(shù)千萬(wàn)元；7月29日，WonderLab獲IDG和凱輝基金股權(quán)融資。除此之外，復(fù)星銳正資本、元禾原點(diǎn)、熊貓資本、梅花創(chuàng)投、不惑創(chuàng)投等機(jī)構(gòu)也對(duì)相關(guān)代餐品牌進(jìn)行過(guò)加碼。

??國(guó)信證券在研報(bào)中指出，我國(guó)休閑食品的市場(chǎng)已超萬(wàn)億元規(guī)模，健康零食呈現(xiàn)高增態(tài)勢(shì)，消費(fèi)人群拓展為其增長(zhǎng)托底。此外，隨著消費(fèi)場(chǎng)景拓展，正餐化趨勢(shì)倒逼健康需求釋放，超8成用戶將健康視為零食選擇要素。

??行業(yè)亟待規(guī)范

??代餐食品發(fā)展迅速，但同時(shí)也應(yīng)看到，目前該市場(chǎng)存在產(chǎn)品魚(yú)龍混雜、品質(zhì)良莠不齊等亂象，影響了消費(fèi)者對(duì)此類產(chǎn)品的認(rèn)知和選擇。代餐行業(yè)的良性發(fā)展亟待規(guī)范化的監(jiān)管。??某代餐品牌負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前，國(guó)內(nèi)代餐市場(chǎng)表現(xiàn)出相對(duì)混亂的狀態(tài)，品牌和品類相對(duì)分散。由于代餐行業(yè)并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，代餐食品目前是按照普通食品來(lái)管理的。此外，目前很多代餐產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道并不明確，在常規(guī)的商超渠道見(jiàn)不到它們的身影，而在朋友圈“代購(gòu)”的力推下，社交平臺(tái)則成為代餐產(chǎn)品的火熱之地。

??上海市疾病預(yù)防控制中心汪正園博士介紹，代餐食品是為了滿足成年人在控制體重期間一餐或兩餐的營(yíng)養(yǎng)需要，專門(mén)加工配制而成的一種控制能量的食品餐。連續(xù)食用不宜超過(guò)2個(gè)月。此外，考慮到食物多樣性原則，吃代餐食品期間可以吃些水果、蔬菜等低能量食物，在獲得幸福感，正向引導(dǎo)咀嚼功能和胃腸道功能的同時(shí)，也有利于健康。

??業(yè)內(nèi)人士指出，隨著一波又一波的代餐產(chǎn)品出現(xiàn)在消費(fèi)者眼前，代餐食品的千億市場(chǎng)已經(jīng)打開(kāi)，但市場(chǎng)熱門(mén)營(yíng)銷(xiāo)渠道的紅利正在消退，另有知名品牌搶先占位。在多重壓力之下，產(chǎn)品研發(fā)速度能否跟上消費(fèi)者求新求變的腳步，產(chǎn)品能否符合消費(fèi)者的健康需求成為代餐品牌競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。

??新京報(bào)記者 王子揚(yáng)