導讀：專家表示猴頭菇有助于增強人體免疫系統抵抗力，但是在餅干中加入這種成分，能否達到所宣稱的功效存在很多不確定性，并且猴菇類餅干除去配料表中的猴頭菇成分外，其余成分與普通餅干相差無幾，產品本身中也包含一些油類及脂肪，并不建議天天食用。

　　猴菇餅干以保健名義吹牛

　　“胃不好，總是不舒服；猴菇餅干，猴頭菇制成，上午吃一點，下午吃一點，養胃！”*近一段時間，聲稱具有“養胃”功效的猴菇餅干風靡市場。這些誘人的廣告宣傳吸引了眾多消費者，特別是工作繁忙，食無定時的公司白領。對于部分廠商以“賣藥的價錢來賣餅干”的行為，有消費者提出質疑，售價比普通餅干高出數倍的猴菇餅干是否真的具有它宣稱的養胃功能呢？購買這類餅干，是否物有所值呢？近日，重慶市萬州區消費者權益保護委員會抽查發現，專家也表示所謂猴頭菇養胃餅干，噱頭大于實際價值。

　　市場：品種繁多價格差異大　　隨著江中猴菇餅干在市場的一炮而紅，市面上各種品牌的猴菇餅干越來越多。記者在淘寶網上輸入“猴菇餅干”的字眼，發現除了江中集團外，還有很多品牌的猴菇餅干，如999集團養胃猴菇餅干、新樂福猴菇酥性餅干、貝貝樂猴菇曲奇餅干等，價格相差很大，每500g猴菇餅干均價從9.8元到72.92元不等。

　　記者走訪了廣州市天河區的兩家大型超市，只看到了江中集團一個品牌的猴菇餅干在進行銷售。在永旺超市，重量為720克的售價128元，152 0173 3840克的售價238元；而在百佳超市，重量為720克的售價115元，152 0173 3840克的售價219元。但盡管江中猴菇餅干價格在兩家超市有所差異，但這類餅干比一般餅干的售價高出數倍。記者還發現，雖然江中集團的猴菇餅干包裝上沒有“養胃”的字眼，可是在江中猴菇餅干專門而設的包裝袋上則打著很大的“養胃”廣告。而在網購市場上，眾多品牌的猴菇餅干都宣稱有養胃的功能。

　　消保委：不建議天天食用

　　面對品種如此繁雜的猴菇餅干，近日重慶市萬州區消保委在從萬州區內的五家超市隨機購買了8個品種的猴菇類餅干作為樣本，通過“三比一看”對萬州銷售的猴菇類餅干進行了一次消費調查。

　　調查發現，在價格方面，由于調查樣本中分別有盒裝和散裝，購買價格因重量不同無法比較，于是通過計算得出每個樣本的每500g猴菇餅干的均價，在9.8元到81.84元不等，價差懸殊8倍以上。在猴頭菇含量方面，猴菇類餅干的主要賣點是餅干中含有猴頭菇，比較發現，8個樣本中有6個樣本標注了猴頭菇的具體含量，平均每100g餅干中猴頭菇凈含量從15g到3g不等，其中有2個樣本只標注含有“猴頭菇粉”或“猴頭菇”，未標注具體含量，它們分別是大城縣美薩佳士達食品有限公司生產的曼士卡猴頭菇餅干(720g)、新樂福(福建)食品有限公司澳客散裝猴頭菇餅干。

　　本次消費調查樣本從猴頭菇的含量與價格相結合進行比較。比較發現，價格*貴的是福建省正鴻富食品有限公司生產的“江中猴姑”餅干，其每500g猴菇餅干均價為81.84元；猴頭菇含量*高的是武漢市吉人食品工業有限責任公司生產的“A加加”猴頭菇餅干，平均每100g餅干中猴頭菇凈含量是15g；猴頭菇含量(不含未標注具體含量的2個樣本除外)與價格*低的是慈溪市周巷鎮匯豐食品廠生產的“長天”猴菇餅干，每500g猴菇餅干均價為9.8元，平均每100g餅干中猴頭菇凈含量為≥3g。

　　而在廣告宣傳上，市場上大部分猴菇類餅干打著“養胃”的功能，但有專家表示猴頭菇有助于增強人體免疫系統抵抗力，但是在餅干中加入這種成分，能否達到所宣稱的功效存在很多不確定性，并且猴菇類餅干除去配料表中的猴頭菇成分外，其余成分與普通餅干相差無幾，產品本身中也包含一些油類及脂肪，并不建議天天食用。