作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??近期刊登于英國醫學雜志(BMJ)的一項研究顯示,經常吃炸雞、炸魚的絕經后婦女罹患除癌癥之外所有疾病的風險均會大幅增加。該項研究也是美國**個觀察油炸食品攝入與遠期死亡率關系的臨床研究,跟蹤了超過10萬女性。
??研究顯示,每天吃炸雞的婦女比不吃任何油炸食品的婦女的全因死亡率高13%,心血管相關原因死亡率高12%,而每天吃炸魚或炸貝類也會增加7%的死亡率與13%的心血管相關死亡率。
??既往已經有諸多研究揭示了油炸食品與Ⅱ型糖尿病、心血管疾病等慢性、代謝性疾病的關系。這些研究顯示,油炸食品對人體健康的危害在性別方面一視同仁,絕無“重女輕男”之說。 (禹建)
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