二氧化碳濃度上升可能影響世界多地的人類營養(yǎng)狀況
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-12-28 來源：互聯(lián)網(wǎng)
??根據(jù)本周《自然-氣候變化》在線發(fā)表的一篇論文Impact of anthropogenic CO2 emissions on global human nutrition，未來大氣二氧化碳濃度上升可能影響世界多地的人類營養(yǎng)狀況。
??除非我們采取強(qiáng)有力的緩解措施，否則大氣二氧化碳濃度預(yù)計(jì)在未來30年-80年內(nèi)將超過550 ppm，預(yù)計(jì)這會(huì)使許多主要作物的鐵、蛋白質(zhì)和鋅含量減少3–17%。飲食營養(yǎng)素減少或?qū)θ祟惤】翟斐韶?fù)面影響。
??美國哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院的Matthew Smith和Samuel Myers采用年齡及性別分層模型，針對(duì)225種不同食品，分析了二氧化碳濃度上升對(duì)152 0173 3840個(gè)國家或地區(qū)的人口的鐵、蛋白質(zhì)和鋅補(bǔ)充的影響。
??結(jié)果發(fā)現(xiàn)，到2050年，二氧化碳濃度上升或?qū)е骂~外的1.75億人口缺鋅，1.22億人口缺蛋白質(zhì)。此外，目前14億育齡婦女和5歲以下兒童所在的國家或地區(qū)貧血流行率超過20%，這些人將失去飲食中逾4%的鐵攝入。
??大氣中二氧化碳濃度升高550 ppm導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足的風(fēng)險(xiǎn)。所有營養(yǎng)素（a）的綜合定性總和風(fēng)險(xiǎn)，以及鐵（b），蛋白質(zhì)（c）和鋅（d）的單獨(dú)風(fēng)險(xiǎn)。
??由于在饑餓沒有可見的增長情況下，缺少抵御上述變化的動(dòng)力，因此在全球范圍內(nèi)，營養(yǎng)不良的流行率和嚴(yán)重程度或?qū)⑸仙?。尤其值得關(guān)注的地區(qū)包括非洲、南亞和東南亞以及中東。
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