新京報訊（記者 田杰雄）“初凝一顆值千金”，很多南方人的夏天，都是從吃一顆楊梅開始的。進入夏季后，水果集中上市，楊梅正是這個時節南方水果市場上的主角。尷尬的是，由于市場消費能力還在逐步恢復，今年相對較早上市的福建楊梅并未賣出好價錢，價格同比慘遭腰斬。同時，新京報記者獲悉，在江蘇、浙江等地的楊梅主產區，絕大多數的楊梅仍待采還未上市。此前有消息稱，“今年的楊梅價格坐上了過山車”，可在大部分楊梅主產區，這輛“車”還沒有開動，今年的楊梅行情還能好起來嗎？

高開低走

從每斤20多元到8元

南方楊梅*初進入北京市場的時間在4月下旬，據北京新發地市場數據，當時每斤楊梅的平均價格為22.5元，但高價并未維持多久便一路走低。

6月2日，新京報記者在北京東城一家超市內看到，來自浙江余姚的楊梅被分裝進寬度不足20厘米的小果籃中，每個果籃內的楊梅約有十五六個，重量不超過200克，單個楊梅果籃售價僅為4元。

相對而言，普通農貿市場中的楊梅售價會更便宜，也更接近批發市場的價格。“前些日子都是10塊錢一斤的，今天15塊給您兩斤。”北京東二環附近一位市場商販告訴記者，這一批楊梅來自浙江，“但具體是哪里我也說不清楚，我們都是從批發市場進貨。”

新京報記者對比往年楊梅價格走勢發現，事實上，在4-6月間高開低走，是楊梅價格變化的常態，而隨著主產區大批楊梅的成熟，每個六月都是楊梅價格的低谷期。值得注意的是，今年楊梅上市的“起步價”也比去年低了近兩成，進入六月后，在北京新發地市場，楊梅每斤平均價已經降至8元，而每斤4元的*低售價則比去年同期*低價少了3成。

產地追蹤

正宗余姚楊梅還未上市

盡管現階段北京市場楊梅多打著浙江“招牌”，但來自浙江主產區的梅農，卻還沒有真正開始這一季的忙碌。

作為楊梅的原產國，我國吃楊梅的歷史可追溯到7000多年前。152 0173 3840年，考古人員在浙江寧波余姚境內的河姆渡遺址中曾發現野生楊梅核，這也讓余姚被證明為楊梅的原產地。1995年，余姚還被當時的農業部“蓋章確認”為中國楊梅之鄉。

孫雪丹是浙江省余姚市丈亭鎮甬莊楊梅專業合作社的負責人，她告訴新京報記者，截至6月2日，余姚楊梅還未正式開采上市。

孫雪丹說，當地盛產楊梅的區域多在丘陵地帶，在寧波，除了余姚，慈溪也是楊梅的主產區之一，“慈溪位于余姚北部，兩地都共處同一片丘陵，而我們所承包的基地算是整個產區的南端，楊梅會相對成熟得早一點，但*早也要到這個月6日或者7日才會正式上市。如果再往丘陵里面的村子走一走，采摘的時間大概會錯后到10號以后。”

記者在采訪余姚其他鄉鎮梅農時，孫雪丹的說法也得到證實。“現在余姚的楊梅還不好吃，采摘還不到時候。”余姚馬渚鎮四聯村梅農陳慧明說，當地還要一周左右才會迎來真正的開采期。另一邊，在余姚三七市鎮，吉達楊梅專業合作社負責人也告訴記者，“楊梅采收期快到了，需得再等幾天。”

再往南走，在余姚南邊200多公里外的仙居也是核心的浙江楊梅主產區，“我們這里也剛零星開采，大多數人正做著準備，沒有大規模上市。”6月2日，臺州仙居農合楊梅專業合作社負責人說。

既然主產區還未正式開采，那么市場上“來自浙江”，標注為“浙江余姚”的楊梅又是從何而來？孫雪丹分析，在一般情況下，這或許是因為看中浙江余姚楊梅的名字，低緯度地區的果農會選購來自余姚的樹苗，“這樣一來，應該就提前一個月左右上市，打一個市場上的時間差。”

“大概在一周前，我們這里少數大棚楊梅是已經上市了的。不過價格比較貴，每斤大概再100元左右。”孫雪丹補充說。

楊梅大年

價格大概率走低

從日期上來看，甬莊楊梅專業合作社成立的時間算不上長，但孫雪丹講述，家族種植楊梅、做楊梅生意的歷史已經有二十多年的時間。因為一直嘗試打開不同的銷路，合作社楊梅的銷售渠道常常變動，但總歸是不愁賣。

孫雪丹說，合作社的楊梅樹大概有幾千棵，每年*主要的收入來自于江浙滬周邊地區游客來旅游采摘，“目前合作社基地對游客開放的面積也比較大，有將近200畝。”另一方面，在四五年前，隨著物流冷鏈相對完善，合作社也成為了幾家電商的供貨商，同時也對接了一些直采楊梅的大客戶。

即便楊梅還沒有正式開采，孫雪丹也能感受到今年的生意并不好做。她了解到，許多省際旅游大巴目前還沒有開通，限制了組團來基地消費的人群，“再比如前一陣，有游客準備自駕過來采摘，但是考慮到跨省，行程也作罷了。”

“同時，今年也是楊梅‘大年’。”她講述，楊梅樹每年的產量并不特別固定，但都有一定的規律，“基本上都是上一年產量少，但是因為積累了養分，所以下一年的產量就會更多些。而且一般來說，楊梅的產量也與擴種無關，畢竟楊梅樹從一棵小苗到結果，需要經過很多年。”

孫雪丹認為，此前楊梅行情走高，多是因為趕上了“小年”，而今年由于家家戶戶楊梅豐收，價格一定會下降。“去年楊梅收購價基本在十幾、二十塊一斤，今年大概平均價格肯定要低于15塊。”

福建楊梅

有的賣光了有的掉光了

相對于還未正式開采的浙江產區，作為楊梅的另一個主產地，正處于這一季楊梅采收尾聲的福建漳州，梅農們則實實在在經歷了一次坐過山車。

因為緯度低，成熟的時間相對較早，若北方的消費者能在四月底五月初左右吃到新鮮楊梅，那么這楊梅多半來自福建漳州。

在漳州梅農陳國偉的家庭農場里，有幾百棵楊梅樹，每年楊梅產量不低于20000斤，陳國偉并不覺得一場疫情為楊梅銷路造成多大的影響，“沒有滯銷只是價格不太穩定，今年的價格比去年少了一半。”截至六月初，農場里楊梅已經并不多了，“有的是賣光了，有的是掉光了。”

比起家庭農場，大型農業合作社大概更能感知到市場帶來的壓力。許燕合是龍海市全山合楊梅專業合作社的負責人，整個合作社的楊梅樹共計有8000棵，按照一棵成熟期的楊梅樹產梅300斤來計算，許燕合合作社楊梅的年產量是一個普通家庭農場的二百多倍。

許燕合說，在往年同期，漳州市場每斤楊梅價格大概是十四五塊上下，但今年此刻，每斤只能賣到六、七塊錢。與陳國偉不同，在許燕合看來，這正是疫情帶來的“余威”。*直觀的是銷路沒有以前多了，“一些北方地區，比如說像是湖北那邊的收購商沒有過來。”

同時，在許燕合看來，楊梅是種“急性子”的水果，在今年氣候條件的影響下，楊梅成熟后在樹上待不住，收獲的時間比往年縮短，大量楊梅都需要在短時間內售出，更加劇了市場的不穩定。盡管一直持續為全國范圍內數以千計的果蔬連鎖超市門店供貨，許燕合還是感覺到“今年的錢不好掙。”

“不愁銷路，主要是價格很低。”許燕合說，他現在只等著這一季*后一個名為“東魁”的楊梅品種售罄，“也就是再過半個月左右，這一季的楊梅就算賣完了。”

南邊*后一個品種即將售罄，在稍往北部的江蘇蘇州，西山楊梅還在等待時光的孕育。

在西山天王塢，沈四寶是一家茶果場的負責人，除了種植枇杷、茶樹，在這個季節，茶果場里還有300多棵楊梅樹正緩緩成熟。

“今年成熟的時間大概是在6月13日。”沈四寶仍盼望著，到那個時候今年的楊梅能有個好收成。

新京報記者 田杰雄