新聞提示：

　　自7月20日麥當勞被曝光“過期肉事件”后，麥當勞不再從供應商上海福喜采購任何食品原料，重新選擇供應商。麥當勞菜單大受影響，曾一度短供漢堡及各類小食，僅售賣冷飲。事件過去一個月了，麥當勞仍沒有恢復全部菜單，且漢堡及早餐、米飯等食品均暫無蔬菜。

　　昨日記者走訪了麥當勞長春友誼餐廳和衛星廣場餐廳，買到的原味板燒雞腿堡中均不含生菜葉。工作人員表示，食品中暫無蔬菜已經近一個月了。蔬菜供應商還在挑選中，全面恢復還無法確定時間。

　　所有食品中都不含蔬菜

　　市民袁先生昨日在麥當勞衛星廣場餐廳購買了一款漢堡，兩片面包中間只有一片雞肉和沙拉醬，“我當時以為是工作人員忘了給我放生菜葉。”袁先生說。

　　昨日，記者來到這家餐廳點了一款過去有蔬菜的原味板燒雞腿堡，打開一看的確沒有生菜葉；記者又來到麥當勞長春友誼餐廳購買了同一款漢堡，結果也沒有生菜葉。

　　店內的工作人員告訴記者，不僅漢堡暫時不含蔬菜，早餐和米飯類所有含蔬菜的食品目前均暫時不含蔬菜。“(這種情況)大概有一個月了，漢堡也是*近才剛剛恢復供應。至于什么時候能有生菜葉，我們也不清楚。目前所有的麥當勞餐廳都沒有蔬菜，不止我們一家店。”

　　沒有了生菜葉的漢堡被消費者戲稱為“肉夾饃”。也有消費者質疑，“這樣的漢堡算不算貨不對板呢？”

　　回應：蔬菜供應商暫未敲定

　　記者登錄麥當勞中國官方網站，看到在早餐、超級套餐、漢堡和米飯的網頁均提示“暫時不含蔬菜”。吉林麥當勞公共事務部工作人員回復本報，由于麥當勞與福喜切斷一切食品原料的供應，麥當勞正在積*、謹慎地尋找新供應商，不過蔬菜供應商目前仍未*終敲定。食品中暫時不含蔬菜不是長春地區的特殊現象，是全國性問題。

　　在麥當勞中國官方網站的首頁上有一欄“麥當勞供應商相關資質及產品檢測報告”，記者查看蔬菜類供應商時，官方網站提示，“我們正在對蔬菜供應商進行從農場到餐廳的嚴格審核，以確保產品完全符合國家相關法規的要求以及麥當勞的標準。感謝您的耐心等待。”

　　恢復全菜單仍需時日

　　在采訪過程中記者關注到，雖然麥當勞恢復了漢堡和小食的供應，但仍有部分單品是“缺席”的。昨日下午，在麥當勞長春友誼餐廳有5位外國消費者點牛肉漢堡被告知沒有。

　　店內工作人員表示，恢復全菜單的供應可能還需要一段時間，原因仍然是原材料供應的問題。由于麥當勞牛肉產品和麥樂雞的主要供應商更換為深圳銘基食品有限公司，目前部分原材料的供應數量無法滿足所有餐廳的需求，所以全國的所有門店恢復全菜單供應還需要一段時間。

　　供應商出現問題后麥當勞的一連串連鎖反應，讓有些人質疑為何多品類的食品原料僅與一家供應商合作，一旦出現問題容易使下游經銷商措手不及？對此，一位不愿具名的業內人士分析，這對于國際連鎖的餐飲企業來說也是有原因的。由于麥當勞食品原料用量太大，需要考慮某一家供應商可以**并保證用量；而同時選擇兩家以上的供應商，則無法保證完全統一的生產標準和產品標準，這對國際連鎖的餐飲企業來說在把控方面會存在很大難度。

　　新文化報記者 吳麗娟