作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??本報訊(記者 一丁)眼下,全國各地紛紛出臺措施辦法抑制餐飲浪費現象。為通過完善守法誠信褒獎機制和違法失信懲戒機制,讓“尚德守法”成為西寧食品行業的名片,8月25日,西寧市餐飲(食品)行業協會向全市各會員單位、餐飲企業、機關院校團餐單位發出“提倡光盤行動,反對舌尖浪費”的倡議,號召大家厲行節儉、反對浪費。
??倡議書倡議我市餐飲行業從業者,積*推進“光盤行動”,堅決制止餐飲浪費行為,切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。營造節約光榮氛圍,反對浪費之風。餐飲企業要在店堂醒目位置設置公益廣告、告示牌、LED屏幕,播放反對鋪張浪費、倡導文明用餐的相關提示語,積*營造“儉以養德、文明節約”的良好氛圍;推進“光盤行動”,反對過度消費。餐飲企業要完善菜單、菜譜,主動標示菜肴分量,根據客人需求提供多種不同分量的菜品,引導消費者按需點餐、合理配餐、珍惜糧食、理性消費,自覺參與“光盤行動”;轉變經營方式,推進節儉消費。餐飲企業要積*提供便利節儉用餐服務,加快社區快餐和單位團餐等在內的大眾餐飲發展,推行宴會自助餐服務和分餐制服務。積*發展中央廚房或配送中心,加強業態融合,降低生產成本;主動提供節約延伸服務,推動文明用餐。餐飲企業要主動為顧客提供環保餐盒,用于打包服務,根據剩余菜肴特點,向消費者提供再次加工的技術指導;加強自律約束,強化監督職責。餐飲企業要自覺開展勤儉節約活動,在采購和廚房制作過程中,計劃定量采購和存儲,不因過量、重復采購而浪費。要自覺設立節儉消費提醒制度,監督消費者節儉用餐。
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