作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
近日,“膠原蛋白根本無效”的消息廣泛傳播。目前膠原蛋白很大部分原料來自動物皮毛、骨架等,有關水產方面,主要來自羅非魚下腳料,大部分用于制作魚粉,僅約20%用于膠原蛋白。
中國水產科學研究院南海水產研究所李來好研究員告訴記者,羅非魚下腳料中的魚頭、骨架用于制造魚粉,部分魚皮進入食品加工領域供食用,只有魚鱗和少量魚皮用于制造膠原蛋白。
有加工行業人士表示,羅非魚下腳料用于制造膠原蛋白的數量沒有權威統計數據,估計約占下腳料總量的20%左右,*大的去向還是加工成魚粉、魚油,進入飼料領域。眼前這則關于膠原蛋白熱議,還沒有對行業產生影響。
“目前沒見到行業有什么反應?!?月24日,海南勤富實業有限公司負責人周勤富說,公司生產出來的羅非魚下腳料由下游商家統一收購,根據加工量的不同,每天出售的下腳料在幾十噸上下浮動,目前未見波動。
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