??一、調(diào)研背景

??目前，我國糧食生產(chǎn)能力已達(dá)1.2萬億斤，但是結(jié)構(gòu)性矛盾十分突出，優(yōu)質(zhì)品種供給不足。幾大主糧品種中，我國小麥結(jié)構(gòu)性供需矛盾突出，表現(xiàn)為普通小麥過剩而優(yōu)質(zhì)小麥不足，廣東作為全國*重要的優(yōu)質(zhì)麥加工、消費(fèi)市場，又適逢地方儲(chǔ)備糧大幅擴(kuò)容增儲(chǔ)，而作為儲(chǔ)備的小麥多為國產(chǎn)普通等級(jí)小麥，進(jìn)一步加劇了結(jié)構(gòu)性供需失衡，輪換價(jià)差擴(kuò)大。

??根據(jù)廣東華南糧食交易中心數(shù)據(jù)，近年小麥新舊糧輪換價(jià)差普遍達(dá)到了400-500元/噸以上，導(dǎo)致小麥繼早稻之后，成為新的輪換難的品種。另一方面，優(yōu)質(zhì)麥的缺口仍然較大。2019年1-3月，經(jīng)廣東口岸進(jìn)口小麥73.2萬噸，同比大幅增長73.2%，占全國同期小麥進(jìn)口量的71%。而我們的交易數(shù)據(jù)也顯示，加拿大、美國硬質(zhì)麥等優(yōu)質(zhì)進(jìn)口品種是*受市場青睞的，儲(chǔ)備這樣的小麥輪換效率和效益都遠(yuǎn)高于其他品種的小麥。

??組織地方儲(chǔ)備企業(yè)親赴產(chǎn)區(qū)進(jìn)行深入調(diào)研，是了解市場的重要途徑，也是交易中心充分發(fā)揮“產(chǎn)銷銜接平臺(tái)”功能和高附加值服務(wù)平臺(tái)功能的體現(xiàn)。去年首次組織調(diào)研，深受客戶歡迎，獲得一致好評，收獲了良好的成效。部分委托方參加調(diào)研后采購了一些優(yōu)質(zhì)品種的小麥，輪換價(jià)差縮小到100-200元/噸。今年，由王濤副總經(jīng)理帶隊(duì)，8家小麥儲(chǔ)備企業(yè)和有關(guān)部門代表參加，組成了一行17人的考察團(tuán)，于2019年5月20日-24日對安徽、江蘇、河南三大小麥主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，途徑合肥、滁州、連云港、鹽城、徐州、開封、周口、鄭州等地。期間，考察團(tuán)與安徽糧食批發(fā)交易市場、天長市糧食和物資儲(chǔ)備局、江蘇省江海糧油集團(tuán)有限公司、開封糧食集團(tuán)、河南省糧食交易物流市場、河南省谷物儲(chǔ)貿(mào)易有限公司等單位就當(dāng)?shù)匦←溨饕N植品種及生產(chǎn)情況和生產(chǎn)模式、小麥預(yù)計(jì)上市時(shí)間、價(jià)格及走勢、與廣東小麥儲(chǔ)備企業(yè)的合作模式等主題進(jìn)行了充分的交流和探討。同時(shí)，沿途考察了小麥的生長情況，參觀了全椒縣糧食產(chǎn)后服務(wù)中心、輝隆農(nóng)業(yè)集團(tuán)、MAP中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心灌云中心、江海糧油新沂糧庫、河南省谷物儲(chǔ)貿(mào)易有限公司商水糧庫及周口港口物流產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)等糧食儲(chǔ)存、技術(shù)服務(wù)中心和物流基地。

??本次考察調(diào)研活動(dòng)得到了調(diào)研地區(qū)相關(guān)企業(yè)的大力支持，獲得了廣東小麥儲(chǔ)備企業(yè)的一致認(rèn)可，收獲頗豐。廣東參團(tuán)企業(yè)表示，通過本次活動(dòng)，不但對各地區(qū)小麥的種植品種和生長情況有了更清晰的認(rèn)識(shí)，對未來小麥價(jià)格走勢有了更加科學(xué)的判斷，還拓展了思路，令人受益匪淺，希望交易中心以后多舉辦這樣的活動(dòng)，搭建平臺(tái)，廣聚資源，充分交流，緩解當(dāng)前廣東小麥?zhǔn)袌龅妮啌Q困境。

??二、生產(chǎn)情況

??1、天氣利于生長，總體豐產(chǎn)可期。

??調(diào)研期間，部分地區(qū)新小麥已有零星上市，大范圍的夏收將于5月底至6月初開展。就調(diào)研情況來看，主產(chǎn)區(qū)新麥整體長勢好，豐收在望。據(jù)國家糧油信息中心5月月度供需報(bào)告，2019年全國小麥播種面積為2400萬公頃，較上年減少27萬公頃;預(yù)計(jì)2019年全國小麥單產(chǎn)為5.5噸/公頃，較上年增加84公斤/公頃，增幅1.5%;預(yù)計(jì)2018年全國小麥產(chǎn)量為152 0173 3840萬噸，較上年增加57萬噸。被調(diào)研產(chǎn)區(qū)總體對今年小麥產(chǎn)量持樂觀預(yù)期，尤其產(chǎn)量占全國小麥四分之一強(qiáng)的河南產(chǎn)區(qū)普遍認(rèn)為今年將迎來豐產(chǎn)年。由于去年遭遇一定程度的減產(chǎn)，農(nóng)民收入有所影響，部分地區(qū)種植積*性下降，且長三角地區(qū)受休耕、結(jié)構(gòu)調(diào)整等因素影響，導(dǎo)致今年全國小麥種植面積可能略降，但今年天氣條件較好，畝產(chǎn)同比提升明顯，總產(chǎn)也將增加。其中，安徽天長市庫點(diǎn)人士表示，由于去年雨水多，小麥嘔吐毒素超標(biāo)，儲(chǔ)備企業(yè)以稻谷為主，小麥種植收益下降，因此今年小麥種植面積較往年有較大幅度減少。但畝產(chǎn)預(yù)期將大幅回升，去年僅有600斤/畝，今年預(yù)計(jì)將達(dá)到1000斤/畝。江蘇部分地區(qū)表示會(huì)略有減產(chǎn)的情況，但不影響總趨勢。國家統(tǒng)計(jì)局公布顯示，今年江蘇省小麥播種面積3553萬畝，比去年減少53萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)1270萬噸，比去年減少20萬噸。受休耕補(bǔ)貼影響，蘇南地區(qū)休耕面積多，每畝補(bǔ)貼約300元/畝，預(yù)計(jì)休耕面積達(dá)到39萬畝。未來十天左右仍需密切關(guān)注天氣的變化，其將對小麥上市后的產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生非常大的影響。但從當(dāng)前的天氣預(yù)測看來，形勢樂觀。

??2、質(zhì)量有所提升，優(yōu)質(zhì)麥種植比例進(jìn)一步提高。

??去年黃淮地區(qū)受赤霉病影響，質(zhì)量較差。今年各地大力加強(qiáng)防控，基本沒有大面積爆發(fā)。具體地，河南地區(qū)雖去年秋播以來遭遇干旱、倒春寒等天氣，但因防范得當(dāng)，加上后期天氣良好，質(zhì)量情況不錯(cuò)。根據(jù)調(diào)研信息，河北、山東地區(qū)也因天公作美，長勢喜人。

??當(dāng)前，我國小麥供需結(jié)構(gòu)性矛盾突出，表現(xiàn)在普通小麥供過于求，而優(yōu)質(zhì)麥供不應(yīng)求。在國家持續(xù)推進(jìn)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推廣優(yōu)質(zhì)糧食工程的背景下，優(yōu)質(zhì)麥的種植面積持續(xù)擴(kuò)大，品種性能不斷優(yōu)化。此外，隨著土地流轉(zhuǎn)速度加快，規(guī)模化種植比例提高，有利于實(shí)現(xiàn)“專種、專收、專儲(chǔ)、專用”，使得品種純度和品質(zhì)有了較大提升。

??總體看，河南地區(qū)的小麥畝產(chǎn)高，優(yōu)質(zhì)麥質(zhì)量更優(yōu)，但價(jià)格也相對比江蘇、安徽高，同時(shí)到廣東的運(yùn)費(fèi)較高。

??三、價(jià)格走勢

??1、小麥*低收購價(jià)執(zhí)行預(yù)案啟動(dòng)可能性大，收購量或在1000萬噸左右。

??2019年全國夏糧收購工作會(huì)強(qiáng)調(diào)，2019年我國繼續(xù)在主產(chǎn)區(qū)實(shí)行小麥*低收購價(jià)政策，執(zhí)行范圍為河北、江蘇、安徽、山東、河南、湖北六省，*低收購價(jià)為1.12元/斤(國家標(biāo)準(zhǔn)三等)，執(zhí)行時(shí)間為6月1日至9月30日，具體操作按2018年《小麥和稻谷*低收購價(jià)執(zhí)行預(yù)案》(下稱《預(yù)案》)執(zhí)行。

??根據(jù)調(diào)研信息，江蘇、安徽和河南地區(qū)均預(yù)測啟動(dòng)《預(yù)案》可能性很大，據(jù)中華糧網(wǎng)信息，山東、河北啟動(dòng)的可能性較小。

??預(yù)計(jì)今年收購量或在1000萬噸左右，因去年收儲(chǔ)量少，僅200余萬噸，今年國家或有一定的補(bǔ)庫需求。不過，總體仍以市場化收購為主。今年政策性小麥拍賣情況仍難言樂觀。往年國家*低收購價(jià)糧食收得多，國家是市場供應(yīng)主體，所以拍賣糧是主要糧源，企業(yè)進(jìn)場交易積*。而今年縱然底價(jià)下調(diào)，但去年市場糧源充分，企業(yè)隨買隨賣更為靈活，參與拍賣積*性不高。據(jù)介紹，河南糧食物流市場今年以來成交量僅90萬噸，遠(yuǎn)低于往年水平。預(yù)計(jì)隨著小麥?zhǔn)召弿恼呋蚴袌龌D(zhuǎn)變，托市糧成交低迷的局面將成常態(tài)。

??2、價(jià)格高開穩(wěn)走，區(qū)間內(nèi)箱體震動(dòng)。

??相對于產(chǎn)量質(zhì)量的樂觀預(yù)期，市場對新麥行情預(yù)判卻較為謹(jǐn)慎，總體而言是高開穩(wěn)走，價(jià)格高于去年，但低于*低收購價(jià)，逐漸向托市價(jià)靠攏，后期上行有壓力，下行有支撐，波動(dòng)有限。

??2018年小麥品質(zhì)較差，部分產(chǎn)區(qū)受災(zāi)情影響，產(chǎn)量、品質(zhì)下降嚴(yán)重，毒素超標(biāo)，開稱價(jià)格較低。從目前形勢來看，若沒有大范圍災(zāi)害性天氣，今年主產(chǎn)區(qū)小麥品質(zhì)將高于上年，平均開稱價(jià)格或高于上年，但低于*低收購價(jià)。預(yù)計(jì)主流價(jià)格江蘇在1.0-1.1元/斤左右，豫南在1.0-1.05元/斤左右，豫北1.05-1.10元/斤左右，逐漸向收購價(jià)靠攏，在1.12元/斤上下徘徊。

??后期看來，市場麥價(jià)大概率在*低收購價(jià)與政策銷售成本之間箱體波動(dòng)。一方面，2019年*低收購價(jià)小幅下調(diào)，后期市場下行空間有限。另一方面，當(dāng)前國家仍有7000余萬噸臨儲(chǔ)小麥待釋放，政策性小麥銷售底價(jià)的下調(diào)，可能劃定了小麥后市的“頂部空間”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至5月上旬，國家臨儲(chǔ)小麥?zhǔn)Ｓ鄮齑鏀?shù)量7205萬噸，同比下降292萬噸;其中2014年產(chǎn)小麥971萬噸，2015年產(chǎn)小麥1228萬噸，2016年產(chǎn)小麥2411萬噸，2017年產(chǎn)小麥2352萬噸，2018年產(chǎn)小麥235萬噸。據(jù)市場分析，按當(dāng)前底價(jià)，用糧企業(yè)競買后，競買價(jià)格(≥銷售底價(jià))加上出庫、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，構(gòu)成了企業(yè)的購糧成本，初步估算在2420元/噸上下。高出這個(gè)價(jià)格范圍，托市糧將對新糧形成較為明顯的壓力。所以隨著新麥大規(guī)模上市和托市的啟動(dòng)，價(jià)格大體將在1.12-1.21元/斤的區(qū)間內(nèi)運(yùn)行。

??3、結(jié)構(gòu)性供需不平衡格局下，優(yōu)普麥走勢或進(jìn)一步分化。

??今年優(yōu)普麥價(jià)差或?qū)⒏哂谌ツ辍Ｈツ晔苜|(zhì)量整體欠佳影響，優(yōu)麥品種優(yōu)質(zhì)特性發(fā)揮不充分，導(dǎo)致優(yōu)價(jià)也體現(xiàn)不充分，優(yōu)普麥價(jià)差明顯收窄。今年質(zhì)量提升，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特性將進(jìn)一步體現(xiàn)。同時(shí)，中美貿(mào)易的高度不確定性也有利于國產(chǎn)優(yōu)麥。未來國際貿(mào)易的多變性和復(fù)雜性將成為常態(tài)，尤其中美之間，這將促使國內(nèi)面粉廠為了確保糧源和配方的穩(wěn)定性更多地轉(zhuǎn)向國產(chǎn)小麥。

??長期看來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和飲食結(jié)構(gòu)多元化，我國小麥口糧消費(fèi)已進(jìn)入穩(wěn)定期，人均消費(fèi)甚至在近年小幅下降。從結(jié)構(gòu)看，傳統(tǒng)的面食需求雖然仍占主導(dǎo)，但有下降的趨勢，而西式的面包、糕點(diǎn)等烘焙類制粉需求卻在增加。這意味著高、低筋優(yōu)質(zhì)小麥的需求將部分取代中筋普通小麥，導(dǎo)致優(yōu)普麥價(jià)格走勢分化。

??四、小結(jié)

??近年，我國小麥?zhǔn)袌龀尸F(xiàn)結(jié)構(gòu)性的供需不平衡格局，這是人們?nèi)找嬖鲩L的美好生活需求帶來的消費(fèi)升級(jí)導(dǎo)致的必然結(jié)果。在這樣的大背景下，各級(jí)儲(chǔ)備糧要解決輪換難問題，需要有市場化思維，選擇適銷對路的品種，把握輪換節(jié)奏，既要重視數(shù)量，又要重視質(zhì)量，既要“儲(chǔ)得進(jìn)”，又要“賣得出”，切實(shí)提質(zhì)增效。

??一直以來，交易中心全力打造糧食競價(jià)交易、產(chǎn)銷銜接、信息資訊三大平臺(tái)，我們要充分利用發(fā)揮平臺(tái)的作用，“讓天下沒有難做的生意”。作為交易平臺(tái)，競價(jià)交易模式從制度上保障了無論是采購還是銷售，都能爭取一個(gè)市場*優(yōu)價(jià)。從這個(gè)角度看，交易中心緩解了因新舊小麥價(jià)差拉大而造成的輪換難問題，提高了儲(chǔ)備輪換效率。而作為信息和產(chǎn)銷銜接平臺(tái)，在這里，我們可以廣聚天下朋友，充分整合資源，聯(lián)合產(chǎn)業(yè)力量，有很多合力辦大事的空間。未來，我們將繼續(xù)組織產(chǎn)區(qū)調(diào)研考察活動(dòng)，通過產(chǎn)銷區(qū)之間的直接信息交流，促進(jìn)我省企業(yè)與產(chǎn)區(qū)建立優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)銷合作體系，共同打造優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)糧食經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

??附 各省糧食生產(chǎn)情況介紹

??1、安徽省

??(1)概況

??據(jù)安徽省糧食和物資儲(chǔ)備局介紹，安徽是全國重要的糧食大省，現(xiàn)有耕地8800萬畝，糧食播種面積超過1億畝，糧食總產(chǎn)量4000萬噸左右，面積和產(chǎn)量均居全國第四位。糧食品種齊全，盛產(chǎn)稻谷、小麥、玉米、大豆等，總產(chǎn)分別為1600萬噸、1500萬噸、600萬噸和100萬噸。近年，安徽大力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，圍繞優(yōu)質(zhì)專用糧食生產(chǎn)基地建設(shè)，按照品種優(yōu)先、品質(zhì)保證、品牌**的要求，打造1400萬畝專用糧食基地，推廣優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋和弱筋小麥，發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米、高蛋白大豆、鮮食玉米等專用糧食生產(chǎn)。在貿(mào)易方面，安徽糧食總量供大于求，正常年景銷往外省糧食1400萬噸左右，從省外購進(jìn)糧食400萬噸左右。其中，小麥和稻谷結(jié)余較多，主要銷往浙江、福建、廣東等地。糧食庫存處于高位，*低收購價(jià)庫存近3000萬噸。倉儲(chǔ)物流方面，截至目前安徽各類完好倉容4000萬噸以上，其中國有企業(yè)占60%，廣東、上海、浙江等地均在安徽建立異地庫存。交通物流方面，是國家規(guī)劃中黃淮海地區(qū)小麥流出通道和長江中下游地區(qū)稻谷流出通道上的重要省份。目前已形成鐵路、公路、水路、航空縱橫交錯(cuò)、四通八達(dá)的立體交通網(wǎng)絡(luò)。全省擁有稻谷加工能力760億斤，小麥加工能力412億斤，油料處理能力107億斤，2018年全省糧油加工總產(chǎn)值近3000億元。

??4月下旬，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與中國科學(xué)院預(yù)測科學(xué)研究中心合作研究，預(yù)測2019年安徽省小麥產(chǎn)量將達(dá)到1640萬噸即328億斤左右。

??(2)各地市、單位調(diào)研信息

??據(jù)安徽中糧貿(mào)易公司人士介紹，小麥年度質(zhì)量變化較大。2017年安徽小麥質(zhì)量好，*低收購價(jià)收購規(guī)模達(dá)到1500萬噸，收購價(jià)格較高，外運(yùn)量少。2018年由于質(zhì)量問題，雖然國家收購少，但外運(yùn)量也少。品種上，安徽以中筋小麥為主，就是我們俗稱的“大路貨”，優(yōu)質(zhì)比例低于20%。但隨著品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)質(zhì)麥比例提高，且淮北、阜陽等地實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化種植，質(zhì)量提升。總體而言，安徽小麥的性價(jià)比較高，雖然質(zhì)量上稍遜于河北、山東，但達(dá)到儲(chǔ)備品質(zhì)要求的小麥有較大的價(jià)格優(yōu)勢，經(jīng)淮河水路運(yùn)到廣東運(yùn)費(fèi)約120-170元/噸。稻谷方面，安徽在重金屬指標(biāo)上大部分都合格，比湖南、江西要有優(yōu)勢。

??根據(jù)阜南縣介紹，阜南是農(nóng)業(yè)大縣，目前以中筋麥為主，低筋小麥種植面積為1.5萬畝，但今年開始要種植30萬畝，這個(gè)已經(jīng)寫在縣委報(bào)告里，主要品種為揚(yáng)麥15。

??蒙縣地處皖北，小麥總體生長情況比去年好，5月底至6月初上市。水路發(fā)達(dá)，倚靠淮河支流郭河，可船運(yùn)至廣東東莞等地。

??天長市位于安徽*東部，是國家首批商品糧基地縣、商品油料基地縣，年糧食產(chǎn)量達(dá)80多萬噸，同時(shí)也是縣域經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力強(qiáng)縣。天長市現(xiàn)有耕地120萬畝，常年種植面積105萬畝左右，稻谷以豐2優(yōu)為主，小麥以鎮(zhèn)麥168為主，約占小麥種植面積的70%以上，揚(yáng)麥為輔，約占小麥種植面積的30%。稻谷年產(chǎn)量65-70萬噸，小麥產(chǎn)量在35-40萬噸。倉容方面，全市現(xiàn)有儲(chǔ)糧近87萬噸，其中小麥11.5萬噸，稻谷75.5萬噸。天長某庫點(diǎn)人士表示，前幾年江淮地區(qū)天氣均欠佳，收割期間連續(xù)遭遇梅雨天氣，導(dǎo)致芽麥多，毒素超標(biāo)，產(chǎn)量質(zhì)量雙雙受影響。今年，總體漲勢不錯(cuò)，基本能達(dá)到三等麥要求，二等麥比例還得看具體收獲情況。5月20日新麥開始零星登場，大規(guī)模上市要到6月1號(hào)左右，較往年稍推遲。天長與廣東合作關(guān)系良好，其優(yōu)質(zhì)稻和冬紅小麥?zhǔn)艿侥戏娇蛻羟嗖A。對此，廣東代表也表示，天長市具有獨(dú)特的地理優(yōu)勢，小麥質(zhì)量在滁州地區(qū)屬于上乘，且信譽(yù)好，可以在合作深度和廣度上進(jìn)一步推進(jìn)。不過，也有廣東企業(yè)反映，該地區(qū)小麥的毒素指標(biāo)不穩(wěn)定，值得關(guān)注。

??2、江蘇省

??(1)概況

??江蘇省國家統(tǒng)計(jì)局公布顯示，今年全省小麥播種面積3553萬畝，比去年減少53萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)1270萬噸，比去年減少20萬噸。預(yù)計(jì)江蘇省新麥播種面積約為3084萬畝，產(chǎn)量可達(dá)216億斤，近年來江蘇省優(yōu)質(zhì)小麥種植與購銷也更趨活躍，江蘇優(yōu)質(zhì)小麥面積播種面積約600萬畝。

??目前，江蘇小麥部分地區(qū)灌漿完成，小麥整體情況良好。2019年各級(jí)政府高度重視赤霉病防治工作，大部分地區(qū)未發(fā)現(xiàn)明顯病蟲害現(xiàn)象，后期部分地區(qū)雨水情況將會(huì)影響赤霉粒和嘔吐毒素等質(zhì)量情況。蘇南預(yù)計(jì)5月25日開始收割，大面積上市預(yù)估5月底，蘇北預(yù)計(jì)6月5日開始收割，大面積上市預(yù)估6月10日左右。

??今年，江蘇省政策性托市小麥倉容預(yù)估480萬噸(中儲(chǔ)系統(tǒng)數(shù)據(jù))。經(jīng)過前期走訪溝通，市場預(yù)計(jì)，2019年托市時(shí)間還會(huì)晚于去年同期，預(yù)估6月下旬啟動(dòng)。蘇南地區(qū)受收購量及休耕的影響，開秤預(yù)計(jì)1.1元/斤。蘇北、安徽地區(qū)經(jīng)紀(jì)人主體普麥普遍意向開秤價(jià)格在1.08-1.1元/斤。受托市推遲啟動(dòng)影響，蘇皖地區(qū)市場價(jià)格行情走勢預(yù)判低開后平穩(wěn)上升至托市收購價(jià)格附近，如后期部分地區(qū)出現(xiàn)赤霉、芽麥等情況，不排除出現(xiàn)地區(qū)性行情走高。

??(2)各地市、單位調(diào)研信息

??鹽城地區(qū)，鹽都區(qū)小麥種植40萬畝，以鎮(zhèn)麥168、揚(yáng)麥和寧麥系列為主。今年毒素防控得力，赤霉病大規(guī)模爆發(fā)的可能性很低。不過，市場人士預(yù)計(jì)該地區(qū)或有減產(chǎn)，畝產(chǎn)大概350公斤，不超過400公斤，而去年達(dá)到400公斤以上。后期行情仍不好估算，還得綜合考慮周邊地區(qū)的情況。如果周邊地區(qū)的小麥量增質(zhì)優(yōu)，則來這邊收糧的少，該地區(qū)價(jià)格平穩(wěn);反之，會(huì)推升這邊的麥價(jià)。初步估算，價(jià)格在1.12元/斤的托市價(jià)上下徘徊，波動(dòng)范圍在1.1-1.14元/斤之間。優(yōu)質(zhì)麥方面，如各方面質(zhì)量達(dá)到收購標(biāo)準(zhǔn)，今年預(yù)計(jì)價(jià)格將走高，如揚(yáng)麥、鎮(zhèn)麥系列將高于托市價(jià)。部分品種種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，如9023，去年種植面積下降了30%，因其抗壓、抗病性差，而江淮地區(qū)5、6月多雨，小麥易發(fā)芽、萌動(dòng)，農(nóng)民因此減少種植。廣東企業(yè)表示，鹽城小麥質(zhì)量相對穩(wěn)定，適合廣東儲(chǔ)備要求。相對而言，淮南以南地區(qū)的小麥毒素較高，且品種以中筋為主，同質(zhì)化較嚴(yán)重，蘇北地區(qū)和廣東互補(bǔ)性更強(qiáng)。

??新沂地區(qū)的優(yōu)麥品種較多，一等麥主要是藁優(yōu)系列，新麥26，豐順5號(hào)，二等麥主要是鎮(zhèn)麥168種植大戶會(huì)小范圍種一些優(yōu)麥品種，品種調(diào)整也較大。如去年反響好的豐順5號(hào)，今年可能會(huì)因抗病性差而被淘汰。優(yōu)麥畝產(chǎn)約400公斤，普麥約500公斤/畝。物流方面，去年調(diào)研時(shí)糧庫鄰近的仍在建新沂港，今年已經(jīng)啟用，發(fā)糧到廣東常平僅需要5-6天。

??3、河南省

??(1)概況

??河南糧食種植面積1.4億畝，糧食產(chǎn)量4300億斤，占全國1/4。其中，小麥種植面積8800萬畝，產(chǎn)量位居全國之首，占比達(dá)1/4，年調(diào)出量約400億斤。可以說，全國每4個(gè)饅頭，有1個(gè)出自河南，每2個(gè)速凍水餃，有1個(gè)出自河南，每5個(gè)湯圓，有1個(gè)出自河南，每10袋方便面，有1個(gè)出自河南。近年，河南大力推動(dòng)優(yōu)質(zhì)麥種植，推廣訂單農(nóng)業(yè)，采用“專種、專收、專儲(chǔ)、專用”模式，當(dāng)前，優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積達(dá)到1204萬畝，其中千畝以上單品種連片種植面積占95%，目前全省優(yōu)質(zhì)專用小麥訂單率達(dá)到84%。今年，河南整體小麥長勢喜人，豐收在望。

??(2)各地市、單位調(diào)研信息

??周口市享有“豫東糧倉”之美譽(yù)，年糧食總產(chǎn)160億斤左右，居河南省**位，商品糧100多億斤。小麥種植面積1000多萬畝，年產(chǎn)100多億斤，占河南省的1/6，全國的百分之一，是全國**小麥生產(chǎn)大市。周口小麥以品質(zhì)優(yōu)良、用途廣泛，強(qiáng)筋、中筋、弱筋俱全，育繁推種加產(chǎn)業(yè)鏈完整而名揚(yáng)全國。優(yōu)質(zhì)麥種植面積120萬畝，以新麥26、西農(nóng)979、豐德存5號(hào)等品種為主，深受五得利、益海嘉里等企業(yè)的青睞。物流交通方面，周口是河南省**的內(nèi)河通航城市，是河南省的“出海口”。近年，周口航運(yùn)總量接連攀升，2018年，僅是益海糧油在周口港接卸大豆就達(dá)54.6萬噸，接卸小麥2萬噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每噸貨物從周口有水路經(jīng)沙潁河運(yùn)往華東地區(qū)比鐵路可節(jié)省運(yùn)費(fèi)近30元/噸，運(yùn)費(fèi)至廣東約200元/噸，但運(yùn)輸時(shí)長約1個(gè)月。預(yù)計(jì)周口小麥今年價(jià)格走勢平穩(wěn)，后期有一定下行壓力，受托市價(jià)下調(diào)、供應(yīng)充足、美麥價(jià)格下降等因素影響，今年周口新麥開秤價(jià)或低于去年，在1.0-1.12元/斤左右。隨著收購開展，價(jià)格回升至1.08-1.12元/斤左右。*低收購價(jià)預(yù)案啟動(dòng)的幾率大，但市場化收購仍是主導(dǎo)。

??五得利周口公司預(yù)測，當(dāng)前市場陳麥價(jià)格將有下滑的空間，慢慢于新麥靠攏，在2300-2320元/噸之間。而新麥上市價(jià)預(yù)計(jì)在1.08-1.10元/斤左右(車板價(jià))，開始時(shí)上市量少，價(jià)格有走高的跡象，但隨著大面積上市，價(jià)格趨于平穩(wěn)，二等麥?zhǔn)召弮r(jià)圍繞托市價(jià)上下1-2分/斤上下波動(dòng)。

??開封市地理?xiàng)l件優(yōu)越，適合種小麥，且優(yōu)質(zhì)率高，質(zhì)量好。當(dāng)前小麥種植面積約400萬畝，年產(chǎn)170-180萬噸，商品量約100萬噸，小麥優(yōu)質(zhì)率達(dá)到85%，基本是二等以上小麥。今年預(yù)計(jì)總產(chǎn)穩(wěn)定，質(zhì)量優(yōu)于去年，小麥容重達(dá)到780-800g/l。

??據(jù)開糧集團(tuán)的種植基地田間調(diào)研信息，該基地面積3萬畝，今年的新麥26畝產(chǎn)約500-550公斤，較去年有所提升，且容重高于去年一個(gè)等級(jí)，達(dá)到800以上，面筋33以上，屬于高強(qiáng)筋麥。一般11月份播種，6月上旬收割，較普通小麥要推遲15天上市。除了本地消費(fèi)外，市場主要還是在沿海地區(qū)，如廣東的金禾、福加德。

??商水縣種植品種主要有新麥26和豐德存21。其中新麥26預(yù)計(jì)今年畝產(chǎn)達(dá)到600公斤，結(jié)穗約53-55粒/株;豐德存21結(jié)穗約49-50粒/株，品質(zhì)更優(yōu)于新麥26，產(chǎn)量也更高，預(yù)計(jì)不低于650公斤/畝。優(yōu)麥產(chǎn)量畝產(chǎn)較普麥低約1/6以上，雖然單價(jià)更高，但抗病抗壓性較低，因此農(nóng)民以往并不熱衷于種優(yōu)質(zhì)麥。但近年，隨著產(chǎn)業(yè)一體化以及政府的支持扶持，逐漸引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，通過“四優(yōu)四化”提高優(yōu)質(zhì)麥的銷量和價(jià)格，使其面積大增。

??總體而言，河南今年將迎來產(chǎn)量質(zhì)量雙雙走高的豐收年，畝產(chǎn)在1000-1200斤左右，但價(jià)格走勢穩(wěn)中趨弱，收購也將以市場為主，政策為輔。