??經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京4月11日訊 繼海底撈為漲價(jià)道歉之后，11日西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍也在微博為漲價(jià)道歉。其在個(gè)人微博賬號(hào)發(fā)文表示，“從4月11日開(kāi)始，所有漲價(jià)的外賣、堂食菜品價(jià)格恢復(fù)到2020年1月26日門店停業(yè)前的標(biāo)準(zhǔn)。”

??賈國(guó)龍表示，2月1日起，西貝莜面村上海及周邊8個(gè)城市的18道外賣菜品，上漲1-10元不等。4月6日起，上海12家門店的25道堂食菜品，也上漲1-10元不等。全國(guó)其他374家門店的堂食價(jià)格沒(méi)變。

??另外，賈國(guó)龍還給出補(bǔ)償方案，即“5月31日前，在全國(guó)59個(gè)城市386家西貝門店堂食用餐，可以享受吃100元，返50元的優(yōu)惠，以表誠(chéng)意。”

??賈國(guó)龍?jiān)谖闹袕?qiáng)調(diào)，“50元的返券只能下次使用了，其實(shí)我們也挺難的，還希望您支持生意。”

??綜合媒體報(bào)道及微博網(wǎng)友發(fā)文，早些時(shí)候，包括海底撈、西貝、喜茶等餐飲品牌出現(xiàn)了漲價(jià)情況。

??4月10日，海底撈對(duì)外發(fā)布致歉信，稱漲價(jià)是公司管理層的錯(cuò)誤決策，向顧客致歉，并從即時(shí)起所有門店菜品恢復(fù)至疫情前標(biāo)準(zhǔn)。

??對(duì)于賈國(guó)龍的道歉信，評(píng)論區(qū)網(wǎng)友留言反應(yīng)不一。有網(wǎng)友認(rèn)為，“適當(dāng)及階段性的漲價(jià)我可以接受。”，另有網(wǎng)友表示，“西貝本身菜品已經(jīng)不算便宜了，再漲價(jià)真的很難去消費(fèi)的起”。

??有業(yè)內(nèi)人士對(duì)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者坦言，餐飲企業(yè)漲價(jià)與降價(jià)都是在特殊時(shí)期的“特殊辦法”。品牌影響力弱的小企業(yè)為了生存，會(huì)選擇降價(jià)吸引客流。而以宴請(qǐng)為主的正餐和大品牌餐飲企業(yè)具有一定的品牌影響力和固定的消費(fèi)群體，在堂食客流縮水，還要加強(qiáng)防疫控制的前提下，則會(huì)考慮適當(dāng)?shù)奶嵘齼r(jià)格。