4月20日，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開的新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德表示，4月第三周（12日-18日），全國集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格每公斤是38.96元，已經(jīng)連續(xù)12周回落，同比下降27.6%。常州市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：生豬存欄量同比大幅增加，出欄價(jià)以跌為主；生豬宰殺量有所增加，近期批發(fā)價(jià)略有反彈；豬肉零售價(jià)大幅下跌后有所企穩(wěn)；目前豬肉價(jià)格以窄幅波動(dòng)為主，預(yù)計(jì)端午節(jié)前后將迎來反彈。

生豬存欄量同比大幅增加，出欄價(jià)以跌為主

據(jù)該市某大規(guī)模生豬養(yǎng)殖企業(yè)管理人員介紹，生豬出欄價(jià)上周小幅反彈后又開始回落，今日每500g生豬出欄價(jià)為11元，周環(huán)比下跌4.35%，月環(huán)比下跌15.38%，同比下跌31.25%。該公司目前生豬總存欄量月環(huán)比基本持平，同比增加50%。

生豬宰殺量有所增加，批發(fā)價(jià)小幅反彈，據(jù)常州某屠宰場(chǎng)管理人員介紹，白條肉價(jià)格一直呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)，上周一每500g跌至15元后開始小幅反彈，今日每500g批發(fā)價(jià)為16元，周環(huán)比上漲3.23%，月環(huán)比下跌15.79%，同比下跌30.74%。受產(chǎn)能增加價(jià)格下跌影響，該企業(yè)3月份總宰殺量為5200頭，月環(huán)比增加6.36%。

豬肉零售價(jià)大幅下跌后有所企穩(wěn)：據(jù)市區(qū)14家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，豬肉零售價(jià)自上周起呈小幅反彈趨勢(shì)，今日監(jiān)測(cè)的9個(gè)豬肉品規(guī)每500g零售均價(jià)為24.86元，周環(huán)比上漲0.89%，月環(huán)比下跌8.1%，同比下跌15.12%。其中，每500g精瘦肉、去骨后腿肉、肋條肉零售均價(jià)分別為24.23元、21.62元、22.92元，周環(huán)比分別上漲1.68%、0.19%、1.87%，月環(huán)比分別下跌7.06%、10.18%、10.61%，同比分別下跌16.85%、19.3%、17.58%。

目前豬肉價(jià)格以窄幅波動(dòng)為主，預(yù)計(jì)端午節(jié)前后將有所回升，而近期豬價(jià)大幅回落的主要原因是生豬出欄明顯增加，還有春節(jié)之后豬肉消費(fèi)下降。預(yù)計(jì)，近期豬肉價(jià)格以窄幅波動(dòng)為主，不會(huì)出現(xiàn)大起大落。按照常年豬價(jià)的走勢(shì)，端午節(jié)前后，隨著豬肉消費(fèi)增加，豬價(jià)有可能會(huì)出現(xiàn)一波上漲，但從前期新生仔豬量來推算，二季度全國規(guī)模豬場(chǎng)肥豬出欄量同比增幅將達(dá)到50%，市場(chǎng)供應(yīng)總體寬裕，預(yù)計(jì)端午前后豬價(jià)將有所回升，但回升空間有限。

通訊員 發(fā)改軒 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛記者 畢俊星