何天驕

　　近日，政府相關部門在一次食品抽檢中，發現亨氏公司生產的一個批次的AD鈣高蛋白營養米粉鉛超標嚴重。

　　亨氏米粉相關負責人向《**財經日報》記者表示，已啟動相關產品召回，目前召回約152 0173 3840盒。調查結果顯示，造成此次鉛超標的原因很可能是供應商提供的該批次原料發生了偶發性帶入，脫脂豆粉供應商更換零部件導致一個批次的脫脂豆粉被污染。

　　行業人士認為，食品行業特別是外企在原料進入工廠以及成品出廠都會有嚴格檢測過程，很可能是原料污染，然而即便供應商提供了問題原料，亨氏在原料進入工廠以及成品出廠把關不嚴、檢測不到位是導致問題發生的重要原因，不應該一味將責任推卸給供應商。

　　雖然目前檢測出來一個批次的AD鈣高蛋白營養米粉鉛超標，但由于問題脫脂豆粉原料共涉及四個批次的亨氏AD鈣高蛋白營養米粉，因此亨氏決定將四個批次都召回。至于一共有多少盒問題米粉，亨氏相關負責人表示暫不清楚。

　　亨氏米粉鉛超標事件發生后，廣州食藥監局就地封存涉事4批次產品9.4噸。在檢驗結果出來前，禁止同類產品出廠和銷售，并要求企業停產該類產品。

　　嬰幼兒米粉主要是給1~3歲嬰幼兒食用。不同于嬰幼兒奶粉，嬰幼兒米粉涉及的生產原料繁多，對原料監控要求更高。由于嬰幼兒抵抗力差，排毒能力不強，重金屬超標很容易會對嬰幼兒產生不可逆的影響。

　　亨氏不僅讓問題原料堂而皇之進入生產體系，并且生產出問題產品后依舊可以流出工廠進入市場銷售渠道。雖然亨氏相關負責人向記者一再強調這是供應商出了問題，但業內人士并不認可。

　　食品營銷專家陳小龍表示：“如此重大的重金屬超標質量問題在外企很少見，更何況是食品安全要求更高的嬰幼兒食品企業，可以推斷，亨氏在供應鏈管理上存在*大漏洞，不能簡單將問題歸結于供應商責任。”

　　亨氏中國相關負責人則稱，此次問題原料進入亨氏米粉生產工廠時已經有第三方檢驗合格報告。

　　然而食品專家王丁棉認為，一般而言，嬰幼兒食品企業對原料管控比較嚴格，原料進入企業生產車間會再次檢測，生產成成品后檢測合格才會出廠，兩道把關程序亨氏均未能發現問題，可以推斷亨氏自己漏檢了該批次原料，或者說檢測把關不嚴。

　　這并非亨氏首次爆出食品安全問題。此前亨氏嬰幼兒輔食還被檢測出汞超標，亨氏一款進口嬰兒配方奶粉被檢測出維生素B2超標以及泛酸未達標準。對此，亨氏相關負責人表示，汞超標主要是產品原料標準與*終成品標準不一致造成的。當地食品監管部門已要求涉事企業召回問題產品。國家食品安全風險評估中心評估認為，涉事產品汞超標量不會對嬰幼兒造成健康影響。而對于亨氏嬰幼兒奶粉維生素B2超標以及泛酸未達標準事件，亨氏相關負責人表示這是由于中外產品標準不一致造成。

　　王丁棉表示，無論如何，亨氏在鉛超標、汞超標兩次事件上均存在對原料把關不嚴的問題，嬰幼兒食品消費者主要是身體發育還不健全的小孩子，生產企業尤其應該對各個生產環節嚴格把關；對于亨氏而言，應當加大對原料監管力度，保證食品安全。

　　或許意識到供應鏈存在問題，亨氏方面向記者表示，亨氏將制定更嚴苛的原料供應商監控和管理制度，繼續完善“從農田到工廠”的可追溯食品安全管理體系。