隔三差五到菜市場采購的老王發現，*近一兩個月“二師兄”再次身價大漲，買兩根排骨給孩子燉湯，一百元遞過去，找不回幾個零錢。而在股票市場，糧食消費板塊今年也*為活躍，豬肉股糧油股重拾升勢。

豬肉價格再次上漲背后是什么原因？股市高位振蕩之時，豬肉股還能買嗎？

肉價反彈，價格上漲有原因

記者近日走訪多家超市和冷鮮市場發現，冷鮮豬肉價格均價在29元/斤（１斤=500克）左右。以人人樂東璽門店為例，豬扒22.98元/斤，新鮮里脊29.98元/斤，精品前上肉29.98元/斤，優質瘦肉39.98元/斤，優質肋排為45.98元/斤。在楊家山生鮮超市，精品瘦肉價格是30.8元/斤，肋排38.8元/斤。楊家山生鮮超市豬肉區的負責人告訴記者：“因為豬肉價格偏高，很多顧客更愿意選擇雞、鴨、魚以及冷藏肉品，雞鴨魚區的生意就比我們好很多。”

對于豬肉價格的反彈，唐人神董秘孫雙勝分析，今年的新冠疫情對消費有較大的影響。當前的肥豬出欄數量主要由8~10個月前的能繁母豬所決定。從6月開始，豬的收購價反彈，達到約33.5元/公斤，7月繼續上漲到約37.5元/公斤，8月豬價維持高位振蕩。由于能繁母豬減少對應生豬出欄減少，且國內個別省市新冠肺炎疫情發生后，減少了進口豬肉和水產海鮮消費，再疊加傳統上漲周期，豬價因此持續反彈，豬周期似乎沒有那么快結束。他預計，豬價有望在9月、10月沖頂后，于11月逐步下降。

流沙河牧業董事長李述初認為，豬肉價反彈主要還是因為前兩年取締了一大批環保不達標的養豬廠，商品豬數量驟減。國內市場在疫情得到控制后，需求量加大，進口豬肉數量減少，也是重要原因。

周期波動，企業應對有舉措

作為養豬大省，湖南生豬養殖企業情況如何？

李述初告訴記者，面對豬肉價格的周期波動，作為寧鄉花豬的龍頭生產企業，流沙河牧業一方面將進一步加強非洲豬瘟防控防范，做好生豬養殖、屠宰到加工等環節的全流程監管，特別是對養殖場工人做好防疫培訓。另一方面，公司投入巨資擴建的全自動母豬豬舍已投入運營，預計年出欄量將會比往年增加數倍，從而*大緩解市場需求。此外，還將加強價格監測和市場調研，加大豬肉產品儲備規模，適時啟動豬肉價格緊急調整和產品質量標準的聯動，在生產銷售中保持價格平穩過渡。

孫雙勝介紹，唐人神對生豬養殖的投資回報是看幾個周期平均回報，既要享受周期頂部盈利，也要承受周期底部虧損。目前唐人神要做好兩件事：一是降低生豬養殖成本。包括防控非洲豬瘟，保持豬群健康，提升生豬存活率；提升飼料營養技術，降低料肉比；優化種豬群，提升二元母豬占比；建立樓房養豬模式。二是加快擴張速度。在養豬企業當前“混戰”時刻，要儲備足夠的土地養殖，積*擴招養豬人才隊伍，公司在河北、河南及云南祿豐、甘肅天水、四川雅安、湖南株洲等區域重點布局“1+3”生豬全產業鏈基地。通過“1+3”全產業鏈發展模式，在生產成本控制、疫病防控、質量控制、風險防控以及規模化、集中化、產業化等方面形成顯著的特色和優勢。

投資策略，長期看好有價值

豬價的上漲為養豬企業帶來了豐厚的利潤。上市公司大北農8月25日發布的半年報顯示，上半年，公司營收為89.92億元，同比增長10.43％；凈利為8.93億元，同比暴增2556％！而年初至8月26日，其股價漲幅已達152 0173 3840%。

“站在風口，豬也能飛起來”成為現實。隸屬于大消費板塊的豬肉股在2019年曾大放異彩，今年上半年也漲幅不俗，那么“二師兄”還能飛多高飛多久？

長江證券研報指出，根據全行業能繁母豬存欄量恢復情況以及上市公司能繁母豬存欄量來判斷，預計全行業生豬出欄量大幅增加至少會要在2021年。而綜合來看，非洲豬瘟疫情常態化背景下生豬養殖產能恢復速度相對較慢，2020 年下半年生豬價格或將維持高位。

國泰君安證券研報分析，受益于高豬價及非洲豬瘟防控效率，生豬存欄緩慢恢復，后周期已然啟動。此外，頭部企業疫情防控能力有效提升，政策扶持將更加多維，因此養殖存欄有望迎來拐點，從而帶動養殖后周期景氣度持續回升，中長期角度看好。其投資建議是：以長期稀缺優質成長賽道為根基，短期豬價預期修復為機遇，生豬板塊中推薦關注牧原股份、新希望、天康生物、溫氏股份、大北農、天邦股份、正邦科技等。后周期板塊可關注海大集團、生物股份、中牧股份、瑞普生物、天馬科技。（作者：曹開陽 楊曦）