2014年的中國，生豬價(jià)格再一次坐上了“過山車”：在經(jīng)歷了短暫的從盈到虧的1月份后，豬價(jià)便“飛流直下三千尺”。在全國**生豬大省四川，目前大多數(shù)養(yǎng)殖戶虧損已達(dá)每頭300元，個(gè)別地方甚至超過500元，成為15年來虧損*為嚴(yán)重的一季。15年一遇“豬周期”來襲 養(yǎng)殖戶稱只能堅(jiān)持一年

2014年的中國，生豬價(jià)格再一次坐上了“過山車”:在經(jīng)歷了短暫的從盈到虧的1月份后，豬價(jià)便“飛流直下三千尺”。在全國**生豬大省四川，目前大多數(shù)養(yǎng)殖戶虧損已達(dá)每頭300元，個(gè)別地方甚至超過500元，成為15年來虧損*為嚴(yán)重的一季。

四川省68個(gè)生豬生產(chǎn)重點(diǎn)縣的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)殖虧損仍在加劇:出欄肉豬價(jià)格每斤6.5元左右，豬肉零售均價(jià)也一度重回個(gè)位數(shù)時(shí)代，甚至跌至每斤不足10元。

四川省彭州市康達(dá)生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社 謝興良:這次豬價(jià)的波動(dòng)，導(dǎo)致彭州地界的養(yǎng)殖戶，我們合作社的養(yǎng)殖戶總共一百多人，*低虧損都在50萬左右，*多的達(dá)到300萬以上。因?yàn)槲覀兠i的成本價(jià)在每市斤7塊左右，今年的豬價(jià)上個(gè)月才5塊4、5塊5、5塊6，一頭豬接近300斤，每一斤少賣1塊5、1塊6的話，三百斤就是400到500塊。今年上半年，我的豬是出欄*少的，也僅僅一千頭豬，虧了接近50萬塊。

綜合各方情況，產(chǎn)能過剩是今年生豬價(jià)格暴跌的根本原因。根據(jù)統(tǒng)計(jì)部門公布的數(shù)據(jù):一季度，我國豬牛羊禽肉產(chǎn)量2347萬噸，同比增長2.0%；其中豬肉產(chǎn)量152 0173 3840萬噸，增長3.5%，這表明目前國內(nèi)供給依然充足。在當(dāng)前需求持續(xù)低迷情形下，預(yù)計(jì)豬價(jià)仍將低位震蕩。對于未來前景，養(yǎng)殖戶和豬肉企業(yè)感到迷茫。

金豬農(nóng)業(yè) 李曉城:這個(gè)要從兩方面來看，一是如果純粹從市場規(guī)律來看，豬價(jià)比較低的行情還將持續(xù)蠻長的一段時(shí)間，但是如果有政府的儲(chǔ)備肉等手段，如果這樣處理，市場規(guī)律又會(huì)被打亂。

除了出欄生豬價(jià)格低迷，讓養(yǎng)殖戶和豬肉企業(yè)“壓力山大”的另一個(gè)原因是，養(yǎng)豬成本中的玉米、豆粕、人工、土地等要素價(jià)格居高不下，

金豬農(nóng)業(yè) 李曉城:這一頭230斤的豬，我們的成本要1679塊的樣子，折合之后就是7塊3左右一斤的毛豬。(我們現(xiàn)在毛豬出欄價(jià)是多少)我們現(xiàn)在的毛豬只賣得到6塊5，這個(gè)還是5月之后的行情，如果在5月1日前只能賣5塊5。按6塊5賣一頭豬要虧184塊，如果按4月份之前的價(jià)格賣，一頭要虧400多。

進(jìn)入5月，豬肉價(jià)格進(jìn)入了一個(gè)“詭異”的震蕩調(diào)整階段，雖然價(jià)格總體上浮，但卻讓不少養(yǎng)殖戶和豬肉企業(yè)“擔(dān)驚受怕”。

金豬農(nóng)業(yè) 李曉城:5月1日的這次漲價(jià)我們覺得非常奇怪。**是漲的速度太快，從5月2日開始，大概就是**漲兩毛，高的時(shí)候五毛，*快的個(gè)別地區(qū)，像浙江，我聽說當(dāng)時(shí)*快的時(shí)候**漲了一塊，我們養(yǎng)豬這么多年，發(fā)現(xiàn)這個(gè)不太符合市場規(guī)律的。第二比較怪的現(xiàn)象是“有價(jià)無市”，四川當(dāng)時(shí)*高漲到7塊2、7塊3，但是真正有賣到7塊2、7塊3的養(yǎng)殖戶并不多，包括我們*高的時(shí)候賣7塊也只賣了一二十頭豬，后面就沒得賣了，后面主流的行情還是6塊4、6塊5的樣子，而且這幾天的走勢還有向下走的趨勢。

從養(yǎng)殖規(guī)律來看，一頭母豬從進(jìn)入能繁期到產(chǎn)仔，再倒仔豬出欄，一般要橫跨近1年半時(shí)間。如果出現(xiàn)大面積宰殺，會(huì)導(dǎo)致未來仔豬供應(yīng)能力嚴(yán)重不足，豬肉價(jià)格暴漲。面對困境，養(yǎng)殖戶和豬肉企業(yè)希望政府能科學(xué)合理地伸出援手。

四川省彭州市康達(dá)生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社 謝興良:作為我們養(yǎng)殖戶的內(nèi)心來說，我們希望在*困難的時(shí)候，政府伸出援助之手，不要在豬價(jià)上漲的時(shí)候再來補(bǔ)助，因?yàn)槲覀兌加欣麧櫫耍谫嶅X了，不需要補(bǔ)助，不需要國家來扶持我們了。現(xiàn)在我們虧了，沒有人管我們，我們就覺得照這樣下去，估計(jì)把今年堅(jiān)持過去，豬價(jià)再不回升的話，可能明年也許就不會(huì)再養(yǎng)豬了。(從養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，包括您的養(yǎng)殖戶同事來說，這一輪的價(jià)格波動(dòng)，或者是降價(jià)，對他們的養(yǎng)豬信心有一定的打擊)應(yīng)該是有很大的打擊，大家養(yǎng)殖的目標(biāo)是為了什么，就是要產(chǎn)生利潤，*后沒有利潤，這種虧很多的情況，很多人就堅(jiān)持不了了，*后就導(dǎo)致屠宰母豬、或者變賣母豬，*后退出這個(gè)行業(yè)。

過去的經(jīng)驗(yàn)顯示，每輪價(jià)格爆跌過后，都可能爆發(fā)一次大疫情，主要是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶長期虧損之下，在防疫、治病、飼料質(zhì)量、死豬處理等方面都會(huì)減少投入，從而加大疫情風(fēng)險(xiǎn)。不僅如此，生豬存欄量大受影響，也會(huì)進(jìn)一步干擾正常的市場供應(yīng)，加劇價(jià)格波動(dòng)的幅度，或引起價(jià)格報(bào)復(fù)性上漲。

金豬農(nóng)業(yè) 李曉城:我想說說豬肉的合理價(jià)位。根據(jù)我們今天的成本，我覺得豬肉在市場上的價(jià)格在14塊、15塊一斤的豬肉是非常合理的價(jià)格，因?yàn)樗愕矫i上就是8塊多一點(diǎn)，養(yǎng)殖場的利潤一頭毛豬也就是在一塊多，這跟國際整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)的利潤比也是比較正常的。