昨日有媒體報道，貴州茅臺(600519，股吧)釀酒原料以劣充好、有機認證造假，濫用化學農藥。對此，昨日茅臺(600519，股吧)公司在其官方微博發布《關于貴州茅臺酒有機原料的有關情況》稱，所有原料均通過有機認證，但未正面回應有機認證是否存在造假。

被曝釀酒原料“假有機”

昨天，《時代周報》報道，記者深入茅臺種植基地和茅臺集團總部輾轉查證，貴州茅臺存在釀酒原料以劣充好、有機造假并濫用化學農藥等問題。

文中稱，經采訪茅臺高管和原料供應商所獲取的信息，貴州茅臺2012年原料缺口數萬噸，而解決方法唯有大量使用外地高粱和小麥。更令人震驚的是，30萬畝遍布仁懷市21個鄉鎮的有機生態原料基地，在種植過程中常年大量使用“高效氯氟氰菊酯”等高效化學農藥，背離有機產品應遵循自然和生態學原理的種植規定。

“這30萬畝彌漫著化學農藥的原料基地，卻順利通過了南京國環的有機認證，搖身變為"茅臺原料有機生態種植基地"，而產出的糯高粱和小麥則成為有機產品，以此為原料釀造的茅臺酒及系列酒，也就順理成章成為了綠色有機食品?！痹搱蟮乐赋?。

茅臺拒絕回答有機認證過程

對于上述質疑，昨日茅臺公司在其官方微博發布情況說明稱，貴州茅臺酒以高粱、小麥為主要原料，嚴格按照有機加工體系規范生產。制酒使用的“紅纓子”高粱為赤水河流域原生品種。

“目前茅臺酒釀造用高粱全部來源于在仁懷市及毗鄰地區建設的有機高粱基地，小麥主要來源于黑龍江、河南等優勢主產區，所有原料均通過有機認證?！泵┡_指出。

針對“化學農藥種植出來的原料還能釀出有機茅臺酒嗎?”的疑問，劉婉轉表示：“我們會加強對種植基地化學農藥的控制管理，會要求質量部門往后加強監督規劃?！敝劣凇?0萬畝茅臺基地”如何順利通過南京國環有機認證？劉拒絕作答。

記者注意到，在茅臺發布的上述說明中，茅臺并沒有正面直接回應釀酒原料有機認證是否存在造假。此外，對于受到質疑的有關復雜的裙帶關系和管理體制等問題，茅臺也未作出回應。對此，昨日記者致電茅臺公司相關負責人，其表示，一切以上述書面說明為準。

不過**綠色農業專家、山西大學副校長劉滇生質疑：“對30萬畝這么大面積的有機認證，簡直是天方夜譚，執行這個認證的機構肯定有問題?！?/p>

員工稱“這是對茅臺的惡意攻擊”

在貴州茅臺酒廠，茅臺集團戰略管理部負責人接受了本報記者的采訪。這位負責人告訴記者，“在有機高粱基地，茅臺實施‘公司+基地+農戶’的三級管理模式。收上來的原料都需要經過嚴格的有機認證。”他說，“如果生產基地的農戶擅自使用化肥，原料都會因為認證被擋在茅臺外面，受傷害的還是農戶自己，因此沒有人會這么做?！?/p>

茅臺的公告并未對“假有機”的報道內容進行逐一回應和批駁。“我們認為沒有必要對細節進行回應，只需要把茅臺對原料把控的流程以及嚴格的標準進行闡述即可?！边@位負責人告訴記者，茅臺對質量的控制體現在每一個環節，從原料進廠到產品出廠的整個過程，有力地保障了產品質量和食品安全。

“這是對茅臺的惡意攻擊?！痹诿┡_技術中心，一位研究微生物菌群的工作人員告訴記者，“只有在茅臺工作的人才知道這里對質量重視到什么程度?！?/p>