原標(biāo)題：韓長(zhǎng)賦：我也在吃轉(zhuǎn)基因豆油

農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦6日在兩會(huì)新聞中心舉行的記者會(huì)上回答中外記者提問，回應(yīng)了糧食安全、土地流轉(zhuǎn)、“舌尖上的安全”、轉(zhuǎn)基因食品、農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼等公眾關(guān)心的問題。

【糧食安全】

中國(guó)人的飯碗要牢牢地端在自己手中

關(guān)于糧食安全問題，韓長(zhǎng)賦表示，我國(guó)立足國(guó)內(nèi)基本解決糧食安全問題，這個(gè)政策是堅(jiān)定不移的。中國(guó)人的飯碗要牢牢地端在自己手中，而且主要裝中國(guó)糧。

“這幾年我國(guó)糧食的進(jìn)口量確實(shí)在增加，但是總量并不大，去年是152 0173 3840萬(wàn)噸。我們國(guó)家消費(fèi)在增長(zhǎng)，資源又有限，所以會(huì)適當(dāng)?shù)乩脟?guó)際市場(chǎng)。但是我們基本的是要依靠自己。”韓長(zhǎng)賦說(shuō)。

韓長(zhǎng)賦表示對(duì)中國(guó)糧食安全抱有信心。信心來(lái)源于政策、科技、設(shè)施三大支柱，再加上保護(hù)耕地紅線。

【土地流轉(zhuǎn)】

農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)不能搞“大躍進(jìn)”

“農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)不能搞‘大躍進(jìn)’，要有序地引導(dǎo)流轉(zhuǎn)，合理地實(shí)現(xiàn)它的規(guī)模。如果求急求大，可能欲速則不達(dá)。”韓長(zhǎng)賦說(shuō)，“現(xiàn)在有些地方下指標(biāo)、定任務(wù)、趕進(jìn)度，搞強(qiáng)迫命令，靠行政推動(dòng)。所以農(nóng)民不高興。”

他表示，土地流轉(zhuǎn)不是越快越好，土地的經(jīng)營(yíng)規(guī)模也不是越大越好。流轉(zhuǎn)要和當(dāng)?shù)剞r(nóng)村勞動(dòng)力、人口轉(zhuǎn)出去多少、技術(shù)裝備水平、社會(huì)化服務(wù)的程度相適應(yīng)。

韓長(zhǎng)賦說(shuō)，所謂有序流轉(zhuǎn)就是依法、自愿、有償。地是農(nóng)民的，是承包農(nóng)戶的，流轉(zhuǎn)不流轉(zhuǎn)，什么價(jià)格流轉(zhuǎn)，流轉(zhuǎn)多少時(shí)間應(yīng)該由他們說(shuō)了算。

【農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼】

向種田能手和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體傾斜

韓長(zhǎng)賦表示，將繼續(xù)增加對(duì)農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼，向種田能手和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體傾斜。

“農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼要向‘誰(shuí)種地誰(shuí)種糧給誰(shuí)補(bǔ)貼’的方向走，按照‘穩(wěn)定存量，調(diào)整增量’的思路走。”韓長(zhǎng)賦說(shuō)，“穩(wěn)定存量，就是打到農(nóng)民卡里的錢不能掏出來(lái)。新增的部分向新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、種糧大戶傾斜，向規(guī)模經(jīng)營(yíng)傾斜。”

韓長(zhǎng)賦說(shuō)，對(duì)農(nóng)業(yè)、農(nóng)民進(jìn)行補(bǔ)貼，這是國(guó)際通行的做法。我國(guó)重視農(nóng)業(yè)，補(bǔ)貼也不斷地大幅增加，去年直接補(bǔ)貼達(dá)1600多億元。

【轉(zhuǎn)基因食品】

研究上要積*推廣上要慎重

在回答記者“您本人會(huì)吃轉(zhuǎn)基因食品嗎”的提問時(shí)，韓長(zhǎng)賦說(shuō)，“實(shí)事求是地回答你，我也在吃轉(zhuǎn)基因原料加工的食品，具體來(lái)說(shuō)就是豆油。”韓長(zhǎng)賦說(shuō)，農(nóng)業(yè)部對(duì)轉(zhuǎn)基因問題的態(tài)度是：研究上要積*，堅(jiān)持自主創(chuàng)新；推廣上要慎重，做到確保安全。我國(guó)建立健全了一整套適合國(guó)情并與國(guó)際接軌的法律法規(guī)技術(shù)和管理規(guī)程，涵蓋轉(zhuǎn)基因的研究、試驗(yàn)、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、進(jìn)口許可和產(chǎn)品強(qiáng)制標(biāo)識(shí)等各環(huán)節(jié)。

“我們?cè)趯?shí)際管理工作中堅(jiān)持慎之又慎，在應(yīng)用上遵循‘非食用→間接食用→食用’的步驟。**發(fā)展非食用的經(jīng)濟(jì)作物，其次是飼料作物、加工原料作物，再次才是一般的食用作物。至于主糧作物，將會(huì)更加慎重，通過更嚴(yán)格的程序。”他說(shuō)。

【食品安全】

確保人民“舌尖上的安全” 防治重金屬污染

對(duì)于老百姓*關(guān)心的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題，韓長(zhǎng)賦表示，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體上安全水平逐年上升。農(nóng)業(yè)部門采取了一些措施，比如打擊“瘦肉精”、推進(jìn)牛奶的機(jī)械擠奶、推廣規(guī)模化養(yǎng)殖等，取得了一定的效果。

“食品安全問題確實(shí)時(shí)有發(fā)生，所以不能過于樂觀。”韓長(zhǎng)賦說(shuō)，“政府部門有責(zé)任讓人民群眾吃好、吃安全、吃得放心。1%的問題也要用百分之百的努力去解決。這要經(jīng)過長(zhǎng)期奮斗。一是推進(jìn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的種植和養(yǎng)殖，二是加強(qiáng)執(zhí)法和監(jiān)管。”

韓長(zhǎng)賦表示，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染綜合防治的工作，開始搞試點(diǎn)。對(duì)土壤監(jiān)測(cè)普查，研究污染和作物的殘留有什么正相關(guān)的關(guān)系，劃定重度、輕度和中度三種污染，分情況加以治理。

【禽流感】

吃雞不會(huì)感染禽流感將出臺(tái)扶持政策

對(duì)于目前家禽養(yǎng)殖業(yè)因受禽流感影響面臨的全面虧損困境，韓長(zhǎng)賦說(shuō)他“非常關(guān)注、非常著急”。他表示，農(nóng)業(yè)部準(zhǔn)備對(duì)種禽場(chǎng)以及收購(gòu)加工禽肉的龍頭企業(yè)出臺(tái)一些扶持政策。

他同時(shí)表示，吃雞不會(huì)感染禽流感，呼吁媒體多做科普宣傳，告知人們不要“談禽變色”。他說(shuō)，只要是通過正常渠道購(gòu)買、經(jīng)過檢疫合格的禽肉都是安全的，可以放心食用。